Yangchow Fried Rice

Ang nakapahimo sa Yangchow nga lahi nga lahi gikan sa Cantonese fried rice mao nga ang indibidwal nga mga lugas sa humay lutoon sa itlog, ug toyo, sarsa sa oyster , o ubang mga seasoning wala idugang. Ang linuto nga ham mahimong gamiton sa dapit sa inihaw nga baboy.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka dako nga itlog
• 6 ka ons nga inihaw nga baboy
• 4 ounces nga frozen medium shrimp
• Udyong Seasonings:
• Salt ug bag-o nga itom nga pepper, aron makatilaw
• 1/2 ka kutsara nga cornstarch
• Ang ubang mga:
• 5 ka kutsara nga lana alang sa pagpalihok, o kung gikinahanglan
• 1 medium yellow nga sibuyas, diced
• 1/2 tasa nga mga gisantes, presko o frozen (kon gamiton ang mga gisangpang nga mag, una ang pagtunaw)
• 4 ka tasa nga tugnaw
• linuto nga bugas

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hinay nga gibunalan ang mga itlog ug gilain.
2. Dice ang barbecued nga baboy. Hugasan ang udlan sa init nga nagaagay nga tubig sa tubig. Shell, devein , ug maayong pagkaputol . Ihatag ang shrimp sa mga seasoning (ang asin, pepper ug 1/2 teaspoons cornstarch).
3. Init ang usa ka wok ug idugang ang 1 ka lana sa lana. Sa diha nga ang lana init, idugang ang shrimp ug stir-fry hangtud nga sila mahimong pink. Itulod ang hipon sa kilid ug idugang ang inihaw nga baboy. Pag-agas sa makadiyot, unya kuhaa ang duha gikan sa kalaha. Hinloi ang kaldero.

1. Init ang wok ug idugang ang 2 ka kutsara nga lana. Sa diha nga ang lana init, idugang ang sibuyas. Pag-uswag hangtud nga magsugod kini sa pagpahumok, unya dugangi ang mga gisantes. Pag-uyog hangtud nga magliso ang beras nga lunhaw ug kuhaon gikan sa kalaha.
2. Heat 2 tablespoons oil sa wok. Idugang ang linuto nga humay, pagpilit nga ibulag ang matag lugas. Ayaw himoa ang brown rice. Idugang ang pinikpik nga itlog, pagpalihok aron ang tanan nga mga lugas nga humay gitabunan.
3. Idugang ang sinugdan nga baboy, shrimp, sibuyas, ug mga utanon sa pan. Hugpong ang tanan. Tilawi ug panahon uban ang dugang nga asin ug pepper kon gusto. Pag-alagad nga mainit.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	631
Total Fat	9 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	213 mg
Sodium	230 mg
Carbohydrates	107 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	27 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)