"Dili ko makatuo nga dili kini mantikilya!"
Husto kana, wala'y usa ka smidge sa mantikilya sa mantikilya sa prutas. Ang ngalan naggikan sa ilang hapsay ug madugta nga pagkamakanunayon - sama ra sa butter temperature sa temperatura!
Mga Prutas sa Mantikilya
- Polish nga Plum Butter Recipe - Powidla Sliwkowe
- Hungarian Apricot o Prune Butter Recipe - Lekvar
- Pagkaon sa Peach Butter
- Apple Butter Recipe
- Pumpkin Butter Recipe
- Pear Butter Recipe
- Tomato nga Mantikilya
Ang Skinny on Fruit Butters
Ang bag-o nga bunga mikaylap nga ang pagpaubos sa pagka-ubos sa asukal nga gibunalan sa dugay na nga panahon pinaagi sa mantequilla sa bunga nga naggamit sa katunga sa gidaghanon sa asukar sama sa conventional jams ug jellies.
Polish nga Powidla
Ang kalainan tali niining mantikilya nga bunga sa Misa sa Europe ug sa mga komon nga mga kinaugalingon mao nga ang bunga dili maputol sa dili pa lutoon ngadto sa usa ka hapsay nga pagkamakanunayon.
Ang plum butter - powidla sliwkowe - usa ka classic sa Poland, bisan pa ang mga cherries mahimo usab nga gamiton. Ang Powidla sliwkowe dili lamang mikaylap sa pan, kini usahay gigamit sa palami sa bigos , sa mga sarsa, ingon sa usa ka glaze sa baboy o itik, ug sa mga pastry. Adunay bisan usa ka sabaw - - nga gihimo gikan sa plum butter.
Hungarian Lekvar
Ang Lekvar usa ka baga nga plum o apricot nga mantikilya nga gihimo sa uga nga prutas ug gigamit ingon nga usa ka pagkaylap, sa mga pastry, ug sa mga cookies.
Mga Kaayohan sa Bunga nga Maayo
- Mahimo kini nga gagmay o dagko.
- Sayon ra kini.
- Dili kinahanglan ang pectin .
- Ang dili kaayo nga asukal gigamit kay sa conventional jams, jellies, ug preserve.
Bisan unsang mga Bunga nga Buhat sa mga Butters sa Bunga
Ang Apple mao ang labing ilado nga sangkap apan ang mga apricot, mga mansanas, mga ubas, mga peach, mga pear, mga plum ug mga quinces naghimo usab ug maayong mantekilya . Ang pagkombinar sa mga prutas mahimong makapaikag usab. Ang mga prutas sama sa mga apricot, mga ubas, mga peach ug mga plum magluto sa ilang kaugalingong mga duga, apan ang mga mansanas, peras, ug mga quinces kinahanglan nga idugang sa tubig sa pagluto.
Mga Pamaagi sa Pagpananom og Prutas nga Mantikilya
- Hinay nga Cooker: Dapit gipahimut-an ang pulp sa usa ka bag-o nga cooker nga adunay taklob nga dili makagawas sa alisngaw. Ibutang sa ubos ug magluto, usahay magsagol, sulod sa 6-12 ka oras o sa tibuok gabii, o hangtud nga ang gibag-on nga igo aron ang mantequilla dili modagan sa usa ka kutsara kon itukmod.
- Microwave: Ibutang ang tam-is nga pulp sa usa ka panaksan nga luwas sa microwave ug magluto sulod sa 20 ka minutos sa usa ka higayon, kanunay nga makutaw hangtud nga ang gibag-on igo aron ang mantequilla dili modagan sa usa ka kutsara kon itukmod.
- Kahoy: Ibutang ang pinatam-is nga pulp sa usa ka medium saucepan ug magluto sa medium-low heat, stirring kanunay, sulod sa 1-2 ka oras o hangtud nga ang gibag-on igo aron ang mantequilla dili modagan sa usa ka kutsara kung itukmod.
- Oven: Heat hurno sa 300 degrees. Ibutang ang gipatam-is nga pulp sa usa ka wala'y tabon nga init nga casserole dish o roaster. Magaluto, mag-agda lamang usahay, sulod sa 1-3 ka oras o hangtud nga ang gibag-on nga igo aron ang mantequilla dili modagan sa usa ka kutsara kon itukmod. Kini makahatag og mas itom nga kolor nga mantikilya kay sa matang sa panaksan ug mas dugay, apan dili kini sayon nga masunog.
Pagproseso sa Butters nga Butang
Ibutang ang mainit nga mantekilya sa mainit nga sterilized nga mga banga, nga magbilin sa 1/4 "headspace. Pagtabon sa mainit nga sterilized lids ug mga singsing. Proseso sa usa ka kaligoanan sa tubig sulod sa 10 ka minutos.
Kuhaa sa counter ug pagtugot sa pagpabugnaw sa dili pa pagtipig diha sa usa ka cool, uga nga dapit.
Kon dili ka magproseso sa usa ka kaligoanan sa tubig, ang mantekoranan mahimong ibutang sa refrigerated sulod sa tulo ka semana o frozen sulod sa usa ka tuig.
Mubo nga sulat: Sa dili pa mosulay sa usa ka proyekto sa pag-ilis sa balay , basaha kung unsa ang gisulti sa Ball canning company.
Fruit Butters isip Edible Gift
Ang prutas nga mantikilya makahimo sa dagkong makaon nga mga regalo Aron matabonan ang taklob, gamita ang mga rosas nga gunting sa mga ngilit sa usa ka lingin o parisukat nga papel nga pergamino. Dampen ang parchment sa mainit nga tubig aron mahimo kini nga mas malambo. Ibutang kini sa tumoy sa garapon nga may goma nga karga. Sa diha nga ang parchment mao nga uga ug makusog, ihigot ang usa ka laso sa palibot niini. Mahimo nimo nga ilakip ang resipe sa mantequilla kon gusto nimo. Kung ang mantikilya wala maproseso sa usa ka kaligoanan sa tubig, sultihi ang imong nakadawat sa pag-refrigerate sa mantikilya sulod sa tulo ka semana.