Top Eastern European Poppy Seed Recipes

Ang Poppy nga mga binhi popular kaayo sa Silangang Uropa ug makita sa tanan gikan sa matam-is ngadto sa lamian nga mga pagkaon. Alang sa daghang taga-Europa, ilabi na sa mga Polo, Ukrainiano, Hungarians, Ruso, Lithuanian, Slovaks, Czechs ug Slovenians, ang mga binhi sa poppy usa ka simbolo sa bahandi, ang gamay nga binhi nga nagrepresentar sa mga sensilyo. Gipakita nila sa dakong panahon sa Pasko ug sa Bag-ong Tuig nga nagpahayag sa gilauman nga alang sa kauswagan sa umaabot nga tuig.

Ang mga taga-Sidlangan nga mga Europeo gusto nga isablig ang mga liso sa poppy sa mga tinapay, mga rolyo ug mga biskwit, ug sa mga pagsul-ob sa salad, apan mas sagad kay sa dili, kini gibutang sa yuta o nahugno aron sa pagpagawas sa ilang lami sa usa ka espesyal nga galingan o sa usa ka gubaon nga panaksan uban sa himan nga nailhan isip usa ka makutra sa Poland, ug gigamit sa pastries o sa mga butters nga noodles.

Tingali ang labing popular nga pastry mao ang poppy seed roll , nailhan usab nga poppy seed strudel ug nailhan sa lainlain nga makowiec sa Poland, mákos bejgli sa Hungary, bulochki s makom sa Russia, makový závin sa Czech Republic, makovník sa Slovakia, aguonų vyniotinis sa Lithuania , makovnjača sa Croatia, ug ruladă cu mac o ruladă cu nuci sa Romania. Ang poppy seed roll usa ka kinahanglanon nga panam-is alang sa mga holidays, labi na sa Pasko ug Pasko sa Pagkabanhaw.

Daghang mga taga-Sidlakang Uropa nagtubo sa Oriental nga matang sa poppy nga nailhan nga Papaver somniferum sa ilang organikong mga tanaman (walay pestisidyo o herbicide) uban ang piho nga tuyo sa pag-ani sa mga binhi gikan sa uga nga seed pod o kapsula. Ang pagsulay aron mahibal-an kung ang pod naandam na mao ang pag-uyog niini. Kung ang mga binhi madungog nga nagkalibang, andam na kini.

Ang liso sa pagpuno sa binhi nga poppy anaa sa mga merkado sa Eastern Europe, apan ang labing maayo nga palami nakab-ot pinaagi sa paggaling sa usa ka tawo sa usa ka grinder nga espesyal nga gihimo alang sa poppy seeds. Sulayi ang usa sa mga poppy seed recipes.

• 01 sa 07

  Poppy Seed Grinder

  Ang mga taga-Sidlangan nga taga-Europa gusto nga isablig ang tibuok nga binhi sa poppy sa mga tinapay, mga rolyo ug mga biskwit, ug sa mga pagsul-ob sa salad, apan kasagaran kay sa dili, kini nga yuta o dugmok aron ipagawas ang ilang palami sa usa ka espesyal nga galingan o mortar ug pestle, ug gamiton sa pastry o uban buttered noodles. Tingali ang labing popular nga gamit mao ang mga pastry nga gitawag nga poppy seed roll o poppy seed strudels.
  
  Sa dili ka pa magsugod, siguroha nga aduna ka'y ​​husto nga himan alang sa pagtrabaho sa poppy seeds. Ang karaan, hand-cranked poppy seed grinder mao ang pinakamaayo nga gamiton aron ibalik ang poppy seeds ngadto sa paste nga gikinahanglan alang sa daghang mga resipe sa Eastern Europe. Kadaghanan sa mga electric grinder sa mga binuhat wala lang mohimo sa lingla sa pagpagawas sa mga lana gikan sa mga binhi sa poppy sa paagi nga gigamit ang usa ka manwal nga galingan.

• 02 sa 07

  Poppy Seed Roll o Poppy Seed Strudel Recipes

  Ang poppy seed roll o poppy seed strudel popular sa daghang mga Slavic ug Balkan nga mga nasud. Sa Poland, nailhan kini nga makowiec , samtang sa Hungary, nailhan kini nga mákos beigli . Sa Croatia, gitawag kini nga makovnjaca , ang Slovaks nag-ingon makovník , ug ang mga Lithuanian nagtawag niini nga pyragas su aguonomis . Kini nga hinam-is, nga popular sa panahon sa Pasko ug alang sa ubang mga holiday, gihimo pinaagi sa pag-rolling sa usa ka matam-is nga lebadura-nga gibutang nga minasa sa palibot sa poppy seed paste, nga mahimo o dili adunay mga pasas. Ang pipila ka mga resipe nagtawag alang sa usa ka flat icing sa ibabaw, samtang ang uban gisilbihan. Ug alang niadtong dili makahilis sa harina sa trigo, ania ang Gluten-Free Poppy Seed Roll Recipe .

