Dali nga Pea ug Ham Soup

Ang Pea ug Ham Soup usa ka classic dish nga tingtugnaw, nga maayo alang sa pagpainit kanimo sa usa ka tugnaw nga adlaw. Gihugasan mo lang ang pipila ka mga bukog sa hamon o usa ka gamay nga pantalan nga adunay mga lunhaw nga mga liso, pipila ka mga utanon, ug mga utanon - kini sayon ​​ra!

Ang Pea ug Ham Soup maayo, lamian, ug dili mahal, nga nahimong usa ka popular nga pagpili alang sa mga tawo nga adunay badyet. Pag-alagad sa niini nga sabaw uban sa sour tinapay tinapay ug sa maayo nga mantequilla alang sa usa ka yano nga apan sa pagpuno sa pagkaon o ingon nga ang unang kurso alang sa usa ka labi nga detalyado nga kalan-on.

Ang sabaw sa Pea ug Ham magpabilin sa fridge sulod sa tulo ngadto sa upat ka adlaw. Kini magpatubo sa kamahinungdanon sa paglabay sa panahon aron sa pagdugang lamang sa dugang nga tubig ug pag-ayo sa paghiusa sa pag-combine sa matag higayon nga ipainit mo kini pag-usab.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 tasang namala berde nga mga mag
• 18 ounces (500 gramo) ham (o bacon) nga mga bukog o aso nga hock
• 1 gallon nga tubig
• 1 bay dahon
• 1 sibuyas
• 1 carrot
• 1 celery stick
• 1 clove nga ahos
• Salt ug pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasi ang mga uga nga mag, pagsalikway sa bisan unsa nga grit o kakaon nga tanum nga mga mag.
2. Hugasi ang hock.
3. Ibutang ang tubig, mga gisantes ug hock sa usa ka dako nga kolon.
4. Idugang ang bay leaf, sibuyas, carrot stick, celery, ug ahos.
5. Pagdala dayon sa pagpabukal sa simmer sulod sa 90 minutos.
6. Pilia ang lungag nga mogawas matag 20 minutos ug isalikway.
7. Pagtaas sa sabaw uban ang sobra nga katunga nga tasa sa tubig kon gusto.
8. Human sa 90 ka minutos, kuhaa ang hock, ibaligya ang panit ug puti ang karne ngadto sa dagko nga mga piraso sa dili pa ibalik ang karne ngadto sa kolon. (Kung ikaw naggamit sa mga bukog sa hamon ayaw ibaliwala kini nga lakang.)

1. Tilawi ang sabaw ug idugang ang asin ug paminta sama sa gitinguha sa dili pa mag-alagad.

Mga Tip sa Recipe

• Mahimo nga dili ka matapus ang kini nga pinggan aron dili kaayo mabalaka mahitungod sa mga panahon sa pagluto. Pagdugang lamang og dugang nga tubig kung ang sabaw makita kaayo.
• Ang hamon makadugang sa usa ka daghan nga lami sa sabaw aron ikaw tingali makakaplag nga ikaw nagkinahanglan og diyutay nga asin kay sa normal. Sulayi una ang tunga sa usa ka teaspoon ug lami sa dili pa dugangan.
• Mahimo nimo nga sagolon ang sabaw nga gamay gamit ang usa ka pagtuslo o tungkod nga blender - kuhaa una ang karne ug mga bukog - alang sa usa ka smoother texture.
• Kung dili nimo gusto nga sagolon ang sabaw tingali gusto nimo nga kuhaon ang karot ug celery sa dili pa mag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	539
Total Fat	34 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	93 mg
Sodium	1,506 mg
Carbohydrates	20 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	36 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)