Walay mas maayo sa usa ka init nga adlaw sa ting-init kay sa usa ka dako nga lamian nga panaksan sa salad. Kining lunhaw nga kapayas ug sirloin nga salad dili eksakto nga usa ka tinuod nga Intsik o Taiwanese nga pinggan apan kini sama sa usa ka Asian nga dinasig nga salad dish nga gusto ko gayud.
Alang sa kini nga resipe mahimo nimo ilisan ang cucumber, sibuyas ug bisan ang berdeng kapayas alang sa ubang mga utanon sama sa mga carrots, kamatis, peppers ug celery. Mahimo ka usab nga maningkamot sa pagdugang sa apple o Asian pear kon gusto nimo. Gipauswag nako ang akong pagluto daghang panahon tungod kay adunay daghan nga mga sagol gikan sa Silangan nga dili gyud nako makuha sa UK mao nga human sa mga tuig sa pagpuyo sa Edinburgh nakakat-on ako sa pag-improbar ug pagpahiangay sa akong pagkaon ngadto sa mga sagol nga mahimo nako Kuhaa dinhi.
Usab, palihug ayaw pagbag-o ang mga seasoning alang sa marinade ug sarsa. Kung gusto nimo ang sarsa nga mahimong mas dugangan unya dugangan og dugang nga lemon apan kon gusto nimo nga putlon ang kantidad nga asin nga imong kan-on dayon ibilin ang asin gikan sa sarsa.
Gipahumot nako kini nga pinggan uban sa pipila nga tinadtad nga mint. Ang Mint usa ka mainit nga herb nga kasagarang gigamit sa lutu nga Intsik apan ingon sa gipasabut sa sayo nga kini usa ka Asian nga naimpluwensya nga pinggan busa midugang ko og mint tungod kay sa akong hunahuna ang lami sa mint komplimento kini nga pagkaon nga hingpit.
Kung dili ka fan sa pula nga karne, mahimo nimo gamiton ang chargrill chicken o baboy imbes nga steak. Mahimo usab nimo nga gamiton ang prawn o isda aron mapulihan ang steak ug mahimo ka pa nga maggamit sa horseradish imbis nga wasabi aron paghatag sa plato og laing matang sa lami.
Wala ko maggamit sa daghang wasabi sa kini nga resipe tungod kay ako nabalaka tingali kini kusganon kaayo alang sa pipila ka mga tawo ang mga tinguha apan ako sa personal nga nalingaw nga ang espesyal nga sipa sa wasabi naghatag sa niini nga resipe mao nga personal nga gibutang ko ang usa ka daghan nga wasabi sa niini nga pinggan sa diha nga ako himoa kini sa balay.
Ania ang pipila sa kaayohan sa panglawas sa berdeng kapayas:
- Ang green nga papaya taas sa potassium. Ang pagkaon sa taas nga pagkaon sa potassium makapakunhod sa risgo nga adunay stroke ug makapalambo sa sakit sa kasingkasing. Ang green papaya adunay mas taas nga potassium kay sa usa ka hinog nga papaya. Mahimong nahibal-an nimo ang kausa nga bunga nga hinog nga kini nga mga benepisyo sa panglawas magsugod na nga mawagtang.
- Adunay papa nga makita sa berdeng kapayas. Ang Papain usa ka matang sa enzyme nga gikalot sa protina nga sagad gigamit sa mga tawo aron mapahumok ang karne. Kung gikuha nimo ang papain isip usa ka suplemento sa kahimsog kini makatabang sa imong pag-obra sa sistema sa paghilis.
- Ang Papain nailhan usab nga usa ka tambal sa pagkunhod sa panghubag.
- Dato sa fiber
- Ang green nga kapayas puno sa bitamina A
- Mahimong usa ka salamangka sa berdeng kapayas ang makatabang kanimo aron makuha ang imong dili regular nga siklo sa pagregla. Kini tungod kay ang berdeng kapayas makatabang sa pagkontrata sa mga kaunuran sa imong sabakan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Steak:
- 700g (1.5 ka libra) sirloin steak
- 200g (7 1/8 ounces) nga berdeng kapayas (julienned)
- 70g (2.5 ounces) cucumber (julienned)
- 85g (3 ounce) sibuyas (julienned)
- 1 nga chili, kuhaa ang mga liso ug ibayaw)
- 1 sprig mint (alang sa garnish)
- Alang sa Marinade:
- 1.5 ka kutsara nga salsalon nga toyo
- ½ kutsarita nga asin
- 2 pinch coarse black pepper
- ½ kutsarang demerara nga asukar
- Alang sa Sarsa:
- ¼ ka kutsaritang wasabi
- 1 ka kutsarang lemon juice
- 1 teaspoon nga sarsa sa isda
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- ½ kutsarang asukar
- 1 ka kutsarang light soy sauce
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-inom sa sirloin sa 30 minutos. Kon ikaw adunay panahon nga mobiya niini aron makalawig pa.
- Sagola ang tanan nga mga sangkap alang sa salsahan nga parehas ug isalikway.
- Sagola ang julienned berde nga kapayas uban ang usa ka magtiayong pinches of salt ug ibilin kini sa 10 minutos.
- Ihatag ang steak sa unsa nga gusto nimo unya ibilin kini aron makapahuyang.
- Paghiusa sa tanan nga mga utanon ug ibutang sa usa ka naghugas nga plato.
- Paghiwa sa steak ug ibutang sa ibabaw sa lakang 5.
- Mahimo nimo ibubo ang sarsa sa ibabaw sa steak o ibubo ang sarsa sa ibabaw sa green nga papaya salad nga gusto nimo.
- Gidayandayanan ang pinggan nga adunay pipila nga tinadtad nga mint ug sinugba nga lemon. Andam nga moserbisyo.