Kahubitan: Unsa ang tahini? Unsa ang gihimo sa tahini? Basaha ang alang sa usa ka kahulugan ug aron mahibal-an kung unsay kinahanglan nga imong mahibal-an mahitungod sa tahini.
Unsa ang tahini? Unsa ang gihimo sa tahini?
Ang Tahini usa ka baga nga Paste nga sama sa sarsa nga hinimo gikan sa mga liso nga sesame, nga adunay usa ka gamay nga lana nga gisagol aron mahimo kining husto nga pagkaporma, ug sa kasagaran walay lain. Ang Tahini usa ka yuta nga sesame seed paste, susama sa peanut butter sa texture. Kini usa ka creamy, oily, ug hamis nga nut butter nga puno sa calcium.
Ang Tahini usa ka komon nga sangkap sa daghang mga vegetarian ug vegan nga resipe (ilabi na sa salad dressings ug homemade hummus ), ug kasagaran gigamit sa pagluto sa Tunga-tungang Sidlakan.
Asa ko makakaplag tahini?
Hapit tanan nga mga grocery store magdala tahini, ug sa pagkatinuod, ang tanan nga mga tindahan sa natural nga pagkaon ug mga grocery store sama sa Whole Foods ang makaangkon niini sa stock, kon nahibal-an mo kung asa kini tan-awon!
Pangitaa ang tahini sa usa ka garapon, usa ka plastik nga tubo o usahay usa ka lata. Sa kasagaran nga regular nga mga grocery store (sama sa Safeway, Kroeger ug Harris Teeter), kasagarang makit-an ang tahini nga gisudlan sa mga pagkaon sa etniko nga mga pagkaon uban sa gamay nga pagpili sa uban pang mga sangkap sa pagkaon sa Middle East, sama sa mga dahon sa grape. Mahimo usab nimo makita ang tahini tupad sa peanut butter ug uban pang mga nut butter sa pipila ka mga grocery store ug mas gagmay nga mga merkado ug mga tindahan sa co-op, busa kon ikaw mamalit sa usa ka lugar nga walay pagkaon nga etniko, susiha ang peanut butter pasilyo.
Makita usab nimo usahay ang lab-as nga tahini sa bahin sa refrigerator sa daplin sa hummus sa mas dagko nga mga grocery store ug mga tindahan sa natural nga pagkaon. Usahay, nakita nako ang tahini sa powdered, dehydrated nga porma nga mahimo ka lang mag-rehydrate sa tubig. Siyempre, ang presko mao ang pinakamaayo, apan kini nga powdered tahini mahimong sayon kaayo nga magpadayon sa bisan unsang mga panginahanglan sa hummus sa katapusang minuto.
Unsaon paggamit ang tahini
Ang unang butang nga mahibal-an mahitungod sa paggamit sa tahini mao kini: sama sa natural nga peanut butter, ang natural nga mga lana sa tahini magbulag, gikan sa mga solido aron sa plano sa pagpukaw sa imong tahini sa usa ka gamay sa una nimo kini buksan, tungod kay ang tanan nga lana mahimong sa ibabaw. Maayo kini nga butang, sa pagkatinuod! Kini nagpasabot nga wala'y mga additives o mga kemikal nga idugang sa imong tahini aron dili kini mabulag!
Ang Tahini usa ka importante nga sangkap sa Middle Eastern cuisine ug daghan pang uban nga mga lut-od sa lahi, lakip ang Greek, North African, ug Turkish nga pagkaon. Kini usa ka sentral nga sangkap sa mga resipe sama sa hummus, ingon man usab sa daghang mga dressing salad sa Vegan , sama sa pagsinina sa dios ug mahimong gamiton sa nagkalainlaing mga paagi usab.
Daghang mga restawran sa Tunga-tungang Sidlakan ang nagaalagad sa tahini tupad sa falafel alang sa pagpanghugas, o, kung mag-order ka sa usa ka kombinasyon nga appetizer o vegetarian platter, kini lagmit usa sa mga saucy dips nga anaa sa kiliran sa imong falafel, pita, ug hummus.
Mahimo usab nimo ang imong kaugalingong tahini gamit ang wala'y liso nga liso ug lana.
Mga resipe gamit ang Tahini
Naghunahuna kung unsa ang buhaton uban sa tahini? Ania ang pipila ka sayon nga mga resipe gamit ang tahini: