Ang Polish Poppy Seed Roll Recipe

Kini nga poppy seed roll o strudel recipe gihimo uban sa usa ka yeast nga minasa ug gitawag nga makowiec (mah-KOH-vyets) sa Polish.

Ang usa ka lamesa nga dessert sa Eastern Europe kanunay maglakip sa usa ka butang nga tam-is nga gihimo sa mga binhi nga poppy, bisan ang yuta o tibuok. Ang lata nga poppy seed paste, nga anaa sa kasagaran nga mga pasilyo sa kadaghanan sa mga supermarket o online, mahimong gamiton apan ang mga direksyon usab gihatag kung imong pilion nga himoon ang imong kaugalingong pagpuno.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Dough:
• 1 pakete nga yeast (aktibo nga uga)
• 2 ka tasa nga gatas (init)
• 8 ka copa
• harina (tanan nga katuyoan)
• 3/4 nga tasa nga asukar
• 1 ka asin nga asin
• 5 ka dako nga itlog (temperatura sa lawak)
• 4 ka onsa mantikilya (natunaw)
• 2 (12.5-ounce) nga mga lata / 25 ounces nga poppy seed filling (o paghimo sa imong kaugalingon, tan-awa sa ubos)
• Alang sa Pagpuno sa Poppy Seed:
• 1 pound poppy seeds (yuta)
• 1 tasa nga asukar
• 6 ka onsa nga mantikilya (gihumok)
• 1 tasa gatas (init)
• 1 ka kutsara
• kahilayo (lemon)

Unsaon sa Paghimo Niini

Himoa nga Pagpuno sa Poppy Seed (opsyonal)

1. Kung maghimo sa imong kaugalingon nga pagpuno, galinga ang poppy seeds sa poppy seed grinder.
2. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang 1 tasa nga asukar, 6 ka ons nga mantekilya, 1 ka tasa nga init nga gatas, ug katam-is. Pukpok nga maayo ug isalikway.

Himoa ang Dough

1. Sa usa ka gamay nga heatproof bowl, pagtunaw sa yeast sa 1/2 nga tasa sa mainit nga gatas.
2. Sa panaksan sa usa ka mixer sa stand o usa ka dako nga panaksan, isagol ang harina, 3/4 nga tasa nga asukar, asin, ug itlog. Idugang ang nahabilin nga 1 1/2 nga mga tasa sa mainit nga gatas, 4 ka onsa nga mantikilya ug lebadura nga lebadura.

1. Uban sa paddle attachment, o pinaagi sa kamot, gibunalan hangtud nga hapsay. Ang minasa mahimong sticky sa niini nga punto.
2. Scrape minasa ngadto sa usa ka limpyo nga greased nga panaksan. Isablig ang ibabaw sa usa ka gamay nga harina ug tabon. Himoa nga magbarug sa usa ka mainit nga dapit alang sa 1 ka oras o hangtud nga doble sa gidak-on, o mosunod niini nga dali nga tip sa pagputol sa pagtaas sa panahon.

Himoa ang mga Rolls and Bake

1. Guntinga ang minasa ug ibalhin ngadto sa usa ka floured nga nawong. Bahina ang kalaha ug hulma ang matag tunga sa usa ka rectangle.
2. Ipakatap ang 1 ka o katunga sa pagpuno nga imong gihimo sa matag rectangle sa minasa ug palihok sama sa usa ka roll sa jelly. Ang mga tumoy sa ilawom nga pagpuno dili mawala.
3. Ibutang sa usa ka parchment-lined o greased pan, tabuni ug buhion pag-usab hangtud makadoble ang gidak-on.
4. Heat nga hudno sa 350 F. Ibabaw ang mga tumoy sa mga rolyo nga adunay dugang nga natunaw nga mantekilya. Magaluto 45 ngadto sa 60 minutos o hangtud nga ang mga rolyo nga bulawan nga brown.
5. Kuhaa gikan sa oven ug cool. Ang abug adunay mga sugar sa confectioner kon gusto.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	2681
Total Fat	193 g
Tulas nga Tambok	55 g
Unsaturated Fat	39 g
Cholesterol	397 mg
Sodium	603 mg
Carbohydrates	196 g
Pagkaon sa Fiber	59 g
Protein	69 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)