Gikaon sa Barley sa Vegetarian

Sama sa acorn squash ug stuffed squash dishes? Himoa ang usa ka himsog nga vegetarian ug taas nga fiber nga puno sa acorn squash gamit ang usa ka pagputos sa sebada ug mga veggie. Alang sa bersyon sa vegan, paggamit sa lana sa olibo o vegan margarine imbes mantikilya.

Kini nga resipe gipaambit isip usa ka maayong pagtahod sa Konseho sa Pagkaon sa National Barley.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa perlas sebada
• 1/2 nga kopa nga tinadtad nga sibuyas
• 1/2 nga kopa nga tinadtad nga celery
• 1 tasa nga ginunting nga karot
• 1/4 tasa nga mantekilya, lana sa oliba o vegan margarine, gibahin
• 3 ka copa nga sabaw sa utanon
• 1/2 tsp thyme
• 2 medium nga acorn squash, gibahin sa duha ug binhi
• asin, aron makatilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga saucepan sa kainit nga kainit, tumisok sa sebada, sibuyas, celery, ug karot sa 2 ka kutsarang mantikilya hangtud nga ang barley gamay nga browned. Idugang ang sabaw sa utan ug thyme. Dad-a aron lutoon. Pagpaubos sa kainit, pagtabon ug pagkalaya sa 45 ka minutos o hangtud nga ang sebada malumo ug likido.
2. Sa kasamtangan, ibutang ang kalabasa sa usa ka gisudlan nga linuto sa kalaha, guntinga. Magaluto sa 400 degrees sulod sa 30 minutos o hangtud nga kalabasa ang malomo. Kuhaa ang kalabasa gikan sa hurno ug ibalik, tunga-tunga. Isablig lightly sa asin.

1. Himoa ang patas nga bahin sa linuto nga barley nga sinagol ngadto sa mga sentro sa kalabasa. Drizzle nga adunay 2 ka kutsara nga nangatunaw nga mantekilya, lana sa oliba o vegan margarine.
2. Balik sa punoan sa kalabasa nga mga bahin sa oven. Magaluto sa 350 ka grado sulod sa 20 minutos. Naghimo sa 4 ka duga nga pan nga pisi o pagkaon nga pagkaon.

Ang matag pag-alagad: kalori 408, protina 12g, tambok 13g, carbohydrates 67g, cholesterol 32mg, fiber 9g, sodium 731mg.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	437
Total Fat	15 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	1,478 mg
Carbohydrates	67 g
Pagkaon sa Fiber	14 g
Protein	13 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)