Kini nga resipe alang sa Ukrainian nga dugos nga dugos sa cake o medivnyk ug uban pang mga honey pastries mga tradisyonal alang sa Pasko, Bag-ong Tuig ug sa Bag-ong Tuig sa mga Judio o Rosh Hashanah.
Ang kakulang sa asukal sa mga karaan nga mga adlaw nag-inspirar sa mga panadero sa Ukraine sa pag-eksperimento sa dugos sa linuto nga mga butang, sa maayo nga epekto. Adunay daghang mga bersyon sa medivnyk ingon nga adunay mga pamilya. Ang uban gihimo nga may sour cream, ang uban adunay mga almendras o uban pang mga nut, o tsokolate, ug ang uban mga lebadura-gibanhaw.
Ang nagpabilin nga kanunay mao ang paggamit sa dugos, labi nga pag- uswag sa dugos . Ang mga pastry nga dugos nga gikinahanglan sa pipila ka mga adlaw aron sa pagpahinog alang sa mga lami aron mahimong labing maayo, busa pagpailub.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa dugos (sa labing maayo buckwheat dugos)
- 1 teaspoon nga kaningag
- 1/2 ka kutsara nga cloves
- 1/2 teaspoon nutmeg
- 1 ka tasang mangitngit nga pasas
- 1/2 ka tasa nga currant
- 1/2 nga mga petsa sa tasa (tinadtad
- 1 tasa walnuts (tinadtad o mga nut sa pagpili sama sa mga almond o pecans)
- 3 ka tasa nga harina sa tsa
- 2 teaspoons nga baking soda
- 1 teaspoon nga baking powder
- 1/4 ka asin nga asin
- 1 stick / 4 ounces softened butter (o parve margarine)
- 1 tasa nga puno nga brown sugar
- 4 ka dako nga itlog (temperatura sa lawak ug gibulag)
- 1/4 nga tasa kusog nga kape
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka gamay nga saucepan, isagol ang dugos, cinnamon, clove ug nutmeg, ug dad-on ngadto sa usa ka hubag, kanunay nga pagpalihok. Kuhaa gikan sa kainit ug bugnaw ngadto sa lukewarm.
- Heat hurno sa 300 degrees. Kahayag nga sinina nga duha (8x4-pulgada) nga tinapay nga pan uban sa spray sa pagluto.
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang mga pasas, mga currant, mga petsa, mga nut sa pagpili, ug 2 tablespoons sa harina. Pag-mix og maayo ug ilain.
- Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang nabilin nga harina, baking soda, baking powder ug asin. Paggahin.
- Sa usa ka dako nga panaksan o tumindog sa mixer, mag-cream sama sa butter o parve margarine ug brown sugar. Idugang ang mga yolks sa itlog, usa matag higayon, nga maayo ang pagkahabol sa matag dugang.
- Pag-mix sa lukewarm honey gikan sa step 1, sa ibabaw. Idugang ang harina ug kape nga alternate hangtud maayo ang pagkalubong. Pag-agos sa sambog sa prutas gikan sa lakang 2, sa ibabaw. Pukpok ang mga itlog nga puti hangtud nga matig-a ug pil-on ngadto sa batter.
- Magaluto mga 1 1/2 ka oras o hangtud nga limpyo ang mga test sa toothpick. Tugoti nga mobarug sa temperatura sa lawak, nga gitabonan, pipila ka adlaw sa dili pa magserbisyo.
Kon Unsaon Paggamit ang Dugos sa Pagkaon
Ang pag-ilis sa asukar sa dugos sa mga resipe dili usa ka us aka pagkakabig. Sa dihang magluto, gamiton ang lunsay nga dugos alang sa katunga sa granulated sugar sa usa ka resipe. Dugang pa, alang sa matag 1 ka copa sa dugos nga gigamit:
- Pagpakunhod sa bisan unsa nga liquid sa 1/4 tasa
- Idugang ang 1/2 nga kutsara nga baking soda
- Bawasan ang temperatura sa hurnohan sa 25 degrees
Ang pagluto nga may dugos adunay kaugalingon nga mga lagda. Susiha sila dinhi.
Dugang nga mga Resipe sa Dessert Paggamit sa Dugos
- Vegan nga Juice Juice sa mga Hudyo
- Croatian nga tinapay nga ginama sa udlan
- Slovak Sweet Bobalki Recipe
- Nut Roll Recipe
- Croatian Fig Tart Recipe
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 285 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sodium | 351 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |