Ang Falafel mas komon nga giandam sa mga chickpea, bisan pa, kini nga resipe sa falafel gihimo nga kombinasyon sa mga fava beans ug chickpeas. Ang paghimo sa falafel nga may fava nga mga liso sa kasagaran komon sa pipila nga mga nasud sa Middle East, ug kini nga resipe nagsagol sa duha ka mga kalainan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga uga nga fava beans (gipanitan)
- 1/2 ka tasa nga uga nga chickpeas (gipanitan)
- 1 medium sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 2 ka kutsarang presko nga parsley (mga lakang nga gikuha ug maayong pagkaluto)
- 1 ka asin nga asin
- 1/4 ka kutsaritang yuta nga pula nga pepper
- 3/4 teaspoon nga cumin
- 1 ka kutsara nga baking powder
- lana alang sa pagprito
Unsaon sa Paghimo Niini
- Magbabad sa usa ka gabii sa usa ka gabii sa tubig. Pag-ilalom ug pag-rinse. Preheat lana sa 350 degrees. Ang duha ka pulgada nga lana sa usa ka frying pan igo na. Gipalabi nako ang paggamit sa lana sa utanon o canola, apan ang lana sa oliba mahimong gamiton usab.
- Ibutang ang mga liso sa processor sa pagkaon ug kombinasyon. Idugang ang nahabilin nga mga sangkap aron maporma ang usa ka baga nga pagkapilit sama sa pagkaporma Kung sobra ka baga, dugangi 1 ka kutsarang tubig sa usa ka panahon hangtud nga gitinguha nga husto.
- Kuhaa ang falafel mixture gikan sa processor. Cuchara falafel ngadto sa mainit nga lana sa tablespoon. Pag-fry sa mga 2 ka minutos o hangtud nga ang falafel usa ka bulawan nga brown nga kolor. Pag-alagad sa falafel pinaagi sa iyang kaugalingon, o uban sa mainit nga pita nga tinapay nga adunay mga utanon, hummus, o sarsa sa tahini .