Ang Besan o Gram Flour usa ka popular kaayo, kasagarang gigamit nga sangkap sa pagluto sa India. Kini kasagarang gihimo pinaagi sa paggaling sa Bengal Gram o Chana Daal ngadto sa usa ka powder ug adunay usa ka maanindot nga nutty nga palami. Ang Besan dili lang gigamit sa lami nga mga pinggan apan usab sa pipila ka bantog nga mga dessert sa India. Ania ang pipila ka mga resipe nga nanawag alang niini ...
01 sa 08
DhoklaAdit_w / Flickr / CC BY-ND 2.0 Kining sustansyang snack gikan sa Gujarat sa Western India popular sa tibuok nasud. Pag-alagad kini sa Tamarind ug Mint-coriander Chutney .
02 sa 08
Mirchi Ka PakodaGreg Elms / Getty Images Ang Mirchi Ka Pakoda usa ka lamian nga snack para sa mga nalingaw sa init nga green nga mga chili! Hingpit nga gikombinar sa mainit nga tasa sa Masala Chai sa usa ka bugnaw nga adlaw. Himoa ang Mirchi Ka Pakoda sa pag-pickling green nga mga chili alang sa sobra nga kainit o uban sa "matam-is nga" saging nga mga chili alang sa usa ka lamian nga lami nga makalipay usab.
03 sa 08
Besan Ki RotiNi Hartej.hundal (Iyang kaugalingong trabaho) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], pinaagi sa Wikimedia Commons Ang Besan Ki Roti usa ka talagsaong duyog sa kadaghanan nga mga pagkaing Indian . Pagkat-on unsaon paghimo niini uban sa akong sunod-sunod nga resipe.
04 sa 08
Pakodi KadhiNi Mdsmds0 (Kaugalingong buhat) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], pinaagi sa Wikimedia Commons Pag-alagad niini nga sustansyang pinggan nga adunay mainit nga linaw nga linuto nga bugas. Ang mga bersikulo niini nga Kadhi gihimo sa Northern ug Western India. Ang Kadhi mahimo usab nga walay Pakodis (fritter).
05 sa 08
Sindhi KadhiNi Miansari66 (kaugalingong trabaho) [CC0], pinaagi sa Wikimedia Commons Ang kini nga tangy curry sa tradisyonal nga gihimo sa mga Sindhi nga komunidad gikan sa Northern India. Pag-alagad kini sa usa ka dugay nang mahumot, humot nga humay sama sa Basmati. Tungod kay puno kini sa mga utanon ug ginama sa mga kamatis ug gramo nga harina, kini usab sustansya.
06 sa 08
Kurkuri BhindiDiana Rattray Kaon kini nga pinong okra dish nga adunay linuto nga bugas ug ang imong paborito nga Daal (lentil dish) ug adunay lami ug sustansyang pagkaon.
07 sa 08
Zucchini Ki BhajiFlickr CC 2.0 Kining lamian nga resipe sa maayong kabubut-on sa minahal nga higala nga si Lekha Menon. Sayon nga magluto ug tasty, ug mahimo kaming kan-on sa tanan. Ikaw, siyempre, mahimong mopili sa pagsagol niini sa mainit nga Chapatis o sa bugas ug sa imong paborito nga Daal!
08 sa 08
Besan Ka LaddooNi Mdsmds0 (Kaugalingong buhat) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], pinaagi sa Wikimedia Commons Ang Besan Ka Laddoo usa ka paborito nga paborito ug gihimo sa pipila ka mga espesyal nga okasyon ug mga pista. Ang lansis sa pagkuha niining matahum nga katungod mao ang hingpit nga pagpalambo sa besan.