Ang humay nga humot nga humay nga jasmine popular kaayo sa pagluto sa Asia. Depende sa imong mga pamaagi sa pagluto (mahimong gamiton sa ubang mga tawo ang cooker sa bugas aron magluto sa jasmine rice, ang ubang mga tawo mahimong mogamit sa kalan aron magluto sa jasmine nga bugas.) Ug kung gusto nimo ang imong humay gamay nga al dente, humok o tingali mushy. Dayon imong idugang ang imong tubig sumala sa pagluto sa imong humay nga jasmine.
Pananglitan, naggamit ako og rice cooker aron magluto og bugas sa balay.
Pagmatinud-anon kaayo kanimo, ang kadaghanan sa mga Chinese nga mga pamilya karon adunay usa ka rice cooker ug ang rice cooker usa ka talagsaon nga trabaho sa pagluto sa humay. Busa ang akong sinsero nga rekomendasyon sa magbabasa kinsa nahigugma sa bugas sama kanako ug adunay bugas sa imong regular nga pagkaon, palihug pagpalit og cooker sa humay. Tungod kay ang rice cooker dili lamang magluto og humay apan mahimo usab nimo kini gamiton aron paghimo sa panam-is, hinay nga karne sa lutuin, sabaw ug bisan pa ang pagluto / pag-ihaw usa ka cake.
Sa dihang nagtrabaho ako sa lima ka hotel sa UK, usa sa akong Sou chef nangutana kanako nga magluto og bugas nga walay rice cooker. Dili ako mamakak nga ako nahadlok ug naulaw tungod kay wala ko masayud kung unsaon sa pagluto og bugas sa stove. Oo, usa ako ka chef ug ako natawo ug nagpuyo sa Taiwan ug China sa kadaghanan sa akong kinabuhi ug wala akoy ideya kon unsaon pagluto og bugas sa stove tungod kay kitang tanan naggamit sa rice cooker sa balay sa Taiwan ug China. Apan nakakat-on ko unsaon paggamit sa stove nga magluto og bugas ug gusto nako nga gamiton ang rice cooker aron magluto og bugas.
Kung gusto nimong gamiton ang rice cooker aron magluto sa humay ilabi na ang taas nga lugas nga lugas sama sa Jasmine nga bugas Gusto kong magrekomendar nga gamiton ang 1 ka kopa sa bugason aron magluto nga una sa usa ka kopa sa tubig ug dayon i-adjust ang kantidad sa bugas ug tubig nga igo sa imong personal nga gusto ug mahimo usab nimo mailhan ang imong cooker sa humay.
Pananglitan, ang cooker sa humay nga akong gigamit karon, kinahanglan kong magdugang og katunga nga tasa sa tubig kon ako magluto sa bugas (ako mokaon og taas nga bugas sa humay sa balay tungod kay dili nako makita ang desente nga kalidad sa bugas sa China sa ang siyudad nga akong gipuy-an ug ang tag-as nga lugas sa Thai mao ang pinakamaayo nga pagpili.) Busa sa unang magtiayon nga pagluto og bugas sa rice cooker naningkamot gyud nga "mahibal-an" ang imong rice cooker nga mas maayo.
Kung gusto nimo gamiton ang lutoanan aron lutoon ug lutoon ang imong taas nga lugas sa humay nga palay, unya palihug sunda ang instruksiyon sa ubos apan dugang nga ¼ tasa ngadto sa ½ tasa sa tubig sa imong humay.
Laing butang nga akong girekomendar mahitungod sa rice cooker tungod kay kini sayon ug sayon. Dili nimo kinahanglan nga susihon ang imong lutoon sa kan-on o mag-init sa stove kada 5 minutos ug dili kinahanglan nga mabalaka mahitungod sa pagsunog niini. Ang paggamit sa rice cooker aron magluto og bugas dali usab kaayo.
Ako usa ka busy nga nagtrabaho nga inahan, kasagaran kinahanglan kong magluto sa panihapon sa usa ka hilabihang kahimtang. Busa akong ibutang ang humay sa rice cooker ug dayon gamiton nako ang panahon sa pagluto sa uban nga pagkaon. Sa panahon nga ang kan-on nga kan-on nakuha nako ang 2-3 nga mga pinggan ug kini andam sa pag-alagad sa panihapon sa akong pamilya.
Mga pamaagi:
- Hugasan ang bugas sa usa ka higayon ug gamiton ang imong mga tudlo sa hinay nga paagi pinaagi sa humay dayon ipasa ang bugas sa usa ka pag-aybis ug balikon kini nga mga pamaagi hangtud nga ang tubig molihok nga tin-aw. Kuhaa ang tubig.
- Ibutang ang humay sa usa ka kolon. Kung magluto ka 1 tasa nga kan-on dayon palihug pagdugang 1 ½ tasa nga tubig sa kaldero ug dad-a kini aron lutoon.
- Ibalik ang kainit ngadto sa labing ubos nga kahimtang. Tabuni ug simmer hangtud nga ang kan-on nga kan-on. Kini nga pamaagi mokabat og mga 20 minutos.
- Kuhaa ang bugas gikan sa kainit ug tugoti nga molingkod, nga gitabonan, sulod sa labing menos 10 ka minutos.
- Pagdilaab sa mga chopstick o sa usa ka tinidor sa dili pa mag-alagad.