Basaha aron mahibal-an ang tanan mahitungod sa barley, lakip ang kahulugan, unsaon pagluto sa sebada, ug sulayi ang pipila ka himsog nga mga resipe sa barley .
Unsa ang Barley? Usa ka Kahulugan
Ang tibuok nga sebada sa trigo usa ka himsog nga fiber, high-protein whole grain nga naghambog sa daghang mga benepisyo sa panglawas. Kon kini lutoon, ang barley adunay chewy texture ug nutty nga palami, nga susama sa brown rice. Bisan tuod ang paghimo sa sabaw sa sebada mao ang labing popular ug pamilyar nga paagi sa pagkaon sa sebada, mahimo nimo kini gamiton sama sa paggamit sa bisan unsang lugas sama sa couscous, quinoa o bugas.
Pag-alagad sa usa ka vegetarian curry o pagpangaon sa utanon sa sebada imbis nga humay o paghimo sa usa ka barley pilaf o usa ka barley salad (maghimo ka lamang usa ka quinoa salad o usa ka pilaf nga bugas), o, pagdugang usa ka hakop sa imong paborito nga sabaw o salad.
Tan-awa usab: 8 pinakamaayo nga mga resipe sa barley aron sulayan
Mga matang sa Sebada
Ang sebada anaa sa natural nga mga tindahan sa pagkaon diha sa kinatibuk-ang bins o sa lut-od nga bahin o sa regular nga mga pasilyo nga duol sa humay ug uban pang mga lugas. Ang pipila ka mga regular nga groser sa stock barley sa natural nga mga pagkaon nga pasilyo o sunod sa mga liso ug mga balatong. Ang dunull nga sebada , o barley sa hulless, usahay gitawag usab nga wala mapukaw nga sebada, wala maproseso ug dugay nga magluto kay sa perlas o pearled barley , nga mas komon ug kon unsa ang ibaligya sa kadaghanan nga mga tigbaligya.
Ang dali nga pagluto nga sebada (usahay gitawag nga "instant barley" sama ka himsog, apan nagkinahanglan lang og 10 ka minutos aron magluto. Sulayi ang pagdugang sa usa ka hakop nga dali nga pagluto nga barley ngadto sa usa ka simmer nga sabaw.
Kadaghanan sa mga grocery store kasagarang magbaligya lamang sa perlas o pearled barley.
Ang pagpangita sa uban nga mga matang mahimo nga usa ka gamay nga usa ka hagit, apan ang kadaghanan sa mga resipe usab nagtawag alang sa pearled sebada. Hinumdomi nga ang tanan nga mga resipe sa barley sa niini nga site mogamit sa pearled barley, tungod kay kini labing komon. Kung ikaw naggamit sa dali nga pagluto o instant barley, kinahanglang usbon nimo ang gisugyot nga oras sa pagluto sumala niana.
Unsaon Pagluto Barley
Ang barley sa pagluto susama sa pagluto nga humay. Pagtabon 1 tasa sa perlas nga barley nga may 2 ka tasa nga tubig o sabaw sa utanon ug simmer sulod sa 30-40 ka minuto sa dili pa kini madala sa usa ka kakha. O, sulayi ang paggamit sa usa ka rice cooker . Idugang ang 2 1/2 ka copa nga tubig kada tasa sa sebada. Pag-ayo nga sebada sa daghang tubig aron maputol ang kinatibuk-ang oras sa pagluto. Ang sebada mahimong pre-matumog sulod lamang sa usa ka oras o hangtod sa tibuok gabii. Ang pag-pre-soaking sa imong barley makapakunhod sa oras sa pagluto ngadto sa mga kinse ka minuto. Ang sebada mahimo usab nga lutoon sa usa ka pressure cooker, bisan gusto nimo sundon ang mga tagsa-tagsa nga mga instruksyon sa imong kaugalingong pressure cooker, tungod kay ang mga oras sa pagluto mahimong magkalain-lain sa mga modelo.
Barley ug Imong Panglawas
Unsa ka himsog ang sebada? Sumala sa FDA, ang soluble nga fiber sa barley makunhoran ang risgo sa coronary heart disease ug makapaubos sa cholesterol . Apan dili ingon niana ang katingalahan nga pagkaon! Ang barley usab adunay insoluble fiber, nga makunhoran ang risgo sa Type 2 diabetes ug colon cancer . Ang usa ka tasa sa linuto nga sebada naghatag og 193 nga kaloriya , 6 ka gramo sa fiber ug 3.5 gramong protina. Uban sa dili mokubos sa usa ka gramo sa kinatibuk-ang tambok sa matag pag-alagad, ang sebada usa ka pagkaon nga walay tambok ug hingpit nga walay cholesterol.
Mga Trivia sa Barley
Nahibal-an mo ba .... 98% sa sebada nga gipatubo sa Estados Unidos dili gyud kini mahimo sa imong sabaw!
Gipainum ang sebada aron himuon ang barley malt - usa ka sangkap nga sangkap sa beer ug gipatubo usab alang sa pagpakaon sa mga hayop nga gigamit alang sa pagkaon.
Tan-awa usab:
Mga Barley Recipe
Sulayi ang pipila niini nga mga himsog nga vegetarian ug vegan nga mga resipe sa barley: