Ang mga tambok sa Trans, nga gitawag usab og mga tambok nga fatty acid, natural nga mahitabo sa pipila ka mga pagkaon, sama sa karne ug mga produkto sa dairy.
Apan kon ang kadaghanang tawo mangutana bahin sa trans fat, wala sila mangutana bahin sa natural nga mga trans fat, ug, ang mga trans fat nga imong madunggan bahin sa media wala usab naghisgot sa natural nga mga trans-fat nga nakit-an sa pipila nga karne ug mga produkto sa dairy. Labaw pa sa lagmit, kung ikaw nahibulong dinhi mahitungod sa trans fat, ang imong nahibaw-an mao ang artificial trans fat .
Ang artipisyal nga trans fats natukod pinaagi sa proseso sa hydrogenation sa mga lana nga nakabase sa tanum ug mga tambok sa mananap sa dihang kini nga mga tambok nga liquid nahimong soft solids sama sa shortening o margarine . Ang artipisyal nga trans fats gitawag usab nga partly hydrogenated oils.
Tinuod ba Gayod nga Makadaot ang Trans Fats?
Adunay pipila nga mga debate taliwala sa mga eksperto bahin sa panglawas kon ang natural nga mga trans-fats nagpameligro sa panglawas. Ang usa ka gamay nga kantidad tingali okay, apan ang kadaghanan sa mga tawo magkaon labaw pa kay sa gamay lamang nga karne ug mga produkto sa dairy.
Apan walay hingpit nga dili pagpanghimakak nga ang artipisyal nga trans fats dili maayo ug dili makahatag og kaayohan sa panglawas bisan unsa. Ang labing maayo nga gidaghanon sa artipisyal nga mga tambok sa pagkaon sa imong pagkaon kinahanglan nga zero, ug, kung mahimo, nga kutob sa mahimo.
Ang lista sa paglaba sa mga negatibong epekto sa trans fat ug mga hydrogenated nga lana usa ka milya ang gitas-on, ug, ang mga kahigayonan mahimo nga makatampo kini sa ubang wala mahibal-an nga mga problema sa panglawas.
Ang sakit sa kasing-kasing, gibag-ong mga ugat, ug taas nga cholesterol mao ang pangunang mga kapeligro sa panglawas, apan ang ubang mga pagtuon nagsugyot sa diabetes ug pipila ka mga matang sa kanser mahimong hinungdan usab sa trans fat.
Kinsa Kinahanglan nga Likayan ang Artificial Trans Fat?
Ang tanan, tinuod. Dili sama sa natural nga mga tambok, sama sa mga avocado ug mga lana sa oliba, ang mga artipisyal nga taba sa transporma dili gikinahanglan nga sustansya sa atong mga diyeta.
Kung adunay taas nga kolesterol o usa ka kasaysayan sa taas nga cholesterol sa imong pamilya, ang labing maayo sa paglaktaw sa mga pagkaon nga adunay kompletong trans fats. Dugang pa, kon ikaw nagamabdos o nagpasuso, hibaloa nga ang imong gatas sa dughan magdala sa tambal sa trans sa imong anak, aron mahimo nimo ang pagpakunhod sa imong pagkaon.
Trans Fats sa Vegetarian ug Vegan Foods
Walay natural nga mga taba nga trans sa vegan nga pagkaon. Ang mga vegetarians ug mga vegan kinahanglan gihapon nga mabalaka sa trans fats, bisan pa, tungod kay ang atong modernong sistema sa produksyon sa pagkaon nagpatungha ug nagdugang niini ngadto sa daghang dili pagkaon nga mga pagkaon nga nakabase, sama sa margarine ug fried ug baked nga mga pagkaon.
Bisag ang usa ka himsog nga vegan lagmit nga mokaon sa labing diyutay nga trans fats, ang usa ka vegan nga mokaon og daghan nga mga fried ug giproseso nga mga pagkaon nga dili andam sa balay mahimo nga matingala aron mahibal-an nga kini mahimong mag-usik sa usa ka gamay nga trans fat. Ang ubang mga vegan nga matang sa margarine (bisan dili tanan), daghan nga mga kan-anan sa restawran, ug bisan ang mga popular nga vegan nga mga produkto sama sa vegan cream nga keso adunay unod nga hydrogenated oils. Basaha ang marka kon kini usa ka butang nga gusto nimo likayan.
Daghang mga produkto nga sayon pinaagi sa tin-aw nga pag-ingon nga sila walay trans-fat, ug ang uban nga mga produkto, sama sa Tofutti brand vegan cream nga keso nga naghalad sa duha ka bersyon sa ilang produkto: usa nga partially hydrogenated oils ug usa nga wala.
Usab sa mubo nga sulat: Ang gidaghanon sa natural nga mga trans fat sa karne ug dairy kaayo, gamay kaayo, ilabi na kon itandi sa daghang mga artipisyal nga trans fats sa mga giprosesong pagkaon. Usa kini ka sayop nga panghunahuna sa mga vegetarian ug vegan nga maghunahuna nga tungod kay wala sila mokaon sa karne ug dairy nga ilang mahimo alang sa usa ka gamay nga artipisyal nga mga taba sa trans, ingon nga walay ikatandi.
Kana nga giingon, adunay usa ka rason ngano nga ang trans fats gidugang ngadto sa daghang mga pagkaon: kini, sa pagkatinuod, lamian.
Unsaon Paglikay sa Pagkaon sa Trans Fat
Maayo na lang, kini sayon nga dili makakaon sa artipisyal nga mga tambok sa trans. Gawas kon kana ang imong pagkaon. Daghang mga restawran - ang mga lugar nga dunay pagkaon ug mga lugar nga gigamit sa paggamit nagamit sa daghan nga mga tambok sa halos tanang butang. Ang paglikay sa mga fried food ug mga lutoon nga mga butang makatabang kanimo sa pagpadayon, apan dili garantiya nga hingpit ka nga malikayan ang pagkaon sa mga tambok sa trans.
Ania ang kung unsa ang imong mahimo aron malikayan ang mga taba sa mantika ug mga hydrogenated oil:
- Paglikay sa fast food ug komersyal nga linuto nga mga butang, tungod kay kini sagad adunay mga tinago nga trans fat.
- Basaha ang mga label sa pagkaon. Ang FDA nagkinahanglan sa mga pagkaon nga giputos aron ibutyag ang usa ka gidaghanon sa trans fat sa mga produkto sa pagkaon. Hibaloi kung unsa ka daghan alang kanimo. Susiha ang mga pulong nga "pagpamubo", "hydrogenated" ug "partially hydrogenated oil", ingon nga kini nagpakita sa gitago nga mga taba sa trans.