Usa ka sukaranan ug talagsa nga resipe sa sabaw sa utanon aron makahimo sa mga sabaw sa vegetarian, gravy sa gravy, o aron lamang sa pagdugang sa lami sa nagkalain-laing mga vegetarian recipes. Mahimo nimo kining gamiton nga sabaw nga utanon sa mga resipe nga nanawag alang sa sabaw o stock sa bisan unsang matang.
Ang paghimo sa usa ka yano nga homemade nga sabaw sa panit sama gayud ka sayon sama sa pagduslak sa pipila ka mga tipik sa tinadtad nga mga utanon ngadto sa usa ka kaldero nga puno sa tubig ug paglata niini sa makadiyot. Human nga imong gisunod ang resipe sa makausa o duha ka higayon, tingali dili kinahanglan nga mosunod sa bisan unsang partikular nga resipe sa tanan sa paghimo sa imong kaugalingon nga homemade vegetable sabaw.
Ang homemade nga sabaw sa utanon mao usab ang usa ka maayong paagi sa paggamit sa mga utanon sa panit o mga patatas nga hapit nang madaot. Ganahan kong makaluwas sa mga butang sama sa mga lindog sa broccoli, tunga sa celery, ug carrot tops nga itambog ngadto sa usa ka homemade nga sabaw sa utanon. Mahitungod sa bisan unsa nga butang nga ingon niana ang magabuhat: kale stems, collard stems, mga tipik sa patatas, ug uban pa. Ang mga sibuyas, celery ug patatas daw naghatag sa pinakamaayo nga lami, sa akong kasinatian, busa sulayi nga kanunay nga maglakip sa pipila niini.
Kinahanglan ba kini nga walay gluten? Palayasa ang toyo kung kinahanglan ka maghimo sa usa ka sabaw alang sa walay gluten nga sabaw . Kini nagdugang sa usa ka nindot nga lami, apan dili kini gikinahanglan. Ang tamari, Bragg o pangalan shoyu mahimo usab nga gamiton puli sa soy sauce.
Kining yano nga homemade nga sabaw sa utanon mahimong gamiton isip base alang sa mga sabaw sa vegetarian ug vegan , gravies ug daghan pa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 sibuyas, tinadtad
- 2 lindog nga celery, tinadtad
- 1 carrot, tinadtad
- 1 ka medium o duha ka gagmay nga mga patatas, nga gitadtad sa dagkong mga tipak
- 1/3 tasa nga mga uhong, tunga sa tunga (opsyonal apan nagdugang ang usa ka nindot nga palami)
- 3-4 ka cloves nga ahos (mahimo nimong ihapak kini o ibilin kini nga tibuok)
- 3 bay mga dahon
- 1 tbsp. soy sauce (omit alang sa usa ka gluten-free nga sabaw sa utanon, o paggamit
- tamari , nga walay gluten)
- 8 ka tasang tubig
- Dash asin ug paminta
Unsaon sa Paghimo Niini
- Una, ibutang ang tanan nga mga sagol sa usa ka dako nga kawa ug dad-a ngadto sa usa ka hubag.
- Pagpakunhod sa kainit ug himoa nga ang imong sabaw sa utanon mag-init sulod sa usa ka oras, nga gitabonan sa usa ka paglabaw. Mahimo nimong hukman nga gusto nimong idugang ang usa ka gamay nga dugang nga tubig sa panahon sa proseso sa pagluto samtang ang uban moalisngaw. Himoa nga ang imong sabaw gitabonan sa pagpakunhod niini.
- Sa diha nga ang imong sabaw gihimo nga pagluto, palabihan ang mga utanon ug ahos ug kuhaa ang mga dahon sa bay.
Mga tip sa resipe:
- Pagplano sa unahan! Luwasa ang imong brokoli stems, sibuyas nagtapos, celery bottoms ug potato peels kon nahibal-an nimo nga mahimo ka nga maghimo og stock sa dulaan sa dili madugay! O, kung kini labaw pa sa usa o duha ka adlaw nga maghimo ka sa usa ka kolon sa stock, kuhaa lang ang tanan nga mga lahi sa utanon ug matapos sa usa ka zip lock bag o usa ka freezer-safe nga sudlanan aron sila andam nga moadto kon ikaw ug ayaw pag-usik.
Tan-awa usab: Mga gluten-free vegan nga sabaw nga resipe
Mahimo ka maggamit sa usa ka homemade nga sabaw sa utanon aron makahimo sa mga sabaw sa vegetarian, gravies, risottos, stews, stir-fries ug daghan pa. Ania ang pipila ka mga vegetarian ug vegan nga mga resipe aron sa pagsulay kung unsa ang tawag alang sa sabaw sa utanon:
- Creamy lima ka star vegan miso gravy
- Sukaranan nga homemade nga sabaw sa utanon
- Lima ka ingredient vegetarian risotto sa keso sa Parmesan
- Sayon nga bok choy ug shiitake nga uhong Chinese stir-fry
- Itom nga bean sa Caribbean ug plantain nga sabaw
- Vegetarian pho (Vietnamese nga sabaw sa noodle)
- Resipe sa Vegan nga Mexicano
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 40 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 93 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |