01 sa 11
Usa ka Classic British Christmas Cake
Pagkaon nga Christmas Cake - Christmas Cake Recipe. Walay British Christmas nga kompleto nga walay usa ka classic Christmas cake . Ang resipe sa akong Christmas cake tingali komplikadong tan-awon apan sa pagkatinuod sayon kon magtipun-og ka ug timbangon ang tanan nga mga sagol ug ibutang ang cake tin sa dili ka magsugod. Ang uban mao ang matinud-anon.
Ang usa ka cake nga Pasko mahimo nga duha ka bulan sa dili pa ang Pasko aron kini mahamtong ug mapakaon sa regular nga mga lat-ang sa brandy. Kung imo kining gihimo sa ulahi, ayaw kabalaka, maayo pa kini.
Aron mahimo kining talagsaon nga tradisyonal nga torta nga Pasko mosunod sa mga instruksyon sa matag lakang sa sunod nga mga pahina. Sa mga litrato naghimo ako'g duha ka tinapay, kung gusto nimo nga mag-andam duha sa samang higayon kinahanglan nimo nga doblehon ang mga sangkap nga nalista dinhi.Mga Sangkap sa usa ka Classic Christmas Cake
Kay 1 ka cake kinahanglan nimo:
- 1lb 2oz / 525g currants
- 8oz / 225g golden nga pasas / sultanas *
- 8oz / 225g pasas
- 4oz / 110g mixed candied nga panit, matahum nga mga tinadtad
- 6oz / 165 glace cherries, gilain
- 3 tbsp brandy, dugang nga dugang alang sa pagpakaon
- 2 ½ sticks / 300g butter, hinay-hinay nga mahumok
- 10 oz / 300g soft brown sugar
- Kahimtang sa ½ lemon
- 6 ka dagkong mga itlog, gibunalan og maayo
- 10oz / 300g tanan nga katuyoan o yano nga harina
- ½ level tsp mixed mixed spice **
- ½ level tsp ground cinnamon
- ½ level tsp freshly ground nutmeg
- Pinch salt
02 sa 11
Paghiusa sa mga Bunga nga Mga Bunga
Sagola ang Bunga. Litrato © RFB Photography 03 sa 11
Idugang ang Brandy
Litrato © RFB Photography 04 sa 11
Pagtigum sa mga Sagol
Litrato © RFB Photography
Init ang hurno sa 300 ° F / 150 ° C / Gas 2Ang temperatura ubos samtang ang cake nagkinahanglan og usa ka taas nga hinay nga pagluto. Kini puno sa mga sugars, mga prutas ug brandy ug kung ang temperatura mas taas ang sa gawas sa cake magasunog ug ang sulod ma-undercook.05 sa 11
Linya sa Cake Tin (s)
Litrato © RFB Photography Paghimo og usa ka 9 ka pulgada nga tinapay nga tsa nga adunay duha ka gibag-on nga panit o greaseproof nga papel. Paghugpong sa usa ka double band nga brown o mantalaan nga papel sa palibot sa gawas. Kini naglihok ingon nga usa ka insulator aron mapugngan ang cake nga nagdilaab sa gawas
Balika kon naghimo ka og labaw sa usa ka cake.06 sa 11
Cream ang Mantikilya ug Asukar
Litrato © RFB Photography 07 sa 11
Hinay-hinay Pagdugang sa Gipusgay nga Itlog
Litrato © RFB Photography 08 sa 11
Idugang ang Flour, Fruit ug Spices
Litrato © RFB Photography
Pag-ayo sa pagpilo sa tunga sa harina ug prutas ngadto sa itlog ug mantika nga mantikilya, sa makausa ipasulod pagbalik ang nahibiling harina ug prutas. Ibutang ang pan nga gisagol ngadto sa giandam nga cake nga tinino nga walay mga bulsa sa hangin. Sa diha nga napuno ang pag-ayo sa nawong sa likod sa kutsara ug paghimo og usa ka gamay nga ituslob sa tunga (kini mobalik balik sa panahon sa pagluto ug paghimo og usa ka hapsay nga nawong alang sa pag-icing sa cake) .Sa katapusan, gamit ang usa ka piraso sa papel nga tualya Ang mga lut-od sa cake batter sa greaseproof wrapping, kon pasagdan nga kini masunog, ug bisan kini dili makaapekto sa cake, kini dili makapanimaho nga maayo.09 sa 11
Andam alang sa Oven
Litrato © RFB Photography 10 sa 11
Pagbiya sa Cool
Litrato © RFB Photography 11 sa 11
Pakan-a ang Brandy
Litrato © RFB Photography Sa higayon nga gipabugnaw ang prick ang nawong sa cake nga adunay usa ka lino nga metal nga skewer ug hinay-hinay nga ibubo ang 2 - 3 tbsp brandy. Kining pagpakaon kinahanglan nga sublion matag duha ka semana hangtud sa Pasko.
Kinahanglan nga tipigan ang cake nga giputos sa greaseproof o papel nga parchment sa usa ka lata sa hangin.Sunod, kinahanglan nimong sudlon ang cake nga Pasko
Ang cake mahimo nga mosulud sa usa ka semana o duha sa wala pa ang Pasko, o nagsilbi ingon nga kini ug lami sa usa ka piraso sa Wensleydale Cheese