Kon imong dawaton nga ang yano usahay labing maayo ug limpyo, ang dili komplikado nga mga lami mahimong makalilisang, unya ang toum mao ang pagkaon alang kanimo. Hunahunaa kini ingon nga usa ka Middle Eastern mayonnaise apan walay mga itlog. Sa naandan usa ka Lebanese nga pinggan, kini puno sa palami ug hingpit nga naglakip sa tanan gikan sa karne ngadto sa tinapay. Naglangkob kini sa ubay-ubay lamang nga mga sangkap nga sagad makita sa matag kusina ug dali ug sayon buhaton.
Kon kini magkauban, kini kinahanglan nga baga ug creamy ug kasagaran gigamit ingon nga usa ka ituslob alang sa French fries, manok ug sandwich spreads.
Bisan tuod ang pangunang mga sambog mao ang ahos, lana sa olibo, duga sa lemon ug asin, adunay usa ka popular nga kausaban nga naglakip sa pagdugang sa mint. Sa naandan, ang toum himuon nga usa ka mortar ug pestle apan akong nahibal-an nga ang usa ka processor sa pagkaon o kusog nga blender nagmugna sa usa ka mas baga, creamer pagkamakanunayon. Hinuon, gipasidan-an nga kini usa ka kusog nga panimati nga ituslob. Ang Raw nga ahos adunay daghan nga gipasabut nga mga benepisyo sa panglawas ug tingali usab mosanta sa mga vampires, kon kana adunay bisan unsa nga kahingawa. Apan mahimo ka usab nga magwara-wara sa bisan unsang potensyal nga halok human nimo nalingaw kini nga ituslob. Ang akong pinakamaayo nga tambag mao ang pagsiguro nga ikaw ug ang imong petsa nagkaon niini.
Sa sunod nga higayon nga ikaw nangita alang sa usa ka talagsaon nga ituslob nga mahimong magamit sa nagkadaiyang mga pagkaon, Toum ang pinakamaayo nga ituslob sa pagsulay! Sulayi kini uban sa pipila niining akong paboritong mga resipe. Kanunay sila nga giserbisyuhan sa usa ka sarsa sa tahini apan ang paggamit sa toum sa baylo maghimo sa usa ka nindot ug lami nga kausaban:
Baked Falafel Pita Sandwich, Chicken Pita Sandwich , Zucchini Fritters , French Fry Sandwich, sibuyas Singsing , Italyano nga Estilo nga Fried Zucchini Blossoms , Sweet Potato Falafel , Sambousek Meat Pies , Fatayer Spinach Pies , Grilled Feta Burger uban sa Tahini ug Bell Peppers, Tuna Pita Sandwiches, Falafel uban sa Fava Beans , Kofta Pita Sandwich, Beef Kababs Recipe alang sa Big Green Egg , Beet Falafel , Beet ug Chickpea Grilled Cheese Sandwich , Za'atar Roasted Lamb Chops , Middle Eastern Pita Tacos , Chicken Kofta Recipe uban sa Bell Pepper ug sibuyas
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3-4 ka cloves nga mga ahos, gipanitan ug nahugno
- ¼ tasa sa utanon o lana sa oliba (o mas ubos depende sa ahos nga gigamit)
- 1 lemon, nga gisudlan
- ¼ kutsarita nga asin
Unsaon sa Paghimo Niini
Alang sa tinuud nga tinuod nga pagpangandam sa Toum, gigamit ang mortar ug pestle. Kon ang usa ka mortar ug pestle dili magamit, ang mga sambog mahimong sagol gamit ang usa ka processor nga pagkaon.
Sugdi pinaagi sa pagdugmok sa mga cloves nga ahos hangtud nga hapsay nga pagkaporma. Idugang ang asin ug dugangi pa. Sa higayon nga ang ahos ug asin usa ka gitinguha, hapsay nga pagkamakanunayon, anam-anam nga magdugang sa lana.
Idugang ang duga sa lemon ug isagol. Ang nahuman nga produkto kinahanglan nga hapsay, paste-sama, ug creamy.
Pag-alagad gilayon o pahugsi sa refrigerator.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 175 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |