Kini usa ka dali ug sayon nga Japanese vegetable miso soup recipe. Gihimo kini nga bug-os nga vegetarian ug vegan ug puno sa daghan nga mga utanon lakip na ang shiitake nga uhong, leek, kamatis, berde nga sibuyas (scallion) ug tofu, uban sa naandan nga sagol nga miso sa Japan, lakip ang sesame oil, sabaw sa utanon, toyo, Siyempre, miso !
Tan-awa usab: Dugang nga pagkaon nga wala'y kalan-on nga dinasig nga pagkaon sa mga Hapon
Bisan tuod puno kini sa mga utanon, kini usa pa ka light soup, busa kini naghimo sa usa ka maayong starter o usa ka mainit nga snack sa hapon, o, kung gusto nimo nga magkaon pa kini, mahimo nimong ipalibot kini uban sa pipila ka mga Asian noodles. Ang bisan unsang soba o udon nood nga labing maayo, o bisan mga ramen-style nga mga noodles, aron mahuptan kini nga tanghaga nga Hapon. Gikumpisal ko nga gusto gyud ko mokaon sa miso nga sabaw alang sa pamahaw, bisan ako sigurado nga dili tradisyonal nga ...
Kung wala nimo ang tanan nga mga utanon nga gisudlan , sulayi kini nga batakang vegetarian miso nga resipe o kini nga dali ug sayon nga ahos miso nga sabaw .
Tan-awa usab: Dugang nga vegetarian nga mga resipe sa sabaw
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka tasa nga kamatis, dughan
- 1/4 ka tasa nga lana sa lana
- 1 leek, ginunting
- 1 1/2 ka kutsara nga shiitake uhong, hiniwa
- 6 ka tasa
- sabaw sa utanon
- 2 tbsp. diced
- Wakame seaweed o uban pang seaweed
- 1 nga pakete
- silken (soft) tofu , cubed
- 1 tbsp. soy sauce
- 3 tbsp
- miso
- 2 scallions (green nga sibuyas), ginunting
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga kaldero, sutaa ang mga kamatis, leek ug uhong sulod sa 1-3 ka minuto aron lang sila magsugod sa ulo.
- Idugang ang sabaw sa utan ug seaweed ug dad-a ngadto sa usa ka hinay nga simmer. Idugang ang tofu, ang soy sauce (o ang gluten-free tamari o Nama Shoyu kung ginahimo nimo ang gluten-free nga bersyon), ug ang miso ug scallions ug pagpakunhod sa kainit sa ubos.
- Pag-aghat sa pag-ayo sa pag-dissolve ug pagsagol sa miso.
- Tugoti nga magluto sulod sa dili mokubos sa 8 ka minuto sa ubos nga kainit.
Recipe note: Ang Miso dili kinahanglan nga lutoon, hinayhinay nga init, aron mapreserbar ang himsog nga probiotic ug fermented properties niini, busa siguroha nga ang imong sabaw kusog nga pagpainit ug dili mag-ulan.
Malingaw sa imong homemade Japanese nga sabaw sa utanon!
Sa unsa nga paagi nga kini nga resipe gluten-free: Kini nga resipe sama sa mao ang vegetarian ug Vegan. Kinahanglan ba kini nga libre usab ang gluten? Una, susiha ang imong miso , ingon sa pipila ka mga matang nga gihimo uban sa dugang nga mga lugas, sama sa barley miso, pananglitan, nga siguradong walay gluten-free, bisan ang tradisyonal nga miso gihimo uban sa soy beans ug luwas alang sa gluten sensitivities. Sunod, susiha ang sabaw sa utanon. Kadaghanan sa mga paliton nga gipalit nga tindahan adunay gluten, gawas kung espesipiko nga gibutangan og gluten-free, busa basaha ang label, o himoa ang imong kaugalingon nga homemade nga sabaw sa utanon . Ug sa katapusan, kinahanglan nimo ibutang ang soy sauce sa usa ka libre nga kapalit sa gluten. Sa kasagaran, girekomenda nako ang liquid aminos, niyog aminos , tamari o Nama Shoyu nga baylobay, apan sa kini nga miso nga sabaw, gusto nimo ang mas lami nga lami sa tamari o sa sarsa sa Nama Shoyu .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 263 |
| Total Fat | 15 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,219 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 14 g |