Si Falafel , nga sagad giisip nga fast food o street food sa Middle East, sa pagkatinuod usa ka versatile nga pagkaon. Ang classic, fried version mao ang kasagarang makita apan walay rason nga dili kini lutoon. Ug, gawas sa frying, ang resipe kasagaran naglangkob sa himsog nga mga chickpeas.
Ang sukaranan sa resipe usab lends sa maayo sa pag-adapt sa mga nagkalain-laing mga beans, mga panakot o mga utanon. Ang mga beet makadugang sa usa ka tam-is nga lami ug daghan nga nutrisyon. Ug, kon imong giluto ang mga falafel, ang beet nagtabang aron kini mahumok.
Pag-alagad niini ingon nga paniudto o snack sulod sa usa ka pita nga adunay salad sa Israel o gamiton kini imbes nga mga bola sa bola alang sa usa ka opsyon sa pagkaon sa pagka-vegetarian.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 Pula nga beet, gipanitan ug gibahin
- 1 Cup chickpea (canned is fine, rinsed and drained)
- 1 Clove nga ahos, gipanitan
- 2 Tablespoons tahini sauce (
- tan-awa ang resipe dinhi )
- 1/4 Cup ang tanan nga harina nga katuyoan
- 2 ka tablopo nga tinadtad nga parsley
- 1 teaspoon nga cumin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa hurno sa 400 degrees.
- Idugang ang beet, chickpea, ahos, sarsa sa tahini, harina, parsley ug cumin ngadto sa usa ka processor sa pagkaon. Pulse hangtud nga ang sagol maghiusa apan kini dili kinahanglan nga usa ka hapsay nga tinta. Panahon sa asin ug paminta.
- Porma 1 oz. Ang mga bola (gamit ang gamiton sa usa ka scoop) ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga may linya nga papel nga parchment. Magaluto sulod sa 30 minutos ug mag-alagad sa mga utanon, mag-agas sa sarsa sa tahini. Mahimo usab ikaw nga mag-alagad niini sa usa ka pita nga adunay salad o pasta imbis nga mga bola sa bola.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 304 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 565 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 12 g |