"Aduna ka bay humay karon?" Ang komon nga pagtimbaya nagpakita sa kamahinungdanon sa bugas sa kultura sa China, ilabi na sa habagatan (ang mga noodles kanunay nga kan-on sa amihanan). Ania ang classic recipes sa humay nga gusto nimo nga makat-on kung unsaon paghimo.
Sama sa lisud nga mga itlog nganagluto , ang kan-on sa pagluto mao ang usa sa mga buluhaton nga ingon og sayon, apan sayon kaayo nga sayup kon dili ka mosunod sa husto nga mga lakang. Ania ang yano nga mga panudlo nga makatabang kanimo sa paghimo sa humay nga nahimo nga kahayag ug humok sa matag higayon.
Nag-unang Fried Rice Mga piniritong mga parisan sa humok nga maayo nga may usa ka karne sa karne. Rhonda Parkinson
Ang nag-unang tip sa paghimo sa pinirito nga humay mao ang paggamit sa bugnaw, kan-on nga kan-on nga kan-on, labing maayo nga usa ka adlaw ang panuigon. (Gamita ang imong mga tudlo o usa ka spatula aron mabungkag ang mga bugnaw nga bugas sa humay). Ang basic nga fried rice naghimo sa usa ka nindot nga alternatibo sa yano nga linuto nga kan-on ingon nga usa ka pan alang sa kilid. Alang sa usa ka butang nga mas gusto, mahimo nimong idugang ang karne o seafood ug utanon sa humay. Ania ang daghang mga fried rice recipes nga maghimo sa usa ka maayo nga pangunang pagkaon: Gipusgahan nga Bugas nga May Tinapay nga Tuna Udyong Fried Rice Ginpugas nga Rice Uban sa Chinese Sausage
Usahay gitawag nga Special Fried Rice , kini nga festive dish naglangkob sa pagpaupahan nga inihaw nga karneng baboy ug shrimp sa humay nga gamay nga gisagol sa pinutol nga itlog.
Tungod sa kamahinungdanon sa bugas sa kultura sa China, dili ikatingala nga bisan ang sobra nga linuto nga bugas gamiton! Ang sizzling nga humay (gitawag usab nga crispy rice o rice crusts) mahimo nga una-una - ibutang sa usa ka sudlanan nga silyado hangtud nga gikinahanglan. Ang sizzling nga bugas gigamit sa espesyalista sa restaurant, Sizzling Rice Soup , diin ang humay sizzles ug crackles sa dihang kini makit-an sa init nga sabaw.
Ang Congee (gitawag usab nga jook) usa ka matang sa rice porridge nga gikaon alang sa pamahaw sa habagatang China ug sa ubang bahin sa Asia. Kini ang sukaranan nga resipe alang sa congee nga mahimo nimong dayandayan ug idugang sumala sa gitinguha.
Top Pick: Basic Congee Ania ang daghang uban pang mga recipe sa congee, lakip ang turkey congee ug usa ka himsog nga congee nga gihimo sa root sa astragalus.
Samtang ang mahumot nga bugas usa ka pangunahan sa hapsay nga Southeast Asian, daghan nga mga tigluto, lakip na ang Intsik nga chef nga si Martin Yan, nagrekomendar sa paggamit niini sa mga pinggan nga Tsino alang sa dugang nga lami ug kahumot. Ania ang yano nga instruksyon nga nagpatin-aw kon unsaon sa pagpainit sa humot nga humay.