Gipugas o aso ngadto sa kahingpitan
Ang manok mao ang usa sa labing daghang gamit nga karne nga mahimo nimo ibutang sa grill o sa hinabako. Sayon nga magluto ug makahimo sa pagkuha sa hapit sa bisan unsa nga lami, kini usab adunay dugang nga atraksyon nga ubos nga tambok ug makahimo sa pagkuha sa bisan unsa nga bisan unsa nga seasoning.
Sa diha nga kini moabut sa paglabay sa kadaghanan nga mga tawo mahimong mag-ihaw sa walay panit nga mga dughan o mga bahin. Sa diha nga ang duga sa dairy mao ang importante nga magtrabaho uban ang parehas nga baga nga karne. Pounda ang imong walay panit, walay boneless nga dughan nga manok sa usa ka uniporme nga gibag-on aron imong mapaluto kini latas sa tunga-tunga nga wala kini mag-uga sa mga tumoy.
Tungod kay ang mga dughan sa manok hilabihan ka tambok sila usa ka maayo nga pagkaayo sa pagkaon, apan kinahanglan nimo nga mapugngan ang pagpauga. Aron mahimo kini labing maayo nga gamiton ang usa ka marinade sa mga dughan sa manok. Ang unipormeng nipis ug gi-marinated nga walay panit, wala'y boneless nga mga dughan nga manok kinahanglan nga lutoon nga mainit ug kusog.
Sa diha nga ang paglabay sa uban nga mga piraso sa manok , sama sa mga bitiis ug mga paa o bisan ang dughan nga manok sa panit ug bukog pa nga kinahanglan nga ihaw nga hinay. Ingon nga ang mga tambok sa niini nga kainit sa ug sa giuyog gikan sa ikaw ang pagkuha sa flare-ups . Aron mapugngan kini ipaubos ang temperatura ug hinay-hinay nga mag-ihaw ang manok. Dad-a kini ngadto sa sunod nga lakang ug sa dili diretso nga paglakaw ug dili ka kinahanglan mabalaka mahitungod sa mga flare-up samtang nagkuha pa og grilled chicken (tan-awa sa Grilling Chicken Step by Step ).
Sa diha nga ang mga tawo maghisgot mahitungod sa barbecue nga manok sila sa kasagaran maghisgot mahitungod sa sinugba nga manok nga adunay usa ka maayong baga nga sarsa . Mahimo nimo ang dali nga manok sa usa ka grill ug bisan unsang sarsa nga gusto nimo.
Sama sa dihang mag-ihaw sa bisan unsang mga tipik sa manok nga gusto nimo nga tipigan niini ang mga temperatura nga ubos (mga 300 ngadto sa 350 degrees F / 150 ngadto sa 175 degrees C). Kon magdugang ka sa sauces, ilabi na ang matam-is nga mga sarsa nga gusto nimo nga buhaton sa katapusan sa panahon sa pagluto ug ihulog kini nga temperatura aron ang sugars dili masunog.
Ang asukar masunog sa 265 degrees F / 130 degrees C. busa gusto nimo nga magpabilin sa ubos niini nga temperatura.
Mahimo nimo nga mapalapad ang nagkalainlaing mga manok sa usa ka hinabako. Ang hinay nga manok nga manok mao ang usa ka dako nga pagkaon nga angay nga mas dako nga pagtagad kaysa kini sa kalibutan sa barbekyu. Kung gusto nimo ang tibuok nga tsa manigarilyo manok , manok nga dughan nga manok o kiskis nga barbekyu nga manok , ang panigarilyo nagdugang sa dako nga palami ug sa mas menos nga panahon kay sa tibuok nga mga abaga sa baboy. Ang manok sa pagpanigarilyo usa ka maayong paagi sa pagkat-on sa ins ug pagkontra sa panigarilyo ug pagpalambo sa imong kahanas sa makatarunganon nga presyo.
Kung gusto nimo magluto og usa ka tibuok nga manok mahimo nimo kini ibutang sa grill, pagluto dili direkta ug himoa nga ang sinugba nga manok. Kung gusto nimo nga dad-on kini sa sunod nga lebel, rekomenda nga sulayan nimo ang Rotisserie Chicken o Beer Can Chicken . Kini sayon nga buhaton ug halos dili mapakyas kon imong gitan-aw ang imong grill (nga kinahanglan nimo kanunay).
Ang tinuod nga versatility sa manok mahimo lamang nga gipahayag sa talagsaon nga panon sa mga resipe. Sa akong mga panumduman sa mga resipe sa manok, kinahanglan nimo nga makit-an ang usa ka resipe alang sa matag lami ug matag mood gikan sa Tandoori ngadto sa Jamaican Jerk Chicken .