Vegan Dairy Substitutes

Tingali naghunahuna ka nga moadto sa vegan, mao nga kinahanglan nimo ang pipila ka mga kapilian sa dairy dairy, o tingali ikaw alerdyik sa gatas ug nangita alang sa lactose-free dairy substitutes o naningkamot nga magpabilin nga kosher. Bisan unsa ang imong rason, ang pagkunhod sa gidaghanon sa dairy sa imong pagkaon mahimo nga usa ka himsog nga paagi sa pagpaubos sa imong tambok ug pag-inom sa cholesterol. Ania ang kinahanglan nimo nga mahibal-an mahitungod sa dairy substitutes alang sa vegan nga pagluto og vegan nga pagluto, lakip na ang non-dairy soy milk, vegan margarine, non-dairy ice cream substitutes ug daghan pa.

Kon dili ka sigurado kung unsa ang vegan, gusto nimo nga susihon kining simple nga vegan nga kahulogan dinhi , ug kung nangita ka og dugang nga mga resipe sa vegan, makakaplag ka daghang mga vegan nga resipe dinhi .

• 01 sa 10

  Gatas Substitutes: Soy Milk, Almond Milk ug Rice Milk

  Ang unang dairy substitute nga tingali gusto nimo mahibal-an mao ang gatas! Tingali nakadungog ka mahitungod sa soy gatas, apan unsa ang ubang mga dairy substitutes para sa gatas ug unsaon nimo kini gamiton sa pagluto o pagluto? Ang soy gatas tingali ang labing popular, apan tingali gusto nimo nga sulayan ang almendra , gatas nga gatas o gatas sa humay.
  Pagkat-on og dugang mahitungod sa mga non-dairy milk substitutes

• 02 sa 10

  Mantikilya Kapuli: Non-Dairy Vegan Margarine

  Ang Vegan margarine mao ang labing maayo nga dili dairy substitute alang sa mantikilya ug magtrabaho pag-ayo sa bisan unsang butang nga gikinahanglan nimo nga mantikilya alang sa, kung nagluto ka sa biskwit o nagkinahanglan ka og usa ka butang nga ipakaylap sa imong toast. Daghang mga tatak sa margarine adunay usa ka gamay nga dairy sa porma sa lactose o whey, nga naghimo kanila nga dili angay isip usa ka dairy substitute, busa siguruha nga basahon ang label nga maampingon. Ang bugtong kakulangan sa paggamit sa margarine inay nga mantikilya mao nga kini adunay mga hydrogenated oils, nga dili himsog. Kon kini usa ka kabalaka alang kanimo, pangitaa ang usa ka dairy-free nga vegan margarine nga walay mga trans-fats o hydrogenated oils , sama sa Earth Balance, usa ka popular nga brand sa taliwala sa mga dairy-free eaters ug vegans.
  Pagkat-on og dugang mahitungod sa vegan margarine.

• 03 sa 10

  Pagkaon sa Keso: Soy Keso

  Kon kinahanglan nimo ang usa ka dairy-free substitute alang sa keso, akong girekomendar ang pagpangita sa usa ka kapuli sa keso nga gimarkahan og vegan kon ikaw lactose intolerant o adunay alerdyi sa gatas. Ang ubang mga brand sa non-dairy soy-based nga keso adunay gamay nga casein o caseinate . Dili usa ka suliran kung gusto ka lang nga pakunhuran ang dairy sa imong pagkaon, apan dili makatabang kon ikaw hingpit nga Vegan! Busa, siguruha nga basahon ang label. Kon malikayan nimo ang soy ingon man ang dairy, pangita ang vegan almond milk o keso sa gatas sa gatas.
  Pagkat-on og dugang mahitungod sa vegan nga keso

• 04 sa 10

  Ang Alfredo ug Keso nga Suga Substitutes: Homemade Vegan Alfredo

  Si Fettuccine alfredo mao ang usa sa akong paborito nga pagkaon sa wala pa ako miadto sa vegan, mao nga migahin ako og daghang mga oras sa pagpangita og usa ka dairy-free substitute alang sa alfredo sauce ug keso sauces. Bisan tuod adunay pipila ka mga kombinasyon sa komersiyo, sa akong kaugalingon naghunahuna nga ang labing maayong vegan alfredo sauces, keso sarsa ug macaroni ug mga resipe sa keso maoy homemade kay sa tindahan nga gipalit. Ania ang pipila ka vegan fettuccine alfredo nga mga resipe aron sa pagsulay:

  • Vegan Fettuccine Alfredo
  • Vegan Fettuccine Alfredo sa Tofutti Cream nga Keso

