Gawas sa mga sandwich, usa ka corned beef hash ang lagmit ang labing popular nga pagkaon nga himoon uban ang nahibilin nga corned beef. Naghimo kini sa usa ka lamian nga panihapon sa semana, ug kini usa ka talagsaon nga pagkaon sa paniudto nga adunay mga itlog ug tosta. Alang sa usa ka maanyag nga pasundayag, ibutang sa usa ka bungdo sa homemade corned beef hash nga adunay usa ka poached o pritong itlog . Idugang ang mga biscuit, English mufin, o toast alang sa kompleto ug makatagbaw nga pamahaw. Kini nga bersyon naglakip sa pipila ka mga brown nga gravy alang sa umog, apan kini mahimo nga gibasa sa usa ka gamay nga karne o stock sa manok-kung gikinahanglan-kung wala nimo ang gravy.
Ang pinintal nga mga utanon makahatag sa hash sa hustong gidaghanon sa lami ug panapton. Ayaw pagdoble ang mga sibuyas kung gusto nimo ang mas daghan nga sibuyas, o dugangi ang rutabaga kung adunay pipila nga nahibilin gikan sa usa ka pagkaon. Alang sa dugang nga kolor, ihulip ang pipila ka mga kutsara nga maayo nga tinadtad nga pula nga kampanilya nga paminta ngadto sa kalan. Ang tinadtad nga leftover nga linuto nga cabbage usa usab ka maayong posibilidad. Ang mga nahibilin nga mga gisantes o mga liso maayo usab. Ang hash lamian uban sa sinugba nga karne, turkey o sobra nga sinangag nga karneng baboy . Kini usa ka labing maayo nga paagi sa paggamit sa tanan nimong mga panihapon sa panihapon sa Dominggo.
Alang sa mga vegetarian, biyai lang ang karne ug dugangi ang dugang mga utanon. Ang laing susama nga pagkaon mao ang bula sa English ug squeak , nga gihimo uban sa o walay leftover nga karne.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ngadto sa 3 ka kutsara nga mantikilya
- 2 tasa nga linuto nga corned beef (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 3 ka tasang tinadtad nga linuto nga patatas
- Opsyonal: 1/2 nga tinadtad nga linuto nga mga carrot (o labaw pa)
- 2 ka kutsarang sibuyas (minced)
- Mahimong gamiton: 2 ka kutsarang tinadtad nga parsley (o tinadtad nga mga chives)
- 3 ngadto sa 4 ka kutsara nga brown nga gravy
- Hilabihan nga asin ug bag-ong basa nga itom nga pepper, aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Matunaw ang mantekilya sa usa ka dako nga kalan-on sa medium-low heat.
- Idugang ang corned beef, patatas, carrot, kon gamiton, ug minced sibuyas; pagkaylap sa parehas sa skillet ug tamp sa gamay.
- Magluto nga walay pahumot hangtud nga ang hash is brown sa ubos. Ibutang ang hash sa ibabaw sa usa ka spatula ug brown sa pikas nga bahin.
- Padayon sa pagluto ug pagbalhin hangtod nga ang kadaghanan sa corned beef ug patatas maayo nga browned.
- Kung gikinahanglan, ibutang ang sobra nga tambok. Pagdali sa 3 o 4 ka kutsara nga brown nga gravy o gravy sa karne.
- Tilawi ug panahon uban sa asin ug paminta, kung gikinahanglan.
- Gikoronahan uban sa tinadtad parsley o chives, kon gusto.
Mga tip
- Kung wala ka pa nga mga patatas, hunahunaa ang Southern-style hash browns. Ang mga patatas sa Southern hash nga mga kolonon gihugpong, dili giputol. Gub-a sila sa refrigerator sulod sa usa ka gabii, o ibutang ang microwave sa mga 3 minutos sa 50% nga kuryente, moliko sa katunga. Hugasi ang maayo nga pagkalot sa hash nga mga tanom. Patubuga sila sa mga tualya nga papel nga mamala.
- Sa usa ka pinch, himua ang hash nga may canned corned beef o maggamit sa baga nga sliced deli corned beef. Kung gamiton ang canned corned beef, pahun-i pag-ayo ang wala pa makahimo sa pag-dice sa karne.