Sayon nga Rice Saffron (Gihimo sa usa ka Rice Cooker!)

Kini nga saffron rice mahimo nga mao ang labing sayon ​​nga resipe sa kan-on nga imong mahimo. Pagbuot lamang og pipila ka mga sangkap ug himoa kini nga simmer sa imong cooker sa humay samtang magpadayon ka uban sa ubang mga butang. Ang saffron nga humay naghimo sa usa ka lamian nga panagsama sa tanang matang sa mga hugpong sa Southeast-Asian ug East Indian apan nindot usab nga mag-alagad kauban sa dul-an sa bisan unsa nga Western dish nga mahimo nimo nga gihimo (kini labi ka nindot sa sinugba nga manok o karneng baboy, o bisan unsang matang sa isda o pagkaing-dagat pinggan). MALIPAYON!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 tasa puti
• Ang Thai jasmine-humot nga bugas *
• 2 ug 1/2 ka copa nga mantsa nga manok sa manok OR kung vegetarian, gamiton ang stock sa utanon o faux-chicken
• 1/2 tsp. saffron thread
• 1/2 tsp. turmeric
• 1/4 tsp. yuta nga cumin
• 1 clove minced nga ahos
• 1/4 ngadto sa 1/2 tsp. uga nga nahugno nga chili (anaa sa pasilyo sa pagpa-spice)
• 1 ngadto sa 2 tbsp.
• isda nga sarsa OR 1/4 to 1/2 tsp. asin kung vegetarian
• pagpislit sa duga sa lemon

Unsaon sa Paghimo Niini

Alang sa radyet nga hinimo sa imong panaksan , tan-awa ang: Thai Saffron Rice Recipe (stovetop version) .

1. Sukda ang stock sa usa ka kolon ug ibutang sa ibabaw sa taas nga kainit sa imong stove. Dad-a sa usa ka hubag ug kuhaa gikan sa kainit. (Kon gamiton ang stock cubes o powder, siguroha nga maayo kini nga dissolved sa nagbukal nga tubig.)
2. Idugang ang saffron thread , turmeric, cumin, ahos, chili ug sarsa sa isda o asin sa init nga stock. Pag-aghat nga maayo.
3. Ibubo kini nga sagol sa imong cooker sa humay uban ang humay. Pag-agas ug pagtabon. I-switch sa cooker.

1. Kung ang bugas nahuman, ang usa ka sanga o mga chopsticks (ang uga nga chili tingali nabuhi paingon sa tumoy - gipukaw kini). Tasting-test alang sa saltiness, pagdugang sa usa ka diyutay nga dugang nga sarsa sa isda o asin kon gikinahanglan. Kon sobra pa ang salty, dugangi ang usa ka squeeze o duha ka lemon juice (kung giunsa ang salty sa imong bugas humay nagdepende sa asin sa imong stock).
2. Pag-alagad sa imong saffron rice ingon nga usa ka pinggan nga daplin sa halos bisan unsa nga fare sa habagatan-sidlakan, Indian, o Western nga mahimo nimo nga pagluto, ug ENJOY!

* Rice Tip: Alang sa kini nga resipe, siguradong magamit lamang ang Thai rice rice - ang uban nga mga matang mahimong dili malampuson (pananglitan dili mogamit sa brown nga bugas , mubo nga lugas sa humay, tam-is nga humay, o gamay nga bugas).