Recipe sa Grilled Shark Steak

Ang pag-inom niini nga resipe dili makabuntog sa lami sa isda. Ang iho adunay usa ka dako nga palami, ug gusto nimong makuha ang pinakamaayo niini. Samtang kini nga mga steak gituyo aron maalagaran ingon nga mao, mahimo usab nga guntingon kini ug ibutang kini sa mga tacos, sabaw, stews, o wrap.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 ka ihaw nga iho
• 1/2 nga tasa / 120 mL nga soy sauce
• 1/3 nga tasa / 80 mL nga ketchup
• 1 tasa / 240 mL ka duga sa orange
• 1/4 tasa / 60 mL tinadtad nga presko nga parsley (mahimo usab nimo gamiton ang dahon sa cilantro)
• 2 tablespoon / 30 mL lemon juice
• 2 cloves nga ahos, minced
• 1 teaspoon / 5 mL nga itom nga pepper
• 1/4 ka kutsarita / 1.25 asin
• 1/4 ka kutsarita / 1.25 nga pula nga mga tipik nga pepper

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagsagol sa toyo, orange juice, ketchup, tinadtad nga parsley, lemon juice, pepper, red pepper flakes, ug minced nga ahos. Ibutang ang isda sa usa ka mabaw nga linuto sa kalaha ug ibubo ang marinade sa ibabaw. Pinaagi sa paggamit sa mga kumpit, himoa ang mga steak sa iho aron maayo ang sinina. Tabuni sa plastic wrap ug marinate sa refrigerator sulod sa 1-2 ka oras.
2. Preheat grill sa medium-high heat. Sa wala pa ibutang ang isda sa ibabaw sa grill, ang lana sa mga grating grates gamit ang usa ka parisan sa mga pagluto sa ibabaw sa gawas, gipilo nga mga tualya sa papel, ug taas nga aso nga aso. Himoa ang mga 3-4 nga moagi tabok sa mga grates aron sa pagsiguro sa usa ka dili-stick pagluto nawong. Importante kini sa dihang mag-ilog sa isda tungod kay kini maningkamot nga mabungkag kon ang mga kondisyon husto.

1. Kuhaa ang mga isda gikan sa marinade, reserving marinade. Ibutang ang marinade sa usa ka saucepan ug dad-a ngadto sa usa ka taas nga simmer alang sa 2 minutos, stirring sa kanunay. Bawasan ang kainit sa medium-low ug tugoti ang simmer sa 10-12 ka minuto. Kuhaa gikan sa kainit ug tabon aron sa pagpainit sa sarsa.
2. Ibutang ang isda ngadto sa grill ug magluto sulod sa 5 6 ka minuto sa matag kilid o hangtud nga ang isda moabot sa internal nga temperatura nga 145 degrees, ug ang mga linupok dali kon gisulayan uban sa usa ka kakha.
3. Sa higayon nga magluto, kuhaa ang mga steak sa iho gikan sa grill ug alagaran ang sarsa.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	821
Total Fat	32 g
Tulas nga Tambok	13 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	303 mg
Sodium	1,597 mg
Carbohydrates	18 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	110 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)