Organikong Pagkaon

Ang "organiko" sa teknikal nagtumong sa bisan unsang materyal nga gibase sa carbon. Ingon niana, ang organikong pagpadaghan sa pagkaon nagsunod sa usa ka hugpong sa mga gimbut-an nga mga pamaagi nga lahi sa daghang paagi gikan sa industriyalisadong agrikultura.

Ang mga umahan lamang nga moagi sa proseso sa sertipikasyon sa ilang nasud o estado mahimong mag-label sa ilang organikong pagkaon. Ang proseso mahal. Adunay mga gagmay nga mga umahan nga nagsunod sa malungtarong mga pamaagi sa agrikultura mipili sa pagsalikway sa sertipikasyon bisan pa ang ilang kaugalingong mga binuhatan nagtagbo o milapas sa gikinahanglan.

Lainlain ang mga sukaranan sa organiko gikan sa usa ka nasud ngadto sa nasud, apan ang pagkaon nga gimarkahan nga organiko sa Estados Unidos kinahanglan nga ipataas human sa pipila ka piho nga mga sumbanan, lakip ang:

• Walay paggamit sa artipisyal nga kemikal
• Walay paggamit sa irradiation
• Walay gamit nga dumi sa basura (kini, magamit sa ubang agrikultura)
• Wala'y genetically modified organisms (GMOs)
• Gitindog sa umahan nga wala nay nahibilin sa ibabaw sulod sa labing menos tulo ka tuig *
• Detalyado nga mga rekord sa mga praktis nga gigamit, lakip na ang paggamit sa gitugutan, mga organic sprays o uban pang mga matang sa aplikasyon
• Regular nga pagsusi sa lugar
• Ang USDA-certification alang sa organikong karne nagdili sa paggamit sa mga growth hormone, antibiotics, genetically modified feed, o mga by-product sa mga hayop sa pagpadako sa kahayupan
• Ang mga organikong itlog gikinahanglan nga maggikan sa mga manok nga dili libre ug libre
• Ang organikong pagkaon kinahanglan nga magpabilin nga lahi gikan sa dili organikong pagkaon ang duha gipadako sa samang yuta o giproseso sa samang pasilidad

Sa Estados Unidos, alang sa mga prodyuser sa pag-label sa gi-proseso nga pagkaon nga "organiko" kini kinahanglan nga adunay 95% nga mga sagol nga organikong mitubo; mahimo nilang gamiton ang label nga "naglangkob sa mga organikong sangkap" basta 70% sa mga sangkap ang certified organic.

Alang sa dugang kasayuran, tan-awa kung unsa ang isulti sa Department of Agriculture sa Estados Unidos.

Hinumdomi nga ang pipila ka mga estado (ako nagtan-aw kanimo, Oregon!) Ug daghang mga nasud adunay mas estrikto nga mga sumbanan kay niini alang sa ilang certified organic labeling, ilabi na, daghan nga mga sumbanan nagkinahanglan nga ang yuta dili mahatag nga exposure sa sintetikong kemikal ug uban pang gidili nga mga butang sulod sa lima ka tuig imbis nga tulo.

Nganong Nangita Ka ug Organiko?

Ang pagkaon nga gipataas human sa mga organic nga mga sumbanan ug nagdala sa organic nga marka, kasagaran kay dili, mas mahal pa kaysa pagkaon nga gigamit gamit ang mga pamaagi sa industriya. Busa nganong mobayad pa?

Daghang tawo ang motubag alang sa ilang panglawas, aron malikayan ang pagbutang sa mga kemikal (sa porma sa nahabilin nga pestisidyo) sa ilang mga lawas. Ug dili kana usa ka dili maayo nga rason.

Hinuon, kadaghanan sa mga tigpasiugda sa organismo nagpunting sa mas dagkong mga isyu. Ang mas himsog nga umahan, usa ka dili kaayo makahilo nga palibot sa kinatibuk-an, ang panglawas sa mga mag-uuma ug panguma sa uma, ug ang usa ka labaw nga buhi ug lain-laing sistema sa pagkaon ang tanan nga mga hinungdan sa paghunahuna sa pagpangita sa mga pagkaon nga certified organic.

* Kini nga tulo ka tuig nga lag nga panahon tali sa kanus-a magsugod ang usa ka umahan sa pagsunod sa mas mahal nga mga binuhatan ug kung mag-ani ang kaayohan sa pag-label sa resulta nga "organiko" nga pagkaon nga maoy usa sa mga babag sa usa ka uma nga nakabig bug-os sa organikong mga pamaagi.