Pag-alagad niining lami nga lentil nga pinggan uban sa mainit nga Chapatis (Indian flatbread) o Parathas (pan-fried Indian flatbread) ug ang imong paborito nga pickle alang sa yano apan tumanon nga pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa
- Split Moong Daal (split yellow lentil)
- Pagtilaw sa asin
- 1/2 tsp
- turmeric powder
- 3 tbsp. utanon nga lana (o canola o sunflower cooking oil)
- 1 tsp. mga liso sa cumin
- 1 pinch sa asafetida
- 2-inch nga piraso sa ginger (grated)
- 2 green nga mga chili (tinadtad nga maayo)
- 1 tbsp. lime juice (o lemon juice)
- Garnish: tinadtad
- presko nga dahon sa coriander
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang daal sa usa ka dako nga panaksan ug hugasan gayud. Ibutang ang hugasan nga hugasan ngadto sa usa ka kaldero / lawom nga pan aron lutoon kini. Pagdugang og igo nga tubig aron hingpit nga tabunan ang daal, asin sa pagtilaw ug ang turmeric powder. Mix maayo ug ibutang sa sa lutoon mo ang. Magluto hangtud nga ang daal malumo apan dili masahi.
- Init ang lana sa laing pan, sa medium nga kainit ug idugang ang mga liso sa cumin ug tinadtad nga green chilli. Pag-fry hangtud nga mag-untol-untol ug dayon idugang ang grated linger. Fry sa 1 minutos.
- Karon idugang ang lutoon nga daal ug palihug maayo. Ayaw ibutang ang daal samtang gisugnod.
- Panahon sa asin kon gikinahanglan ug pukawon. Kuhaa gikan sa kainit.
- Drizzle uban sa lemon juice, pagpukaw pag-usab (hinayhinay!), Pagdayandayan sa tinadtad nga coriander ug pag-alagad uban sa mainit nga Chapatis o Parathas ug ang imong paborito nga pickle.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) |
|---|
| Mga kaloriya | 216 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 177 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 13 g |
(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)