Ang mga kumquat usa ka prutas nga citrus nga panahon sa sayo nga tingtugnaw sa kadaghanan nga mga dapit. Kini tan-awon sama sa gagmay, oblong nga mga kahel, ug ang matag bahin niini makakaon gawas sa mga binhi. Sa pagkatinuod, ang mga peel mao ang labing lami ug humot nga bahin sa mga kumquat.
Kining yano nga resipe naghimo sa mga candied sliced kumquat nga morag gagmay nga mga ligid. Gitawag usab nga kumquat nga bildo, kini nga mga maanyag nga mga tipik nga tasty sama ra, apan maayo usab nga gituslob sa natunaw nga tsokolate (o nag-alagad uban sa bisan unsang matang sa tsokolate).
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 12 kumquats
- 1 tasa nga asukar
- 1/2 nga tasa nga tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasi ang mga kumquat . Guntinga kini nga mga tunga-tunga ngadto sa nipis nga mga rounds (walay mabaga kay sa 1/16-pulgada). Kuhaa ug ilabay ang bisan unsang mga liso samtang imong makita sila. Ibutang ang mga panit sa kumquat sa usa ka panaksan.
- Sa usa ka gamay nga saucepan, paghimo og usa ka yano nga syrup pinaagi sa pagdala sa asukar ug sa tubig sa usa ka simmer sa kainit nga kainit. Pag-agas kanunay hangtud nga matunaw ang bug-os nga asukar.
- Ibubo ang mainit nga yano nga syrup sa ibabaw sa kumquat mga hiwa sa panaksan. Pag-aghat sa hinay nga pagsiguro nga ang tanan nga mga kumquat round gitabonan sa syrup. Himoa nga ang mga bunga nga molingkod sa syrup sa temperatura sa lawak alang sa 1 ka oras.
- Preheat hudno sa 175F. Sa laing paagi, mahimo nimo gamiton ang imong dehydrator nga gipahimutang sa 155F (nagpa-abot sa usa ka gamay nga panahon sa pagpaulan).
- Hugasi ang mga piraso sa kumquat sa usa ka colander nga ibutang sa ibabaw sa usa ka dako nga panaksan (siguroha nga makaluwas sa lamian nga lami nga citrus alang sa laing paggamit - sulayi kini sa mga cocktail o gamiton kini aron mapreserbar ang tibuok nga mga kumquat).
- Paghimo og usa ka linukot nga papel nga adunay papel nga pergamino. Ang pagkaylap sa syrup nga adunay coated nga kumquat mag-ulan sa panapton sa usa ka layer nga walay bisan usa sa mga piraso nga makahikap. Pagluto sa sugared kumquat sulod sa 1 ka oras ug 10 ka minuto.
- Kuhaa ang linuto sa kalaha gikan sa oven. Ibalik ang matag piraso sa candied kumquat. Oo, kini nga bahin usa ka gamay nga kusog nga pagtrabaho. Salig nako, takus kini. Pagluto alang sa laing 10 ka minutos.
- Himoa nga bugnaw ang mga panit nga kumquat sa dili pa ibalhin kini sa mga sudlanan sa pagtipig. Magbantay sila sulod sa pipila ka mga bulan kon gitipigan gikan sa kaumog ug kainit.
Dugang nga sugyot sa pagserbisyo:
- Pagputol sa usa ka hakop nga mga candied kumquats ug idugang kini sa bisan unsa nga resipe sa sorbet o granita. Talagsaon kaayo sila sa raspberry o blackberry.
- Ipadayon ang panit nga kumquat sa usa ka icing nga chocolate cake.
- Ang samang teknik makapahimo sa katingalahan sa cheesecake: igpilit ang mga "wheels" sa kumquat ngadto sa nawong sa cheesecake sa usa ka makapahimuot nga sumbanan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 39 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |