Ang bino nga init kaayo o tugnaw mahimong mawad-an sa giplano nga lami niini
Kadaghanan sa mga tawo nga moinom og bino nasayud, ikaw nagserbisyo sa puti nga bino ug chilled sa champagne, ug ang mga pula mahimo nga mahimong temperatura sa lawak. Ang wala mahibal-an sa mga tawo nga ang "temperatura sa lawak" nga gihisgotan sa mga hobbyist sa bino mao ang mas bugnaw nga temperatura nga nagbarug sa mga langub sa bino sa rehiyon sa Bordeaux sa France. Ang mga langub mga 55 F.
Ang usa ka maayong fridge sa alak, sa labing maayo nga adunay duha ka temperatura nga zone alang sa mga pula ug puti, makahimo sa imong mga bino sa hingpit nga temperatura sa pag-ubos sa pagtag-an ug, usahay, sakit sa ulo.
Ang temperatura Makaapekto sa Tilawi
Ang temperatura nga imong gialagaran sa bino makaapektar gayud sa paagi sa pagtilaw niini. Sa diha nga ang pula nga mga bino nga giserbe kaayo nga mainit nga sila lagmit nga makatilaw dili timbang sa usa ka alkohol sulab. Ang puti nga mga bino motilaw ilabi na nga patag ug magul-anon kung sipped sobra ang kainit.
Kon ang mga bino nga gigamit nga sobra ka bugnaw, ang mga pahumot ug mga lami mapugngan ug mapahipos ug, alang sa mga pula, ang mga tannin mahimo nga mahait ug mahilayo. Kasagaran, ang puti nga mga wines gisilbihan diretso sa fridge samtang ang mga pula gibuksan sa usa ka temperatura sa lawak nga kaligoanan, dili maayo ang sitwasyon.
Labing Maayong mga Temperatura sa Pag-alagad sa Bino
Aron makaalagad sa imong mga bino nga husto, tan-awa ang mosunod nga mga giya sa temperatura nga nagserbisyo sa temperatura.
| Uri sa Bino | Fahrenheit | Celcius | Mga pananglitan |
|---|---|---|---|
| White Wines | 45 hangtud 50 F | 7 hangtod 10 C | Pinot Grigio, Chardonnay |
| Pulang mga Wines | 50 hangtud 65 F | 10 hangtud 18 C | Bordeaux, Cabernet Sauvignon |
| Rosé Wines | 45 hangtud 55 F | 7 ngadto sa 13 F | White Zinfandel |
| Sparkling Wines | 42 ngadto sa 52 F | 6 ngadto sa 11 C | Champagne, Cava |
| Napalig-on nga mga Wines | 55 ngadto sa 68 F | 13 ngadto sa 20 C | Port, Sherry |
Unsaon Pagdala sa Temperatura sa Alak
Kasagaran, ang instant digital thermometer makahimo sa temperatura sa bino pinaagi sa botelya. Adunay mga pipila ka mga thermometer nga mahimo mo nga ibutang sa baba sa usa ka bukas nga botelya.
Kon wala ka sa usa ka thermometer, nan kini sayon igo nga makahikap sa botelya ug maghimo sa usa ka kasarangan nga tagna.
Ang botelya kinahanglan nga labing menos nga mabugnaw sa paghikap. Sa kadugayan masabtan nimo kung ang usa ka botelya mobati nga "husto" sa paghikap.
Mga Paagi sa Pagpasayon sa Temperatura
Kon ang imong mga bino nagalingkod na sa temperatura sa lawak, hinumdomi nga kini mahimo nga usa ka oras o duha sa usa ka fridge nga magpainit sa usa ka puti o sparkling nga bino sa husto nga temperatura. Kung ang imong pula nga kainit, kini dili makapasakit aron ibutang ang imong pula nga sa refrigerator aron sa pagpauga sa usa ka gamay, usab.
Sa laing bahin, ang usa ka pula nga gikuha gikan sa usa ka sobra ka malamig nga cellar o fridge mahimong nagkinahanglan og tunga sa oras nga naglingkod sa temperatura sa lawak.
Kon ang usa ka bino init kaayo, pun-a ang usa ka timba nga may tunga nga yelo ug katunga sa tubig ug ibutang ang botelya. Kini makapakalma sa usa ka botelya nga mas dali kay sa yelo lamang. Mahimo nga mga 10 ka minutos alang sa usa ka pula nga sa pagkuha sa usa ka sulundon nga temperatura ug mga 30 minutos alang sa usa ka sparkling nga vino. Mahimo nimo ibutang ang usa ka botelya sa freezer sulod sa 15 ka minutos, apan ayaw kalimti kini, ang cork mahimo nga mobuto o ang botelya sa bino mahimong maguba.
Kon ang bino sobra ka bugnaw, ibutang kini sa usa ka sudlanan nga gihugasan sa init nga tubig o ituslob kini sa usa ka balde nga init nga tubig. O, ibubo kini sa mga baso ug kopa ang imong mga kamot sa palibot sa bildo aron mapainit kini.
Hinumdomi nga ang usa ka bino nga nag-okupar nga pabugnawan mapainit sa bildo, samtang ang usa ka bino nga gisudlan sa kainit mahimong mas mainit pa.
Kanunay nga mas maayo ang pag-alagad sa bino nga usa ka gamay nga ubos kaysa target nga temperatura.