Pag-ubos sa Gatas ug Dili Pag-Canning Himoa Kini nga mga Jams nga Sayon ug Maayo Alang Kanimo
Kining mga bag-ong prutas nga mga sagbot nagpabilin sa ilang makit-an nga lami tungod kay dili kini lutoon sa kamatayon, nga gikuha ang ilang natural nga lami. Ang asukal kasagaran nga makatabang sa pagpahimutang sa usa ka jam, apan sa ubos nga dugang nga mga resipe sa asukal sama niini, ang paggamit sa pectin alang sa ubos nga asukar o walay mga resipe sa asukal mao ang unsa ang lansis. Ang katahum niini nga mga resipe mao nga wala sila nagkinahanglan sa pagproseso sa usa ka kaligoanan sa tubig gawas kon gusto nimong tipigan ang mga jams sa temperatura nga 55 ngadto sa 70 degrees sa usa ka tuig. Kon moadto ka niining rota, siguroha nga sundon kini nga sunod-sunod nga giya gikan sa kompaniya sa Ball canning jars.
Kay kon dili, kini nga mga jams magpabilin sa refrigerated sulod sa tulo ka semana ug gibagtok sulod sa usa ka tuig. Naghimo sila og dagkong mga gasa sa pagkaon , ilabi na kon naggamit sa seasonal nga prutas, ug mga fillings alang sa cookies ug uban pang pastries. Basaha ang dugang mahitungod sa mga keso dinhi .
Kini usa ka talagsaon nga kombinasyon sa hinog, dugaon nga mga blackberry, blueberries, sapin ug apog juice. Nagkinahanglan lamang kini og 10 ka minutos nga aktibo nga oras sa pagluto, apan tugotan ko ang mga 1 ka oras sa paghimo sa upat ka (8-ounce) nga mga tadyaw nga jam. Kana gikan sa pagsugod hangtud sa katapusan.
Kining daghag gamit nga spice jam plum recipe mahimo gamit ang Damson plum variety nga gimahal sa mga taga-Eastern Europe o pula o itom nga mga plum o bisan mga itoy nga plato sa Italy. Gikinahanglan lamang nila ang paghaw-as apan wala kini pagkalus ug pagkalup-og sa panit. Nagkinahanglan lamang kini og usa ka tipik sa regular nga kadasok sa asukal nga gitawag (1 1/2 ka tasa) aron makahimo og upat ka (8-ounce) nga tadyaw. Ibahin ang mga panakot aron mahiangay ang imong kapritso. Dili ako usa ka tag-as nga cardamom, apan kini maayo nga pagtrabaho dinhi. Dili kinahanglanon ang pag-panit kung moadto ka sa refrigerating o nagyelo nga ruta.
Ang hapit nga pagpatam-is sa matam-is, lab-as nga mga igos nagpasabot sa gamay nga dugang nga asukar nga idugang sa kini nga igkahulog nga resipe sa igos - 3/4 tasa plus 2 tablespoons nga dugos, nga eksakto. Kini nga resipe naghatag mga instruksyon alang sa canning apan, kini mahimo nga ibutang sa refrigerator sulod sa tulo ka semana o frozen sulod sa usa ka tuig. Gamita kini nga jam sa mga resipe sa pastry o sa crostini nga adunay asul nga keso ingon nga usa ka appetizer.
04 sa 06
Low-Sugar Cherry-Rhubarb Jam Recipe Cherry rhubarb jam. Creativ Studio Heinemann / Getty Images Sa akong hunahuna kini nga low-sugar nga cherry-rhubarb jam recipe mao ang akong paborito nga hand-down hour. Ang kombinasyon sa hinog, makamura, matam-is nga cherries sa cherry ug ang tang nga rhubarb usa ka panagsama nga gihimo sa langit. Ang mga cherry gipamutol lamang sa dako kaayo nga mga piraso sa succulent nga bunga nga nagpabilin sa nahuman nga produkto nga naghatag sa usa ka maluho nga gibati sa baba. Ang tigdawat sa usa ka banga niini nga jam mahibal-an nga kini usa ka homemade ug adunay kalidad nga mga sangkap. Ang kahibulongan mao kung unsa ka paspas ang pag-abut niini - mga 1 ka oras, ilabi na kung nagtago sa refrigerator o freezer ug dili sa pag-seal niini.
05 of 06
Low-Sugar Pumpkin-Apple-Orange Jam Recipe
Pumpkin jam. Foodcollection RF / Getty Images
Sa diha nga ang mga kalabasa wala sa panahon, ang frozen nga pumpkin mahimong magamit sa kini nga recipe sa pumpkin-apple-orange jam. Kay kon dili, ilisan ang uban pang kalabasa sa maayo nga epekto. Gigamit lamang ang 14 ounces o mga 1/4 ka copa nga asukar. Mao kini ang usa ka nindot nga hostess nga gasa sa palibot sa mga holiday ug tingtugnaw. Ang mga cranberry mahimong ilisan alang sa mga mansanas o dugang kanila. Pagsul-ob sa tibud nga tibud sa usa ka lingin nga panapton ug dayon ihigot kini sa raffia o ribbon.
Ingon nga mga jams, kini nga blueberry-rhubarb jam mas ubos sa asukal (3 ka tasa kumpara sa 4 ka tasa) kaysa kadaghanan sa mga resipe sa jam . Kini usa pa ka talagsaon nga kombinasyon sa berry-rhubarb ug ang lime zest ug juices niini nga resipe naghatag niini og usa ka pizzazz. Ania ang laing daku nga makaon nga ideya sa gasa. Ihatag kini sa pan nga hinimo sa balay ug ikaw mahimong usa ka bituon.