• 03 of 07

  Mga Poppy Seed ug Recipe sa Noodles

  Ang mga noodle nga adunay poppyseeds kasagaran usa sa mga tradisyonal nga pagkaon nga giandam alang sa panihapon sa Slavic Christmas Eve sama sa Polish nga wigilia . Ang mga resipe magkalainlain sa rehiyon ug sa nasud. Ang uban nagdugang sa nuts, candied orange peel, o mga pasas apan ang usa ka butang nga daw nagpabilin nga kanunay mao nga gamiton ang homemade noodles . Kini nga pinggan sa kasagaran usa ka kapuli sa kutia (linuto nga trigo nga pudding, tan-awa sa ubos). Sa Polako, ang mga binhi nga poppy nga adunay noodles gitawag nga kluski z makiem ug ang Slovaks nagtawag niini nga reomance s makom .

• 04 sa 07

  Poppy Seed ug Bread Ball Recipe

  Ang lebadura nga lebel sa tinapay nga nahibal-an sa lainlaing paagi sama sa bobalki, bobalky, babalki ug babalky ang mga lutoon nga bola sa minasa. Mahimo kini nga matam-is sa mga binhi nga poppy seeds ug dugos, o lami sa mga sauerkraut ug sibuyas. Sila usa ka paborito nga panihapon alang sa Eslobako, Carpatho-Rusyn ug Ukrainian nga Bisperas sa Pasko ug sa panahon sa Pagpahulam, apan kini nga kahayag ug hangin nga bola sa minasa malipayon bisan unsang oras sa tuig.

• 05 sa 07

  Mga Poppy nga Binhi nga Gipugas nga Pudding Recipe

  Ang Kutia Wigilijna , o Christmas Cooked Wheat Pudding, nga naglangkob sa bug-os o liki nga trigo (bugas alang sa aristokrasya!), Dugos ug mga nut (ug usahay mga pasas, poppyseeds ug cream) kasagaran ang unang kurso nga nagsilbi sa panihapon sa Pasko nga Bisperas sa Poland nga nailhan nga wigilia .
  
  Adunay gatusan ka mga kalainan alang sa kutia ug anaa kini sa ubang kultura lakip ang Russia, Ukraine, Lithuania, ug Slovakia. Sa Serbia, nahibal-an kini nga koljivo , Romania coliva , sa Bulgarian kolivo , kollyva sa Gresya, Kahmieh sa Middle East, sa Anoushabour sa Armenia, ug sa Old English). Dili tanang linuto nga trigo puddings, bisan pa, adunay poppy seeds.

• 06 sa 07

  Poppy Seed Cake / Sweet Tinapay Recipe

  Ang mga liso sa poppy, bisan ang yuta sa usa ka tinta ug gipahimuslan o wala ang tibuok, nangita sa daghan nga mga tinapay ug mga tinapay nga matam-is.

  • Czech Bábovka o Máku Kávový Dort
  • Ruso nga Poppy nga Bati nga Braid Recipe
  • Ang Slovenian Prekmurun nga Gibanica Recipe

• 07 of 07

  Poppy Seeds

  Apan giunsa kini nga panakot, nga ani gikan sa hinog ug gipauga nga mga kapsula sa binhi sa tanom nga nailhang Oriental o opium poppy, makaabot sa Europe? Una sa tanan, kini kinahanglan nga ipatin-aw nga kini nga panakot nga dili narkotiko tungod kay ang opyo makita diha sa pod ug dili ang binhi mismo. Ug ang mga uga nga pod nawad-an sa bisan unsang mga butang nga gipanag-iya niini sa wala pa ang mga binhi ani.

  Ang pagpananom og binhi sa Poppy nagsugod sa 1,400 BC sa Creta. Ang unang mga Ehiptohanon nagpugos sa binhi nga mahimong usa ka lana sa pagluto, ug ang mga Romano kaniadto nagsagol niini sa bino ug dugos alang sa mga atleta sa Olimpiada ug gamit sa panimalay.

  Ang mga tinapay nga dugos nga may poppy seed petsa sa unang siglo AD ug, tungod sa mga Krusada ug sa Spice Trade, poppy seeds miabot sa Europe ug gihimo nga usa ka popular nga pagkaylap sa panahon sa Middle Ages.
  
  Nahibal-an mo ba nga adunay gibanabana nga 900,000 nga binhi sa poppy sa 1 pound? Kini nga mga hugna, itom nga binhi sa pagkatinuod usa ka matang sa kidney ug usa ka slate blue nga kolor. Sila adunay usa ka nutty nga palami, ilabi na kon mag-toasted. Gawas pa sa asul nga matang, adunay puti nga poppy seeds, apan kasagaran kini gigamit sa India.