Kini nga duha ka sangkap nga tomato nga resipe sa mantikilya yano sa pag-andam ug gamiton ang maayo nga tanom nga kamatis - hinog nga pula o hilaw nga lunhaw!
Nagkinahanglan kini og duha ka mga sangkap - mga kamatis ug asukar. Mao kana! Ang mga panakot (cinnamon, allspice, ug cloves) ug lemon zest mga opsyonal apan sa akong hunahuna nga kini nga tambok sa maskara sa talagsaon nga tomato palami.
Ang pulpola nga tomato mahimo nga mahimong usa ka mantikilya nga pagkaporma pinaagi sa pagluto sa panaksan, sa microwave, sa usa ka hinay nga cooker sa hurnohan.
Basaha ang dugang mahitungod sa paghimo sa mga butters sa prutas, jams ug jellies . Kini usa ka maayong proyekto alang sa mga bata ug ang resipe dali mahimong doble o tulo ka pilo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kilo nga kamatis (pula o berde, gihugasan, gisunog, ug giputol ang katunga)
- 1/2 sa 1 ka tasa nga asukar (o sa pagtilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang mga kamatis sa usa ka saucepan. Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug simmer hangtud nga bug-os nga gibungkag ang kamatis ug mga humok, kanunay nga pagpalihok aron dili kini masunog.
- Pwersa ang pulp sa usa ka sieve o galingan sa pagkaon .
- Pagsagol sa tomato purée uban sa asukal ug pilia ang usa sa mosunod nga mga pamaagi sa pagluto.
Mga Method sa Pagluto sa Tomato
- Hinay nga Cooker: Ibutang ang pinatam-is nga tomato pulp sa usa ka bag-o nga cooker nga adunay taklob aron dili makagawas ang alisngaw. Ibutang sa ubos ug magluto, usahay mag-udto, sulod sa 6 hangtud sa 12 ka oras o sa tibuok gabii, o hangtud nga ang gibag-on igo aron ang mantequilla dili modagan sa usa ka kutsara kon itukmod.
- Microwave: Ibutang ang tam-is nga tomato pulp sa usa ka panaksan nga luwas sa microwave ug magluto sulod sa 20 ka minutos sa usa ka higayon, kanunay nga makadasig hangtud nga ang gibag-on igo aron ang mantequilla dili modagan sa usa ka kutsara kon itukmod.
- Paghanduraw: Ibutang ang tam-is nga tomato pulp sa usa ka medium saucepan ug magluto sa medium-low heat, stirring kanunay, sulod sa 1 ngadto sa 2 ka oras o hangtud nga ang gibag-on nga igo aron ang mantequilla dili modagan sa usa ka kutsara kon itukmod.
- Oven: Heat hurno ngadto sa 250 F. Ibutang ang gipatam-is nga pulbos nga tomato sa usa ka panaksan nga sinang-at nga casserole o roaster. Magaluto, mag-agda lamang usahay, sulod sa 1 ngadto sa 3 ka oras o hangtud nga ang gibag-on nga igo aron ang mantequilla dili modagan sa usa ka kutsara kon itukmod.
Pamaagi sa Pagproseso
- Ibutang ang hot tomato butter sa mainit nga sterilized nga mga banga, nga magbilin sa 1/4 "headspace. Pagtabon uban sa mainit nga sterilized nga mga lids ug mga singsing. Pag-proseso sa usa ka kaligoanan sa tubig sulod sa 10 ka minutos. .
- Kon dili ka magproseso sa usa ka kaligoanan sa tubig, ang mantikilya nga kamatis mahimo nga ibutang sa refrigerated sulod sa tulo ka semana o ang gibugnaw sulod sa usa ka tuig.
Mubo nga sulat: Sa dili pa mosulay sa usa ka proyekto sa pag-ilis sa balay, basaha kung unsa ang gisulti sa Ball canning company.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 4 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |