Pag-agas sa usa ka Delicious Dish of Shrimp Uban sa Chinese Greens

Ang inanihon nga pasayan gilangkuban sa mga liso sa Tsino (bok choy) ug mga uhong niining simple nga pagpasiga sa fry sa usa ka light sauce nga nagpasabot sa natural nga palami sa mga sangkap.

Kini usa ka sayon ​​nga pagkaon nga mokabat sa mga 6 minutos aron magluto ug mga 20 minutos aron maandam. Kana nagpasabut nga makabaton ka ug lami nga pagkaon sa lamesa nga dili moabut sa 30 minutos!

Kini naghimo sa usa ka kompleto nga pagkaon alang sa duruha sa dihang gisudlan sa bugas o sa diha nga nagsilbi nga usa ka multi-course meal, dali kini makakaon hangtud sa upat.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 ngadto sa 3/4 pound nga shrimp (gipanitan ug gihukasan)
• 1 ka kutsara
• Inuman nga bino sa China (o uga nga sherry)
• 1/2 ka asin nga asin
• 1 ka kutsara nga cornstarch
• 1/2 pound Chinese greens (bok choy)
• 4 ounce ka lab-as nga uhong (o 6 nga pinuga nga uhong sa pino o uga nga shiitake nga uhong)
• 2 ka kutsara nga lana sa utanon (o peanut oil alang sa stir-frying, labaw pa kon gikinahanglan)
• 2 manipis nga mga hiwa ginger (gipanitan)
• 1/4 ka asin nga asin
• 1/4 tasa sodium-pagkunhod nga sabaw sa manok
• 1/2 ka asukal nga asukar
• 1 ka kutsara
• light soy sauce
• Black pepper (sa pagtilaw)
• 1 teaspoon nga cornstarch (gisagol sa 2 teaspoons nga tubig)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Kung naggamit og frozen shrimp, hugaw sa refrigerator. Hugasan ang udlan sa ilawom sa katugnaw nga tubig ug patuy-an ang mga tualya nga papel.
2. Ibutang ang shrimp sa usa ka dako nga panaksan ug idugang ang bino nga bino o sherry, 1/2 teaspoon nga asin, ug 1 tablespoon nga cornstarch, pagpalihok sa usa ka direksyon (kini aron sa pagsiguro nga ang marinade magkalapad).
3. Guntinga ang bok choy stalks diagonally ug ang mga dahon tabok ngadto sa 1-inch nga mga piraso. Papason ang mga uhong sa usa ka panapton o humok nga brush ug putlon ang nipis nga mga hiwa. Kung gamiton ang mga uga nga uhong sa Chinese, hugasan ang init nga tubig sulod sa 20 ka minutos aron mapahumok. Kuhaa ang humok nga mga uhong, kuhaa ang mga punoan ug putlon.

1. Init ang wok ug idugang ang 2 ka kutsara nga lana . Sa diha nga ang lana init, idugang ang ginger. Pag-uswag sulod sa 30 segundos, hangtud nga humot, dayon dugangi ang udlan. Pag-agas hangtud nga kini mahimong pink. Kuhaa ang linuto nga shrimp gikan sa pan.
2. Pagdugang og usa ka gamay nga dugang nga lana kon gikinahanglan mao nga adunay mga 1 1/2 ka kutsara sa wok. Idugang ang bok choy, uhong ug 1/4 ka asin nga asin. Pag-agas sa 1 minutos. Kon ang mga utanon daw usa ka gamay nga uga sa niini nga punto, sa pagdugang sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig o sa bino nga bino. Idugang ang sabaw sa manok, pagtabon ug pagluto alang sa 2 pa ka minuto.
3. Ibalik ang pasayan sa kalaha. Idugang ang asukar, toyo , ug pepper. Ihatag ang cornstarch / water mixture nga usa ka dali nga pagpalihok ug idugang ngadto sa tunga-tunga sa mga sangkap, pagpalihok sa pagpakatap. Magluto, magsagol sa laing minuto ug mag-alagad nga init sa humay kon gusto.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	194
Total Fat	8 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	142 mg
Sodium	748 mg
Carbohydrates	12 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	19 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)