Yano ug limpyo, usahay kana ang gusto nimo sa usa ka paniudto. Ug kini siya usa ka vegetarian nga magamit. Siyempre, mahimo nimong idugang sa pipila ka lutu nga gisudlan o hiniwang sarsa , manok , turkey, baboy, bisan unsa nga gusto nimo, alang sa usa ka meatier nga pagkaon. Adunay usa ka tonelada nga dagko nga mga sausage sa merkado niining mga adlawa - ang duha wala kaon ug linuto --- ug kini usa ka maayong dapit aron sulayan kini.
Alang sa mas lami nga couscous, gamita ang sabaw (utanon o manok ) imbis sa tubig. Usab, ayaw pagpaningkamot sa pagsulay sa nagkalainlaing klase sa mga ihalas nga ihalas nga uhong puli sa creminis. Ang Broccoli rabe, usahay gilatid nga panglugos, nailhan sa Italy isip rapini. Kini usa ka ig-agaw sa broccoli, usa ka bahin sa krus nga pamilya ug talagsaon nga lami, bisan pa usa ka gamay nga mapait (mao nga kung gipalabi sa imong pamilya, gipulihan ang gagmay nga mga broccoli floret alang sa brocoli rabe).
Mahimo usab kini nga usa ka nindot nga trio nga mga pinggan aron maglakaw uban sa usa ka sinugba sama sa Init nga Bread uban sa Mustard Garlic Crust ug Horseradish Sauce , Simple nga Lemon-Baka nga Roasted Turkey Breast , o Gatas nga Chicken uban ang Orange Honey Mustard Glaze.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga tubig
- Dash k osher asin ug bag-o nga pepper sa lami
- 1 tasa couscous
- 2 teaspoons lana sa oliba (gibahin)
- 4 ka kutsara nga lana sa oliba (gibahin)
- 1 pound sliced cremini mushrooms
- 1½ ka kutsarang minasa nga ahos
- 4 ka tasang tinadtad nga brocoli rabe
- ¼ ka kutsaritang pula nga mga tipik nga pepper
- Kapilian:
- ¼ tasa nga uga nga puti nga bino
- Garnish: g gihatagan Parmesan
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang tubig sa usa ka gamay nga kaldero sa ibabaw sa taas nga kainit hangtud nga kini hubag. Pagdugang og ubay nga pinch nga asin, pagpalihok sa couscous, ug pagpalihok. Kuhaa ang kainit ug ipalingkod kini sulod sa 10 ka minutos, hangtud ang tanan nga likido masuhop. Drizzle sa 2 ka teaspoons sa lana sa oliba, ug gamita ang usa ka tinidor aron mapalong ang couscous ug mag-mix sa lana.
- Pag-init sa usa ka dako kaayong panagang sa kainit sa taas nga kainit. Pagdugang 2 ka teaspoons sa lana, dayon ang mga uhong ug katunga sa ahos (mga ¾ kutsarita), panahon nga asin ug paminta, ug sauté sulod sa 8 hangtud 10 ka minuto hangtud nga ang likido moalisngaw ug ang mga uhong maayo nga browned. Ibaligya ang mga uhong ngadto sa usa ka panaksan.
- Kaina ang sama nga kaldero nga adunay taklob sa taas nga kainit. Idugang ang nabilin nga 2 teaspoons nga lana, dayon idugang ang brocoli rabe ug red pepper flakes ug sauté sulod sa 5 minutos o hangtud nga ang brocheoli rabe malipayon. Idugang ang puti nga bino o ¼ tasa sa tubig ngadto sa kalaha, takpan ang kalaha, ug alisngaw sulod sa mga 2 ka minutos hangtud nga ang brocoli rabe mao ang medyo malumo ug ang likido kasagaran moalisngaw. Tilawi ug usba ang mga panimpla, ug himoa nga usa ka pan nga sudlanan.
- Pagbalhin sa couscous ngadto sa usa ka platter sa pagpangaon ug ipasa kini palibot, uban sa mga uhong ug brokoli nga rabe, ug ipa-ipon sa tanan ang ilang kaugalingon nga maayo nga plate. Himoa nga ang tanan isablig uban sa Parmesan sumala sa gusto nila.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 351 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 333 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 14 g |