Usa ka simple nga salad nga lugas o pilaf nga hinimo sa barley, kamatis, kampanilya nga sili ug keso nga feta sa usa ka simple nga pagsinina. Ayaw pagpaagi sa keso aron dili kini vegan ug dairy-free, o, pag-ilis sa feta sa usa ka lutoon nga panadero o us aka kaayohan . Kon wala ka sa usa sa mga sangkap nga anaa sa kamot, sama sa olibo o kampanilya nga pepper, kini nga lami mahimo gihapon nga lamian.
Daghang mga recipes sa salad sa Gresya nagtawag sa mga artichoke nga kasingkasing (yum!), Mga pepino o berde nga sibuyas, busa ayaw pagdalidalig idugang ang mga anaa usab; Wala lang ko mahitabo sa bisan unsang butang, apan wala kana nagpasabot nga wala sila!
Dili ko kanunay mag-ilis sa akong kaugalingon nga sungay, apan kini nga vegetarian nga barley salad daghan, mas lami kay sa akong gipaabut, busa kung anaa ka sa koral sa pagsulay niini nga resipe sa barley, palihug pagbuhat - dili ka magmahay niini!
Tan-awa usab: Mga tip sa pagluto nga barley
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa perlas sebada
- 3 ka tasang tubig
- 1/2 ka tsp asin
- 1/4 ka copa nga lana sa oliba
- 2 ka kutsarang balsamic nga suka (o pula nga suka sa alak)
- 2 tablespoons lemon juice (lab-as)
- 1/4 tasa sibuyas (pula, tinadtad)
- 2 ka medium nga kamatis (o 1 ka dako nga tomato, tinadtad)
- 1/2 bell pepper (pula o dalag, tinadtad)
- 1/2 tasa nga feta (nahugno nga keso; omit sa usa ka vegan dish)
- Opsyonal: 1/4 tasa nga parsley (lab-as, maayong pagkabuhat nga tinadtad, o mint)
- Opsyonal: 1/4 ka copa nga oliba (kalamata, pitted, tinadtad)
- 1/2 teaspoon oregano
- 1 pinch salt (dagat o kosher salt, tilawi)
Unsaon sa Paghimo Niini
Pagdala og tulo ka tasa nga tubig ngadto sa usa ka hubag ug dugangi og usa ka tunga nga teaspoon nga asin. Pagdugang sa barley, pagtabon, ug pagtugot sa simmer sa medium low heat sulod sa mga 40 minutos, o hangtud nga lutoon ang sebada.
Pagdukdok sa lana sa olibo, lemon juice, pula nga suka sa alak ug hinayhinay nga isabwag ang sebada aron maayo ang sinina.
Pasagdi ang barley nga pabugnawon ang gamay, unya dugangan ang pula nga sibuyas, kamatis, kampanilya nga pepper, feta nga keso, olibo kalamata ug bag-ong parsley o mint, ug oregano.
Maayo ang panahon sa oregano ug asin sa dagat o kosher nga asin, ug i-adjust ang seasonings sa pagtilaw.
Pag-alagad sa imong salaan nga salad nga sebada sa Griyego bisan ang chilled o sa temperatura sa lawak. Kung gigamit nimo kini alang sa usa ka nindot nga paniudto, tingali kini maayo nga ibutang kini sa ibabaw sa pipila ka mga mantikilya lettuce o romaine lettuce dahon. Enjoy!
Kini nga resipe sa barley pilaf naghimo sa 6 ka pagkaon ingon nga usa ka pinggan sa kilid o pan nga salad, ug 4 ka pagkaon isip usa ka nag-unang pagkaon.
Sama niini nga resipe sa sebada? Ania ang mas himsog nga punoan sa lugas nga lagbas nga gusto nimo nga sulayan:
- Ang salad sa beet nga puno sa trigo nga puno sa lugas
- 7 himsog nga vegtarian quinoa salad recipes
- Gourmet vegetarian tabbouleh nga adunay feta ug edamame
- Salad sa sebada nga adunay ihalas nga bugas ug mga cranberry
- Labaw pa ang mga salad sa barley sa vegetarian ug vegan, tibuok nga salad sa salad ug salad sa bugas