Sambousek - Meat Pie Recipe

Ang Sambousek usa ka gamay nga pie nga karne, nagsilbi isip usa ka appetizer o snack. Kini kasagaran puno sa yuta nga karne o kordero apan mapuno sa feta ug uban pang mga keso. Gamita ang imong imahinasyon! Kini ginahatagan og gamay nga kantidad, kasagaran 3 ngadto sa usa ka plato.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka copa ang tanan nga harina nga katuyoan
• 1 teaspoon nga patubo
• 1 ka asin nga asin
• 1 tasa + mainit nga tubig
• 1 teaspoon nga lana sa utanon
• 1 lb yuta nga karne o kordero
• 1 ka dako nga sibuyas, maayong pagkaluto o grated
• 1 teapsoon black pepper
• 3/4 teaspoon nga cumin
• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• lana alang sa pagprito

Unsaon sa Paghimo Niini

Pagkaadlaw

1. Isablig ang yeast sa ibabaw sa tubig sa tasa nga tasa - Tuguti nga matunaw ug pukawon hangtud nga masagol gayud.
2. Pagsagol sa harina ug asin sa usa ka dako nga panaksan - Hinay-hinay nga pagkutaw sa lebadura nga tubig.
3. Pag-mix nga minasa sa mga kamot o kahoy nga kutsara.
4. Idugang ang lana, ug isul-ob ang minasa, padayon nga sagolon hangtud nga ang kuwarta malubay.
5. Pagputol sa minasa ngadto sa gagmay nga mga piraso (mahitungod sa 10-12) nga tabon, ug tugoti ang paglingkod alang sa 1 ka oras sa usa ka mainit nga dapit.

Pagpuno

1. Ibuhos ang mga sibuyas sa lana sa oliba, dugangi ang pepper ug cumin sa frying pan.

1. Idugang ang karne sa yuta ug kape.
2. Pag-aghat aron masiguro nga ang karne ug sibuyas maayo ang pagkasagol.
3. Tugoti nga pabugnawon.

Assembly

1. Paligira ang gagmay nga mga piraso sa minasa ngadto sa gitinguha nga porma, mga 1/16 pulgada ang nipis. Makahimo ka og mga lingin, triangles, mga kwadrado, o mga bulan nga crescents.
2. Ibutang ang 1 ka kutsara nga pagpuno sa karne, pag-seal, ug mga tipik nga panit aron pag-seal.
3. Fry hangtud sa bulawan nga brown sa matag kilid - mga 6-8 ka minutos.
4. Pag-ilalom sa tisyu sa papel ug pag-alagad.