Macadamia-Crusted Halibut Recipe

Ingon sa macadamia nuts ug sa imong hunahuna ang Hawaii, sa imong hunahuna matam-is, sa imong hunahuna cookies. Apan ang yuta macadamia nuts makahimo sa usa ka fabulous ug makapaikag nga taklap alang sa malumo nga halibut nga mga tarogo nga giluto sa hurno ug natapos sa tinadtad nga cilantro .

Ang cod o ang laing baga, lig-on nga fleshed nga puti nga isda mahimong ilisan alang sa halibut niini nga resipe. Kini nga resipe makita sa "USA Cookbook" ni Sheila Lukins.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
• 2 ka dako nga itlog
• 1/8 ka kutsara nga pepper pepper
• 1/2 pound macadamia nuts (unsalted giasal, maayo kaayo nga tinadtad)
• 1 ka kilo nga lab-as nga halibut (guntinga ngadto sa 4-ounce nga mga tarogo)
• 2 ounces unsalted butter (natunaw)
• Garnish: 2 ka kutsarang tinadtad nga mga dahon sa cilantro

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 375 F.
2. Hilum nga grasa ang usa ka linuto sa pan.
3. Ibutang ang harina sa usa ka mabaw nga panaksan.
4. Sa laing usa ka mabaw nga panaksan, gibunalan ang mga itlog sa pepper nga sili.
5. Ibutang ang tinadtad nga macadamia nuts sa ikatlo nga mabaw nga panaksan.
6. Dredge ang halibut fillets sa harina, pag-uyog sa bisan unsa nga sobra.
7. Isubsob kini sa itlog nga sagol ug dayon dredge kanila sa yuta nuts, nga nagatabon kanila sa hingpit.
8. Ibutang ang mga tukon nga tukod sa giandam nga linuto sa kalaha.

1. Pag-alis sa matag fillet nga adunay 1 ka kutsara sa nangatunaw nga mantekilya.
2. Magaluto sa sentro sa hurno hangtud nga mahimo lang, 10 ngadto sa 15 ka minutos. (Sulayi ang ngilit sa usa sa mga fillet alang sa doneness pinaagi sa pagsulay niini sa hinay nga paagi sa mga tines sa usa ka fork; kung ang unod dali nga magtaak, kini nahuman.)
3. Pagdinautay uban sa presko nga cilantro.

Mga Kamatuoran mahitungod sa Halibut

Ang Halibut naa sa flounder nga pamilya, ug kini gitawag nga usa ka hippo nga isda, dili lamang tungod sa ngalan sa siyensiya (Hippoglossus stenolepis) kondili tungod usab sa gidak-on niini sa pagkahamtong.

Ang pipila ka babaye nga Pacific halibut mahimong motubo ngadto sa 400 ka libra. Ang mga lalaki sa Pasipiko kasagaran mas gamay, sa mga 125 ka libras. Ang Atlantiko nga babayeng halibut dili sama ka dako-gikan sa 100 ngadto sa 150 ka libras sa kinatibuk-an-nga ang mga lalaki mga 50 ngadto sa 100 ka libra. Bisan pa niana, usa kana ka dako nga isda. Lamang tuna, isdang sa isda, ug ubang mga iho mas dagko. Sila nagpuyo nga 40 anyos ang aberids ug makita sa Atlantiko ug Pasipiko ug ilabi na sa mga katubigan nga naglibot sa Alaska.

Sama sa tanan nga seafood, ang halibut maayo alang kanimo. Wala'y pag-ihap sa bisan unsang pagpanghugas o pagprito, ang usa ka half-pound filet adunay 379 ka calories ug 28 gramo nga tambok, lakip ang 4.9 nga saturated gramos. Naglangkob kini sa 0 carb gram. Ang Halibut usa ka maayo nga tinubdan sa potassium ug mga bitamina D, B6, ug B12.

Macadamia Nut Nutrition

Niini nga resipe, ang mga macadamia nut makadugang sa lami, interes, ug kaloriya. Ang usa ka onsa adunay usa ka hugpong-204. Aduna usab kini 21 ka gramo nga tambok, nga adunay 3.4 gramos nga saturated. Ang mga nut nagkadugang usab sa dul-an sa 4 gramo sa carbohydrates sa imong adlaw-adlaw nga numero. Apan ang maayong balita mao nga dul-an sa 2.5 gramos nga ang fiber ug macadamia nut usa usab ka maayong tinubdan sa magnesium.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	799
Total Fat	61 g
Tulas nga Tambok	13 g
Unsaturated Fat	19 g
Cholesterol	325 mg
Sodium	536 mg
Carbohydrates	24 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	43 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)