Ang 3 P sa Pagpili sa Hingpit nga Alak
Ang tulo nga "P" s sa pagpili sa mga bino mao ang Price , Preference , Pairing . Hinumdomi kini sa dihang moduaw sa imong lokal nga negosyante sa bino ug isalibay ang imong pabor alang sa pagpangita sa usa ka mananaog nga bino matag higayon.
Presyo
Ang bili nga imong andam nga ibayad (o dili mobayad) alang sa usa ka botelya sa bino usa ka mahinungdanong pag-ila sa butang nga pagpili sa usa ka bino nga maayo alang kanimo. Wala na ang mga adlaw nga mahimo ka lang mopalit og usa ka "maayo" nga botelya sa bino sulod sa kapin sa $ 30.
Sa karon nga merkado, adunay daghan nga dagkong mga bino nga anaa alang sa mga $ 15, ang uban alang sa dili kaayo kaayo. Busa makasalig ka nga dili ka mag-drop sa usa ka bugkos sa salapi aron mag-eksperimento sa lainlaing mga bino. Ang usa ka negosyanteng mamaligya og bino makahatag kanimo og daghan nga mga sugyot sa imong gikatakda nga presyo sa presyo.
Pagpalabi
Ahh, mga gusto. Kitang tanan adunay kanila ug sila kanunay nga mag-usab sa usa ka gutlo nga pahibalo, apan uban sa mga gusto sa bino nga palihokon sila pinaagi sa unsa ang imong pag-inom kanila o kinsa ang imong ipaambit kanila. Pananglitan, kung nag-host ka sa usa ka malipayong oras nga magkahiusa, ang imong mga gusto unta mosandig sa "luwas" nga mga pula ug mga puti. Alang sa mga tawo nga dili naanad sa mas bug-at nga lawas, mas maayo nga mga wines, paghatag kanila sa usa ka bakasyon - pagpalit sa usa ka hinay nga Merlot o Pinot Noir (usahay gitawag nga "Starter Reds"). Alang sa usa ka puti, kinsa wala makatagamtam sa makapalagsik nga Gewurztraminer? Kung nagtinguha ka nga mag-eksperimento sa usa ka bag-ong varietal, dayon makig-istorya sa imong lokal nga negosyante sa bino mahitungod sa mga bino, estilo, ug mga label, nga imong natagamtam sa miagi ug nangayo alang sa piho nga mga rekomendasyon kinahanglan nga mohatag igong direksyon alang sa laing maayo nga pagkakaplag.
Kung bag-o ka sa mga bino ug nangita og pipila ka mga sugyot - sulayi ang usa ka Riesling , Gewurztraminer , o usa ka Muscat dessert nga bino kung ang mas tam-is nga mga bino suod sa imong gusto. Kung gusto nimo ang usa ka uga nga puti nga alak unya pangitaa ang Pinot Blanc , Chardonnay , Pinot Gris o Sauvignon Blanc . Sama sa reds, nagsugod sa usa ka Gamay, Pinot Noir , alang sa magaan nga tannins ug daghan pang kauswagan nga prutas o Merlot ug Zinfandel alang sa usa ka hingpit nga lawas nga bino nga adunay dasok nga itom nga prutas.
Kung buot nimo nga ibalik ang complexity meter, unya moadto uban sa usa ka dako nga California Cabernet Sauvignon , Syrah (o Shiraz kon kini gikan sa Australia).
Pagpasundayag
Kon nangita ka sa usa ka bino nga ilabi na nga ipares sa panihapon karong gabhiona, unya tagda kung unsa ang importante nga mga sambog. Kini ba puti o pula nga karne? Magamit ba nimo ang lab-as o laya nga mga hilba ug unsang mga klase? Mahimo ba nga ang pinggan mahimong halang o puno sa prutas? Kini nga mga pangutana mahimo nga adunay usa ka importante nga papel sa pagdesisyon kung asa nga mga bino ang mag-ipon nga maayo sa piho nga mga pagkaon. Sa kinatibuk-an, ang mga puti nga mga wino nga accent magaan ang lami nga pagkaon nga maayo; samtang ang pula nga mga bino sagad nga mohaum sa mas mahinungdanon nga pagkaon. Hinumdomi nga ang mga paring pagkaon ug mga bino mao ang 99% personal nga gusto ug 1% sa siyensiya.