Ang usa ka dali nga ituslob sa usa ka yano nga batter ug ang lain nga ituslob sa init nga lana makahimo sa usa ka klasikong Italyano nga pag-inom sa ting-init nga pinakatumot nga mga bulak sa zucchini. Naglakip ako sa mga instruksyon alang sa pagputos niini sa keso, nga adunay klasikal nga pagpili. Ayaw pagbuya ang mga bulak sa usa ka kutsarita o duha ka bag-o nga keso sa kanding o ricotta, kung gusto nimo. Mahimo nimong ibaligya ang lirio pinaagi sa pagpalihok sa usa ka kutsara o duha ka gagmay nga mga utanon sama sa mint, parsley, o basil sa keso.
Ako, alang sa usa, lagmit nga malaktawan ang tanan niana, nga ang mga zucchini blossoms mag-inusara sa usag usa, nga maanindot nga mahumok sa gawas ug malumo ang bulak sa sulod.
Makita nimo ang mga bulak sa zucchini sa daghang mga merkado sa mag-uuma. Kinahanglan nga gamiton kini sa wala madugay human sa pagpunit kutob sa mahimo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Lana alang sa pagprito
- 1 itlog
- 1/2 ngadto sa 2/3 nga harina sa tasa
- 1/4 ka tsa nga asin nga asin sa kadagatan, dugang pa alang sa sprinkling
- 1/3 sa 2/3 nga kopa nga soda sa soda
- 1 ngadto sa 2 ka dosena nga mga bulak sa zucchini
- Mga 1/2 ka tasa nga lab-as nga kanding nga kanding o ricotta (hingpit nga opsyonal) *
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init og mga 1/2 pulgada nga lana sa usa ka lapad, lawom nga kalaha sa 375 ° F. Paggamit og kendi o pag-fry sa thermometer aron masukod ang temperatura. Walay thermometer? Ayawg kabalaka adunay laing duha ka sayon nga mga paagi sa pagsiguro nga ang lana adunay igo nga kainit apan dili kaayo init: pagbutang sa usa ka tinapay nga igsusulud sa lana, kini kinahanglan nga magbitad ug mag-agad dayon sa lana ug brown sa pipila ka mga minuto, dili dayon; o, ibutang ang kahoy nga gunitanan sa usa ka kutsara sa kusina sa lana, ang lana kinahanglan nga mag-ulan sa palibot niini diha-diha dayon ug makanunayon, apan dili mapintas o mag-spatter. Walay diha-diha dayon sizzle ug ang lana sobra ra ka bugnaw, sobra ka daghan ug ang lana init kaayo.
- Kon ikaw maghimo sa mga bulak nga zucchini nga giputos sa keso, gamita ang usa ka gamay nga kutsara nga ibutang ang mga 1 ka kutsarita nga keso sa matag bulak-pagtrabaho kini sa tunga-tunga sa mga petals nga hinay kaayo aron ang mga petal magpabilin nga sirado. Pag-usab, kini nga lakang hingpit nga opsyonal ug ang usa nga akong kasagaran molaktaw aron sa pagpadayon sa pag-focus sa bag-ong lami sa mga bulak.
- Sa kasamtangan, sa usa ka gamay nga panaksan, gibunalan ang itlog. Pukpok sa harina ug asin sa paghimo sa usa ka baga nga batter. Ihatag ang igo sa soda sa klab sa paghimo sa usa ka manipis nga batter.
- Ang pagtrabaho uban sa usa ka zucchini mamulak sa usa ka higayon, hupti ang matag zucchini nga mamulak pinaagi sa tukog ug ituslob kini ngadto sa batter, nga mag-aghat niini nga gikinahanglan sa pagsul-ob niini sa hingpit nga batter. Ipataas kini ug pasagdan ang sobrang batter ug pabalik sa panaksan. Hinumdomi kini sa lana ug magluto, dili maapektuhan, hangtud nga bulawan sa usa ka bahin, mga 3 minutos. Pabalikon ug magluto hangtud nga bulawan sa pikas nga bahin, mga 2 minutos. Pagdugang lamang sa daghan nga mga bulak sa zucchini nga mohaum sa usa ka layer sa pan nga wala matandog aron sila adunay luna sa pagluto.
- Sa diha nga ang mga bulak nahuman, gamita ang usa ka slotted nga kutsara aron sa pagbayad kanila gikan sa lana. Dali-dali paghubad kini sa usa ka layer sa mga tualya sa papel, isablig sa asin, ug serbisyoa dayon.