Ang Quinoa hingpit alang sa mga casseroles - kini mahimong usa sa labing talagsaon nga lugas sa labing maayo nga gamit. Kini adunay dako nga pagkaluto sa dihang lutoon, ug kini mosuhop sa lami sa bisan unsa nga imong idugang niini. Kini usa ka adunahan, kahupayan nga kaserol, uban sa spinach, pecan, uga nga cranberry ug chorizo sausage. Kini nga casserole mahimo nga giandam nga walay sausage alang sa usa ka maayo kaayo nga vegetarian main course. Makahimo usab kini og labing maayo nga pagputos alang sa sinugba nga pabo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 cup quinoa
- 2 ka tasa nga sabaw sa manok (o sabaw sa utanon alang sa vegetarian version)
- 1/2 tasa nga uga nga cranberry
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- 3 nga mga sumpay sa chorizo sausage, ang mga casings gikuha
- 1 ka kutsara nga tinadtad nga ahos
- 6 ka copa nga spinach dahon
- 3 ka kutsarang tubig
- 6 ka onsa nga cream cheese, nga mahumok
- 2 ka itlog
- 1/2 teaspoon nga cumin
- 1/2 nga copa nga tinadtad nga pecans
- Salt ug pepper sa pagtilaw
- 4 ka kutsara nga mantikilya, natunaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang quinoa sa usa ka saucepan nga may sabaw nga manok ug dad-on ngadto sa usa ka simmer. Magluto hangtud nga ang quinoa masuhop ang tanan nga likido, mga 15 ngadto sa 20 minutos. Kuhaa gikan sa kainit ug pukawon ang cranberries ngadto sa quinoa. Tabuni ug ilain.
- Idugang ang lana sa oliba sa usa ka bug-at nga skillet ug ibutang sa ibabaw sa kainit nga kainit. Idugang ang mga sausage, gub-a kini sa kahoy nga kutsara o spatula samtang sila magluto. Magluto sausages hangtud nga browned. Kuhaa gikan sa kalan-on ug isalikway.
- Idugang ang ahos sa samang karne ug magluto sa makadiyut sa medium nga kainit, hangtud mahumot. Idugang ang spinach ug 3 ka kutsarang tubig ug magluto hangtud nga ang spinach malaya ug ang tubig mawala. Kuhaa ang spinach, habwa sa lubi ug hinay-hinay nga pagputol.
- Preheat hurno sa 350 degrees. Mix sausage ug spinach ngadto sa quinoa. Pag-agay sa keso sa cream, itlog, cumin, pecans, ug asin ug paminta sa pagtilaw.
- Paghugas sa ubos ug mga kilid sa usa ka pinggan nga casserole uban sa nangatunaw nga mantekilya. Kuhaa ang quinoa nga sagol nga sinagol ngadto sa casserole (ayaw mash quinoa ngadto sa pinggan), ug drizzle sa nabilin nga natunaw nga mantekilya.
- Magaluto sa casserole hangtud sa init nga init ug browned sa ibabaw, 25 ngadto sa 30 minutos.
- Kuhaa gikan sa hudno ug pag-alagad sa kainit.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 399 |
| Total Fat | 34 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodium | 562 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 12 g |