Ang mga lentil usa ka importante nga bahin sa bisan unsang Indian nga pagkaon. Kasagaran nagsilbi isip usa ka pinggan sa kilid, kini usa ka lami nga paagi aron makuha ang imong protina alang sa adlaw. Ang nagkalainlaing lentihas nga gigamit ug ang nagkalainlaing mga estilo nga gihimo niini, sa nagkalainlaing mga bahin sa nasud nagpasabot nga ikaw makahimo sa pagsulay sa usa ka nagkalain-lain nga adlaw-adlaw!
01 sa 18
Rajma - Red Kidney Bean CurryPag-alagad kang Rajma nga may yano nga linuto nga bugas, Kachumbar salad, ug imong paborito nga pickle.
02 sa 18
Chole - North Indian Chickpea CurryPag-alagad sa kini nga panon sa katawhan nga pangpainit nga mainit nga init ug giubanan ni Pooris / Bhatooras (pinirito nga tinapay sa India).
03 sa 18
Sambar - South Indian Lentil Curry Nag-alagad sa Sambar piping nga mainit uban sa Idlis, Vadas o yano ug yano nga linuto nga bugas.04 sa 18
Lehsuni Daal - Gipalig-on nga Lentils sa Baka nga gihimo sa masoor daal (orange lentils) kini nga pinggan simple ug tasty kaayo. Kini sa pagkatinuod halos usa ka pangunang pagkaon sa kadaghanan nga mga panimalay.05 sa 18
Kaali Daal - North Black Lentils Kaali Daal nailhan usab nga Ma Ki Daal (mom's lentils) tungod kay kini maayo ug lami! Pag-alagad niini uban sa usa ka pinggan sa kilid sa utanon ug Naans (tandoor nagluto flatbread) o Butter Chicken ug Naans.06 sa 18
Masala Daal Kini ang resipe sa akong Mama mao nga nagdako ko nga nagkaon ug nahigugma niini nga Masala Daal!07 sa 18
Tadka Daal - Tempered LentilsAdunay daghan nga mga bersyon niini nga labing popular nga pinggan sa India! Usa sa akong paborito nga pagkaon mao ang Tadka Daal nga gisudlan sa linuto nga humay.
08 sa 18
Shahi Daal - Mixed Lentil Curry Ang usa ka tinuod nga regal nga pinggan, si Shahi Daal nagkombinar sa lima ka lainlaing matang sa Daals (lentils) ug busa gitawag usab nga Panchratan (lima ka mutya) Daal.09 sa 18
Daal Bukhara - Bukhara Style Black Lentils
Ang pagluto sa estilo sa Bukhara gikan sa Probinsiya sa Amihanang Kasadpang Kabaybayonan kon unsa ang kanhi nahimong India sa wala pa mahitabo ang partisyon sa kagawasan. Ang NWFP anaa na karon sa Pakistan apan kining maluho nga estilo sa pagluto sa gihapon malipayon nga nagpalayo sa utlanan ug gimahal pag-ayo sa bisan asa nga bahin!10 sa 18
Palak Ki Daal - Lentils With Spinach Ganahan ko niini nga Daal tungod sa duha ka rason - kini tasty ug napuno sa maayong mga butang!11 sa 18
Sooki Moong Ki Daal - Stir Fried Moong DaalDili sama sa ubang mga pinggan nga Daal nga sagad adunay susama nga pagkaporma, kini usa ka uga! Pag-alagad kini sa mainit nga Chapatis (Indian flatbread) o Parathas (pan-fried Indian flatbread) ug ang imong paborito nga pickle.
12 sa 18
Sindhi Kadhi - Sindhi Lentil Curry uban ang Mixed VegetablesKini nga karne nga puno sa mga utanon ug ginama sa kamatis ug gram nga harina , mao nga kini usab sustansya.
13 sa 18
Daal Gosht - Karne nga May Lentil Kining maayong pagkaon naghimo sa usa ka dako nga kalan-on. Pagdugang og usa ka lunhaw nga salad ug ikaw anaa sa negosyo!14 sa 18
Dahi Vada - Savory Lentil Donuts sa Yogurt Dahi Vada mahimo nga ingon nga dali nga mahimong usa ka nag-unang pagkaon sa usa ka mainit nga adlaw ingon nga kini mahimong hingpit nga duyog sa uban nga mga karne o utanon pinggan sa usa ka espesyal nga okasyon.15 sa 18
Bisi Bele Bhaath - South Indian Style Lentils nga adunay RiceKining maayong potahe gikan sa South India mahimong kan-on sa tanan. Idugang ang usa ka tangy pickle alang sa dugang nga lami.
16 sa 18
Daal Paratha - Lentil Stuffed Paratha
Mahimo nimo kining himoon nga 'stuffed' nga Paratha (pan fried Indian flatbread) uban ang nahibilin nga Daal. Ang Daal Paratha usa ka nindot nga pamahaw o brunch dish.17 sa 18
Daal Poori - Lentil Stuffed Poori
Pag-alagad sa kini nga crispy, bulawan nga tinapay nga gihimo gikan sa bisan unsa nga nahabilin Daal (lentil curry), uban sa usa ka vegetarian nga pinggan ug sa imong paborito nga pickle.
18 sa 18
Moong Daal Halwa Mag-alagad Moong Daal Halwa nga mainiton sa usa ka scoop sa vanilla icecream ug makadawat ka daghang mga hangyo sa mga segundo.