Samtang ang quinoa kasagaran giisip nga usa ka bug-os nga lugas (susama sa regular nga puti nga bugas, brown nga humay ug uban pang mga lugas sama sa trigo ug barley), sa pagkatinuod usa kini ka binhi, apan mahimong maandam sama sa bug-os nga lugas sama sa humay o sebada . Sulayi ang usa ka quinoa salad nga resipe, o pag-alagad sa usa ka utanon nga pagpalihok sa linuto nga quinoa imbis nga bugas. O, kung nagapangita ka ug usa ka yano, taas nga protina nga ideya sa pamahaw, ibalhin ang imong kasagarang oatmeal alang sa pipila ka quinoa flakes , nga magluto dayon.
Ang Quinoa mao ang bug-os nga lugas alang sa daghang mga tawo tungod sa daghang mga hinungdan:
- Una, dili na kinahanglan ang panahon nga magluto kay sa ubang mga lugas ug bisan ang mga cooks mas dali kay sa bugas: Quinoa nagkinahanglan og 10 ngadto sa 15 ka minuto aron magluto.
- Ikaduha, ang quinoa lahi sa iyang kaugalingon, dili sama sa ubang lugas sama sa millet o teff . Pagdugang og usa ka gamay nga lana sa oliba, asin sa dagat ug duga sa lemon o usa ka gamay nga ahos ug maayo ka nga moadto. Pagdugang usa ka paghikap sa nutritional yeast o Parmesan cheese ug magkaon ka sa imong kaugalingon. O labing menos usa ka kilid nga pinggan.
- Sa katapusan, sa tanan nga mga lugas, ang quinoa adunay kinadaghan nga protina, busa hingpit kini alang sa mga vegetarian ug mga vegan. Ang Quinoa naghatag sa tanan nga siyam ka mahinungdanon nga amino acids, nga naghimo niini nga kompleto nga protina.
- Kinahanglan ba ang usa ka ikaupat nga hinungdan sa paghigugma sa quinoa? Ang Quinoa usa ka walay gluten-free ug walay kolesterol nga bug-os nga pagkaon, mao ang angay alang sa Paskuwa ug halos kanunay nga organiko.
Ang mga etnologo sa Culinary mahimong interesado nga mahibal-an nga ang quinoa usa ka pangunang pagkaon alang sa liboan ka mga tuig sa rehiyon sa Andes sa South America nga usa sa pipila ka mga tanum nga gitanom sa karaang Inca sa ingon nga taas nga ang-ang.
Tungod niini, ang quinoa sa kinatibuk-an giuyonan nga usa ka karaang lugas - nga mao, kini gitanom sa samang paagi karon nga libo ka tuig na ang milabay.
Unsaon Pagluto sa Quinoa
Ang Quinoa sayon kaayo nga magluto. Mahimo kang mag-andam sa quinoa sama sa paagi nga ikaw mag-andam og bugas. Tabuni kini sa sabaw sa tubig o sa utanon ug ipa-simmer kini sa kainit nga kainit hangtud mahumok, mga 15 ka minutos, nga maghatag kini og usa ka magtiayon nga dali nga modasig.
O, ibutang ang 1 part quinoa sa 2 ka bahin nga tubig sa imong cooker sa humay.
Nutritional Content sa Quinoa
Sumala sa CalorieCount, 1/3 nga tasa sa linuto nga quinoa adunay 160 kaloriya, 2.5 gramo nga tambok, 3 gramos nga fiber ug 6 gramong protina.
Pagpamalit alang sa Quinoa
Pagpalit alang sa quinoa diha sa kadaghan nga mga bins o sa linuto sa kalaha sa mga tindahan sa natural nga pagkaon, o makita kini sa internet. Nagkadaghan ang mga tigbaligya sa ginoo ang nagtipig nga quinoa niining mga adlawa. Susiha ang mga pagkaon nga etniko nga pasilyo (usahay kini duol sa couscous ug barley), o tingali makit-an nimo kini duol sa humay ug pasta.
Unsay buhaton sa Quinoa
Usa sa labing popular nga mga paagi sa pag-andam sa quinoa mao ang pagdugang sa pipila ka mga utanon ug pagsinina aron sa paghimo sa usa ka sayon nga quinoa salad . Mahimo usab nimo sulayan ang pagbalhin sa puti nga humay alang sa quinoa uban sa bisan unsang matang sa utanon, o pag-ilis niini sa bisan unsang fried rice dish . Ang Quinoa usab naghimo sa usa ka mainit nga pamahaw nga sereal, susama sa oatmeal. Ania ang pito ka mga paagi nga makakaon sa quinoa alang sa pamahaw ug daghang mga paagi sa pagluto sa quinoa , lakip ang unsay buhaton sa mga nahabilin nga quinoa .
Paggamit sa quinoa sa bisan unsa nga resipe nga nagtawag alang sa humay o laing lugas, sama sa salad sa bugas, couscous recipes o pilafs. Mahimo nimong sulayan ang pagtipig sa mga lutoon nga quinoa aron isabwag ngadto sa mga salad, o pag-andam sa uban nga moadto sa imong freezer aron madugangan ang bisan unsang butang.
Pag- pronounce : KEEN-wah o KEE-nuh-wah