Homemade Pastrami Recipe

Ang mga sekreto sa niini nga pagpahayag sa pastrami mao ang mga sigarilyo nga paprika, ang hugot nga pagputos sa paghupot sa tanang humot nga mga panakot, ug ang dugay nga hinay nga pagluto.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 5 libra nga corned beef brisket (1/2 ka buok brisket)
• 3 ka kutsarang black pepper
• 2 tablespoons coriander
• 1/2 ka kutsaritang pula nga mga linaga sa panit
• 1 teaspoon nga ahos nga powder
• 1 ka kutsara ang nanabako nga paprika
• 1 ka kutsara nga utanon nga lana

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Kuhaa ang corned beef brisket gikan sa package ug hugasan ang maayo. Si Pat mamala, ug giwagtang ang kadaghanan sa tambok, nga magbilin lamang sa usa ka 1/8 pulgada nga lut-od.
2. Sagola ang tanan nga mga panakot sa usa ka gamay nga panaksan ug ibutang ang parehas sa duha ka kilid sa corned beef.
3. Ibubo ang lana sa usa ka dako nga piraso sa heavy-duty aluminum foil (mga 3 ka tiil ang gitas-on) ug ibutang ang corned beef sa ibabaw. Pil-a ang foil, pag-wrap sa hugut. Likayi ang pagpilo, pil-a ang kilid, sa laing piraso sa foil ug ibalik ang karne pag-usab. Usba pag-usab 3 uban sa dako nga mga sheets sa aluminum foil, mao nga kini bug-os nga encased. Siguroha nga magamit ang daghang mga foil aron masiguro ang hugot nga selyo. Ibutang sa usa ka kaldero, ingon sa pipila ka juice nga makalingkawas pa.

1. Ibutang sa 240 degree F. oven sa 5 ka oras. Kuhaa gikan sa hudno ug himoa nga bugnaw sa temperatura sa lawak ug pabugnawon sa tibuok gabii nga giputos gihapon. Pagkasunod adlaw, buhia ug hinay-hinay nga pagputol sa bugnaw nga karne tabok sa lugas. Haina ang mga hiwa sa kalaha uban sa pipila ka tulo sa tubig, ug pag-alagad sa kainit sa tinapay sa rye nga may mustard.

Mubo nga sulat: Kung gusto nimo kini nga halang nga ibilin ang rub on. Kung mas gusto nimo ang mas lami, kuhaa ang spice rub before slicing.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	580
Total Fat	31 g
Tulas nga Tambok	12 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	217 mg
Sodium	140 mg
Carbohydrates	2 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	68 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)