Nakakita ka na ba og mga ahos sa ahos? Bisan tuod daghang mga ahos sa pagputol sa mga ahos ang nagputol sa scapes aron madasig ang pagtubo sa bombilya, kini nga mga lindog sa bulak - nga mitubo sa pipila nga matang sa ahos - nahimong mas popular sa mga chef ug mga cook sa balay.
Ang ahos nga scapes (gitawag usab nga mga ahos sa ahos) dili tingali nga nailhan nga usa ka ingredient, apan kini sama ka versatile, lamian, ug sayon gamiton sama sa mga sibuyas sa tingpamulak . Dugang pa, kini naghatag sa usa ka lami nga ahos sa ahos sa bisan unsa nga mga pagkaon nga ilang gihiusa, nga makatabang sa pagpalambo sa lain nga mga lami sa usa ka pinggan.
Natingala ka ba bahin sa niini nga maluspad, berde, gamay nga panit sa panit? Pagkat-on og dugang kon unsa ang bag-o nga mga scapes sa ahos, ug giunsa kini paggamit.
Ang ahos nga scapes mahimong mahilakip, nga lutoon ug hilaw, sa lainlaing lami nga mga resipe, ug among nakolekta ang among mga paborito dinhi. Gikan sa usa ka lami, nutty nga ahos nga pesto sa pesto, sa mga tusok nga sabaw, salads ug mga pinggan nga gilay-on, hingpit ka nga malipay sa tanan nga mga pamaagi nga mahimo ka magsugod sa pagtrabaho sa baratay nga mga ahos sa ahos ngadto sa pag-ilis sa sangkap sa kusina.
01 sa 07
Green Garlic RisottoMolly Watson Kining makaadik nga tuburan risotto resipe usa ka talagsaon nga paagi sa pagtagamtam sa maambong nga lami sa mga ahos sa ahos sa usa ka makapahupay nga pan. Makalipay sa pagka-vegetarian kung himoon uban sa sabaw sa utanon imbis manok, mahimo nimo kini nga pagpainit, pagkaon sa lamesa sulod lamang sa 30 minutos gikan sa pagsugod hangtud sa katapusan. Ang Italyano nga arborio nga bugas nga gipaubos sa mantikilya, bino ug sabaw, hangtud nga kini creamy ug malumo. Dayon ang ginunting nga Parmesan nga keso gidugang alang sa lami, masakit nga kaayo. Kini panahon sa tingpamulak sa Italya sa usa ka plato.
02 sa 07
Mga Greens nga May Green nga Ahos ug ProsciuttoMolly Watson Gusto sa pagdugang usa ka butang nga espesyal sa imong same-old side dish of greens? Ang pipila ka mga tinadtad nga green nga ahos nga igpapatubo makadugang sa usa ka matam-is nga katam-is sa linuto nga mga greard, kale , spinach, o Swiss chard. Kini nga resipe naglakip sa prosciutto, nga nagdugang sa salty, savory crunch sa linuto nga mga leafy green. Mahimo nimo ilabay ang karne, bisan pa, alang sa usa ka pinggan nga vegetarian ug vegan-friendly.
03 of 07
Ang Gluten-Free nga Ahos nga Scape SoupStephanie Kirkos Magtan-aw alang sa usa ka gluten-free unang kurso sa kurso alang sa imong sunod nga panihapon nga party, o usa ka homey starter sa pamilya nga kan-anan? Ang matag haplas niining lamian nga gluten-free puno sa kainit ug lunhaw nga ting-init. Ang mga tanom nga lab-as nga ahos sa uma giparis sa daghan nga berde nga asparagus sa niini nga creamy, apan kahayag, ang ting-init nga resipe nga resipe nga adunay nindot nga panit, tungod sa sinugba nga mga utanon. Ang mga asparagus ug ang mga ahos sa ahos lutoon sa lana sa oliba, asin, ug pepper sa wala pa maghiusa sa sabaw, aron makadugang sa usa ka smoky, ting-init nga lami sa nahuman nga sabaw.
04 sa 07
Pagdibuho sa Bawang nga BakaDiana Rattray Ang mga ahos nga gitanom naghatag niining lami nga pagsul-ob sa lami nga lami nga ahos ug nindot nga berde nga kolor. Ang kini nga sayon kaayo nga homemade dressing recipe usa ka maayong alternatibo sa naandan nga Green Goddess dressing, ug nagdugang nga welcome pep sa iceberg lettuce ug giitsa nga green salad.
05 sa 07
Ang ahos nga Scape ug Basil PestoChristine Glade / Getty Images Sa higayon nga nalingaw ka niini nga pesto nga scape sa ahos nga talagsaon nga lami sa bag-o nga naluto nga pasta, mahimo nimo ibutang ang imong mga pesto nga resipe . Ang green scottish nga ahos gihiusa uban sa humot nga basil, pino nga nuts o walnuts, keso sa Parmesan, lana sa oliba ug asin aron paghimo sa usa ka homemade nga sarsa nga lamian sa pasta, sinugba nga karne, o mikaylap lang sa toasted baguette . Kini nga resipe libre nga maayo, aron makahimo ka og dako nga batch sa hinapos sa semana alang sa madali ug sayon nga pagpanghanda sa paniudto sa semana.
06 sa 07
Pasta Salad nga adunay Spinach, Chickpeas, ug Mga Pinggan sa AgwaAnita Schecter Ania ang usa ka lami, pasta nga pasta salad nga resipe nga nagsul-ob og light home nga vinaigrette dressing nga adunay mga scapes sa ahos. Kini usa ka resipe nga sulundon alang sa mga cook-out, mga piknik ug ubang mga partido sa gawas sa balay niining ting-init, kung dili nimo gusto nga mobiya sa mga salad nga mayonnaise nga naglingkod sa adlaw. Ang classic pasta salad adunay usa ka lamian nga dosis sa Middle Eastern nga palami, uban sa pagdugang sa mga chickpea, za'atar, tahini, ug mga minced garlic scapes sa pagsinina.
07 of 07
Gipanguha nga mga ahos sa ahosLaura Reid / Getty Images Ang gagmay nga mga scape sa ahos usa ka sayon nga paagi sa paghupot sa gamay nga lami nga mga lami sa ahos sulod sa diyutay nga panahon. Kini nga resipe sa "refrigerator pickle" sayon nga himoon ug magpadayon sulod sa mga semana. Ang mga sabon mas malumo sa paglabay sa panahon, apan ang ilang palami magpabilin nga malig-on. Kini usa ka maayo nga resipe sa panimpla nga nagdugang sa lami sa mga sinugba nga karne, mga plato sa mga utanon, o sa usa ka classic nga tray nga gikaon.