Ang pagsabod sa mga uhong naghatag kanila og usa ka plato nga tinta ug nagwagtang sa hugaw
Ang mga tsa nga uga sa China (gitawag usab og itom nga uhong o uga nga shiitake nga mga uhong ) adunay usa ka grabe nga karne nga palami nga makapadugang sa lami sa mga sabaw, mga pagpanghimo, ug mga lut-od nga pagkaon. Hinuon, ang mga uga nga uhong una nga gi-rehabilitate. Tinuod kini bisan kung nagplano ka nga gamiton ang mga uga nga uhong sa sabaw o sabaw. Gawas sa paghatag kanila og usa ka plato nga teyp, ang paghumol sa mga uga nga uhong makatabang sa pagkuha sa bisan unsa nga mga partikulo sa hugaw.
Mga Simple Steps for Rehydrating Chinese Dry Flu
- Hinunoa hugasi ang pinaugang shiitake nga uhong uban ang bugnaw nga tubig, nga makatabang sa pagkuha sa bisan unsa nga hugaw.
- Ibutang ang mga uga nga uhong sa usa ka panaksan nga adunay init nga tubig aron matabonan. (Hinumdomi: Tingali kinahanglan nga ibutang ang usa ka gamay nga plate, taklob gikan sa usa ka kolon, o laing butang o laing butang sa ibabaw sa panaksan aron dili makalutaw ang mga uhong).
- Hugasan ang mga tsa nga uga sa uhong sa China sulod sa mga 20-30 ka minuto o hangtud mahumok. Ang tukmang oras nga pag-inom mag-agad sa gibag-on sa mga takup. Ang mainit nga temperatura sa tubig kinahanglan nga pareho nga temperatura sama sa imong tubig sa kaligoanan.
Kon magdali ka, hugsa ang mga uga nga uhong sa init nga tubig sulod sa 15-30 ka minuto, apan wala kini girekomenda nga ibutang ang bisan unsang uga nga uhong sa init nga tubig aron mag-rehydrate. Kini tungod kay ang init nga tubig makadaut sa lami sa mga uga nga shiitake nga mga uhong. Human nga mahumok sa init nga tubig imong makita nga ang uga nga shiitake nga mga uhong dili ingon ka humot sama sa kinahanglan.
Ang bugnaw nga tubig mao ang pinakamaayo nga paagi sa pag-rehydrate sa uga nga shiitake nga mga uhong ingon nga kini nagabantay sa tanan nga mga lami ug mga pahumot, apan gamit lamang ang mainit nga tubig kon ikaw anaa sa usa ka dali ug init nga tubig kon ikaw desperado.
Ang uban nga mga uhong mahimong mogugol og 1-2 ka oras sa pag-rehydrate, apan kasagaran kini kinahanglan nga magdugay 20-40 ka minuto aron mag-rehydrate ang uga nga shiitake nga mga uhong.
Kini nagdepende gayud sa takup sa mga uga nga shiitake nga uhong nga imong gigamit.
Unsay Buhaton sa Leftover Soaking Liquid
Mahimo nimo nga itago ang soaking liquid aron madugang kini sa mga sabaw , kan-on o mga pinggan nga imong giluto sa mga tsa nga uga sa China. Ang liquid gikan sa paghumol sa mga uga nga uhong mahimong gamiton aron mapalambo ang lami sa sabaw o sinug-an nga likido, o idugang sa pagpalihok sa mga utanon aron dili kini mauga. Naghimo usab kini og usa ka maayo nga mga vegetarian / vegan-friendly nga kapuli sa stock sa manok sa mga resipe.
Sugyot: Ayaw ilabay ang mga ginunting nga mga uhong sa puthaw - kini usa ka maayo nga paagi sa pagdugang sa dugang nga lami sa usa ka sabaw. Pag-seal lang sa usa ka plastik nga bag ug pag-freeze hangtud nga gikinahanglan.
Mga Delicious Recipe nga Nagkinahanglan sa Intsik nga Gahi nga Uhong
- Oyster Sauce Chicken With Spinach Noodles : Kini nga resipe nagsulti kanimo kon unsaon paghimo sa lami nga torta nga manok sa manok ug kung unsaon paghimo sa sobrang himsog nga homemade Chinese spinach noodles.
- Delicious Steamed Egg Sa Seafood Recipe : Ania ang usa ka lami nga steamed egg nga adunay seafood recipe. Kini usa ka paborito nga piraso sa pagkabata ug sagad nga gigamit sa mga panimalay sa Taiwan
- Mu Shu Pork : Ang bantog nga panakton sa amihanang Tsino, nga adunay usa ka pagpili sa mga utanon nga Intsik nga mahimong maglakip sa mga uhong Intsik, mga dalunggan sa panganod, ug mga liryo nga lirio nga nagrepresentar sa usa ka talan-awon sa kalasangan.
- Udlapa sa Chinese Greens : Ang usa ka dali nga pagpalihok-kung gamiton ang mga uhong Intsik, ayaw pagpuli sa sabaw nga manok sa resipe nga adunay sama nga kantidad sa (lusot) nga likido gikan sa paghumol sa mga uhong.
- Shu Mai Dumplings : Nauga nga dumplings nga puno sa Chinese uhong, lab-as nga ginger, sibuyas sa tingpamulak, ug mga seasoning sa Chinese.
- Soy Sauce Chicken With Dry Shiitake nga uhong : Sa daghang lugar sa kalibutan ang itom nga mga uhong sa China mas komon nga gitawag nga Shiitake nga mga uhong. Sa kini nga resipe marinated chicken thighs mga browned, ug unya simmered uban sa sibuyas sa reserved marinade.
- Pag-uswag sa karne nga may Oyster Sauce : Ang manipis nga slice sa karne sa karne nga isda, ug dayon mahuman uban sa mga uhong Intsik ug mga gisantes sa niyebe sa espesyal nga sarsa niini nga resipe.
- Pag-agas sa Uhong sa Oyster Sauce : Ang inalis nga likido gikan sa paghumol sa mga uhong sa China ang nahimong pundasyon sa sarsa nga puno sa oyster, nga naglakip usab sa itom nga toyo ug bino nga Intsik.
- Pag-usbaw sa Fish Cubes : Ang mga uhong sa Chinese makadugang sa yuta nga palami niini nga resipe.
- Gipahalipay ni Buddha : Usa ka pinayanong bersyon sa popular nga vegetarian dish, nga tradisyonal nagsilbi sa unang adlaw sa Bag-ong Tuig sa China.
- Brasied Tofu : Niini nga resipe medium o humok nga tofu ug mga utanon ang gihugpong sa usa ka yano, lami nga sinagol nga toyo, stock, ug asukar, nga may dugang nga lana sa Asian nga lana nga dugang sa katapusan.