• 05 sa 10

  Parmesan Cheese Substitute: Nutritional Yeast

  Kung giputol nimo ang dairy gikan sa imong pagkaon apan wala ka mag-sprinkling sa Parmesan nga keso sa imong pasta o tinapay sa ahos , kinahanglan nimo nga sulayan ang usa ka produkto nga dugay nga inila taliwala sa mga vegans, gitawag nga nutritional yeast. Kini usa ka tabunok nga pulbos nga adunay natural nga keso nga sama sa keso. Ang lebel sa nutrisyon susama sa lebadura sa brewer - apan pag-amping! Dili sila parehas! Pagpalit alang sa nutritional yeast sa kadaghan nga mga pagkaon nga bahin sa imong lokal nga tindahan sa panglawas nga pagkaon o co-op grocery. Makita usab nimo ang usa ka non-dairy vegan nga Parmesan cheese substitute nga gitawag Parma, o sulayan nga mamalit online sa vegan specialty store alang sa Parma. Sama sa regular nga keso sa Parmesan, ang Parma dili kinahanglan nga magpaligo, busa sayon ​​ang pagpalit online.

• 06 sa 10

  Sour Cream Subsitute: Vegan Sour Cream

  Kinahanglan ba ang usa ka non-dairy substitute alang sa sour cream? Ang tofutti brand mao ang pagluwas! Makita diha sa seksiyon sa refrigerator sa mga tindahan sa natural nga mga pagkaon ug dagkong mga groser nga maayong pagkapondo, ang Tofutti non-dairy nga Sour Supreme ug dili-hydrogenated Better Than Sour Cream parehas nga mga dairy-free nga mga pagpili.

  Pagkat-on og dugang mahitungod sa non-dairy vegan sour cream .

• 07 sa 10

  Ricotta Cheese Substitute

  Adunay usa nga walay dairy-free nga kapuli sa tanan, niining mga adlawa! Gikan sa maayong mga tawo sa Tofutti mao kining bag-o nga dairy-free nga ricotta cheese substitute nga hingpit alang sa vegan lasagna recipes , stuffed shells, o bisan unsa nga kinahanglan nimo ricotta nga keso alang. Kon dili nimo makita ang bersyon nga gipalit sa tindahan, sulayi kini nga resipe alang sa homemade ricotta cheese substitute nga gihimo sa tofu ingon nga usa ka base ug daghan nga flavorings alang sa usa ka maayo nga dairy-free stand-in.

• 08 sa 10

  Ice Cream Substitutes: Soy, Coconut, o Rice Milk Ice Cream

  Sa diha nga ang usa ka non-dairy nga alternatibo sa ice cream, ang mga vegan ug lactose intolerant adunay pipila ka mga pagpili. Nagkadaghan ang mga grocery store nga nag-stocking sa mga non-dairy ice creams, ug ang natural nga mga tindahan nag-stock sa daghang mga kapilian, lakip ang lubi nga gibase sa ice creams alang niadtong kinsa naglikay sa soy, low-fat milk milk ice cream, ug siyempre, soy ice cream ingon man. Kung gusto nimo nga sulayan ang paghimo sa usa ka homemade non-dairy nga ice cream, sulayi kini nga simple nga resipe alang sa Vegan chocolate sorbet o niini nga vegan strawberry sorbet .
  Pagkat-on og dugang mahitungod sa dili-dairy nga ice cream

• 09 sa 10

  Mga Homemade Cheese Substitutes

  Adunay pa nga pipila ka mga produkto sa dairy nga mahimo nimo nga pangandoy (o panginahanglan alang sa usa ka resipe!) Nga dili pa mahimo sa pagpalit sa tindahan. Nag-abot kami sa taas nga paagi sa mga kapilian sa komersyo, apan adunay kanunay nga lugar alang sa kauswagan. Sa kasamtangan, sulayi ang paghimo sa imong kaugalingon nga homemade cheese sa paneer sa Indian gikan sa tofu, o, paggamit sa Italyano nga mga panakot aron makahimo sa usa ka tofu ricotta cheese substitute , hingpit alang sa paghimo sa usa ka tambok nga walay dairy free nga lasagna (pictured).

• 10 sa 10

  Pagkaon sa Gatas nga Gikan

  Kung ikaw adunay usa ka dako nga pamilya o pagbuhat og daghang linuto sa kalaha, ikaw mahimong maalamon nga mamuhunan sa usa ka magbubuhat sa soymilk aron sa paghimo sa imong kaugalingon nga homemade non-dairy milks. Mahimo nimo nga gamiton ang soymilk nga walay makina, apan kini usa ka paningkamot. Ang nut milks, sa pikas bahin, dali kaayong mahimo sa balay. Makahimo ka gani sa paghimo sa homemade nga gatas sa humay. Susiha kini nga mga direksyon alang sa paghimo sa mga homemade non-dairy milks:

  • Homemade Cashew Milk (gihulagway)
  • Homemade Almond Milk
  • Unsaon paghimo sa homemade nga gatas nga abaka