Ang quinoa ug itom nga mga liso magkombinar aron paghimo sa usa ka vegetarian ug vegan quinoa salad o pilaf nga resipe nga angay isip paniudto, salad o panihapon nga panihapon. Ang quinoa ug beans naghatag og usa ka himsog nga kantidad sa protina, ug ang lab-as nga juice sa lime ug cilantro makadugang sa usa ka dinasig nga palami sa Mehikano.
Ang matam-is nga mga lugas nga kernels o tingali nga tinadtad nga kampanilya mahimong maayo, kung gusto ka nga makadugang sa mga bag-ong mga utanon sa itom nga bean salad, ug usa ka dash o duha sa mainit nga sarsa, minced chile pepper o cayenne mahimong usa ka welcome nga dugang kon ikaw sama sa usa ka gamay nga panakot.
Sama sa pagluto nga adunay quinoa ? Nahibal-an ko nga ginahimo ko! Kung gusto nimo ang quiona, mahimo nimo nga panguhaon ug sulayan ang ubang mga lugas, sama usab sa kaniwa , millet ug teff ! Ang tanan nga mga lugas sama niini nga mga versatile, ug, kung imong paliton kini sa kadaghanan, kini usa ka bargain! Ug siyempre, ganahan kong mamaligya og daghan ! Kung gusto nimo ang quinoa na, ania ang pipila ka mas himsog nga mga lugas nga kinahanglan nimong sulayan.
Tan-awa usab: Napulo ka sayon ug himsog nga homemade bean salads
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 Tbsp nga lana sa oliba + 2 Tbsp
- 1 medium-small sibuyas (tinadtad)
- 3 ka cloves nga ahos (minced)
- 1 tasa
- quinoa
- 2 ka copa nga sabaw sa utanon o tubig
- 1 12-oz. mahimong vegetarian black beans (gihumol)
- 2 dagkong kamatis (diced)
- 1/4 tasa nga presko nga cilantro (tinadtad)
- 1/4 tasa nga pula nga mga sibuyas, (ginunting nga manipis) - opsyonal apan nagdugang og nindot nga panapton ug kal-ang
- Salt ug pepper, aron makatilaw
- 2 Tbsp. presko nga duga sa apog
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka dako nga kaw-it, isuksok ang sibuyas ug ahos sa lana sa oliba sulod sa 3-4 ka minuto. Idugang ang quinoa ug sabaw sa utanon o tubig. Tabuni, dad-a ngadto sa usa ka hubag, dayon pakunhawa ang kainit sa usa ka simmer. Tugoti nga magluto sulod sa 20-25 ka minuto, hangtud nga ang quinoa lutoon ug mahimong usbon sa usa ka tinidor. Pagdugang og dughan nga mga kamatis mga 1-2 ka minuto sa dili pa matapos ang quinoa.
Kuhaa gikan sa kainit ug pagkalutaw sa itom nga mga liso, duga sa apog, pagpabilin sa 2 ka kutsara sa lana sa oliba, ug panahon sa madagayaon nga asin ug paminta, aron makatilaw.
Pag-agay sa cilantro ug hiniwa nga pula nga mga sibuyas sa dili pa mag-alagad.
Naghimo og upat ka mga servings sa vegetarian quinoa nga adunay black beans ug mga kamatis. Kini usab usa ka high-protein ug gluten-free vegetarian recipe.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 488 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 535 mg |
| Carbohydrates | 80 g |
| Pagkaon sa Fiber | 20 g |
| Protein | 25 g |