Kini nga yano, init ug tangy nga curry usa ka lamian! Alang nako, nakahatag kini og malipayon nga mga panumduman sa mga holiday sa pamilyang mag-anak sa Goa. Kanunay kaming mokaon niining curry sa mga kuwadra sa daplin sa dalan o beach shacks. Sayon kaayo ang paghimo ug pagtilaw sa dagway sa linuto nga humay.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 kg / 2 lbs (approx) Goa Sausage, kuhaon ang karne gikan sa panit
- 4 ka kutsara nga utanon / canola / sunflower nga lana sa pagluto
- 2 ka dagkong patatas nga gipanitan ug giputol sa 1 "cubes
- 2 ka dagkong sibuyas ang gipilo
- 2 ka dagkong kamatis nga tinadtad
- 3
- berde nga mga chillies
- 1 tasa init nga tubig
- Pagtilaw sa asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibubo ang lana sa pagluto ngadto sa usa ka wok o lawom, bug-at nga ilaga nga kaldero. Pag-init sa kainit hangtud sa lana init. Karon dugangan ang mga patatas nga patatas ug fry, nga kanunay nga makadasig, hangtud nga bulawan. Kuhaa ang usa ka slotted nga kutsara ug ipalayo ang mga tualya sa papel aron mahubas.
- Sa samang wok / kolon, idugang ang mga sliced sibuyas ug fry hangtud sa translucent. Pag-adto kanunay.
- Karon idugang ang mga kamatis ug green nga mga chili ug fry hangtud nga ang mga kamatis pulpy.
- Idugang ang init nga tubig, asin sa pagtilaw ug pagpalihok sa maayo. Pagdala og tubig sa usa ka hubag.
- Karon idugang ang karne sausahan ug ang mga pritong patatas . Pag-aghat nga maayo. Tabuni ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 20 ka minutos.
- Kuhaa ang kainit ug alagari ang curry nga adunay mainit, humok nga humay.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 465 |
| Total Fat | 32 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodium | 1,142 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 21 g |