Vegetarian Crockpot Taco Soup (Uban sa Vegan Option)

Kini nga resipe sa taco superba sa vegetarian nga adunay mga batong kidney, pinto beans, ug itom nga mga liso sayon, makatagbaw nga makatagbaw, ug dali nga mag-andam (imo lang ibutang ang tanan sa crockpot).

Usa kini ka matang sa resipe nga puno sa fiber, protina ug low-glycemic nga carbohydrates nga halos dili tambok ug hingpit alang sa busy nga mga estilo sa kinabuhi.

Dugang pa, kini usa ka maayo nga vegetarian ug vegan nga kapilian alang sa mga pamilya sa usa ka badyet. Padayon kini nga Vegan pinaagi sa wala sa opsyonal nga keso ug mga sour cream toppings, o paggamit sa dairy-free ug vegan substitutes.

Kini usa ka talagsaon nga tailgating o partido nga pagkaon ilabi na kung dili ka sigurado sa mga gusto sa pagkaon sa imong mga bisita ug mga pagdili sa pagkaon sa pagkaon-nga kanunay nalingaw sa paghalad alang sa tanan. Sulayi ang usa sa mga tofu, pagkaing-dagat, ug mga kalainan sa karne sa ubos.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 (14 ounce) mahimo nga mais (gihumol)
• 1 (14-onsa) mahimo nga batong kidney (o navy beans, gihumol)
• 1 (14 ounce) mahimo nga pinto beans (gihumol)
• 1 (14-onsa) mahimong itom nga mga liso (gihumol)
• Mahimong opsyonal: 1 (7-ounce) mahimong lunhaw nga mga chile (mahimo nimong palayason kini kung nagluto ka sa mga bata)
• 1 (14-onsa) mahimong mag-andam sa kamatis (ang estilo sa Mehikano labing maayo kon makit-an nimo kini, dili maayo)
• 1 (ounce) nga pakete nga taco seasoning mix
• 1/4 teaspoon nga cumin
• 3/4 singko nga sibuyas nga sibuyas
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
• Garnish: tortilla chips o corn chips (sa pagtilaw)
• Garnish: grated cheese (sa pagtilaw)
• Garnish: tinadtad nga green nga sibuyas (sa pagtilaw)
• Gidibuho: lab-as nga tinadtad nga cilantro (sa pagtilaw)
• Opsyonal: sour cream (sa pagtilaw)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang pinatuyo nga mais, kidney beans, pinto beans, itom nga beans, opsyonal nga green nga mga chili, ug mga lami nga kamatis sa wala'y lana sa imong crockpot ug hatagi kini ug dali nga pagpalihok.
2. Sunod, idugang ang taco seasoning mix, cumin, sibuyas nga pulbos, asin, ug ahos nga pulbos ug dali nga pukawon pag-usab.
3. Magluto sa ubos nga lugar sulod sa 8 ngadto sa 10 ka oras. Sa laing bahin, kung magdali ka, mahimo nimo kining ibutang sulod sa 3 ka oras.
4. Tilawi ug usba ang mga seasoning sa dili pa moserbisyo. Kon ang sabaw baga kaayo alang sa imong gusto, dugangi ang sabaw sa utanon aron maputol kini. Kung kini nipis kaayo, magluto kini og dugay-dugay sa cover.

1. Aron makaalagad, ibutang ang mga panaksan nga opsyonal nga garnishes-mga tortilla chips, grated keso, tinadtad nga berde nga sibuyas, tinadtad nga cilantro, sour cream-ug tugoti ang imong pamilya o mga bisita nga ibutang ang ilang sabaw sa gusto nila.

Tofu Variation

Alang sa dugang nga protina, makadugang sa tofu, seitan , o sa pagkaluto nga protina sa utanon (TVP) . Kung magamit ang tofu o seitan, sunda kini nga mga instruksyon. Kung ang paggamit sa TVP, tan-awa ang nota human sa direksyon. Ang ani madugangan gikan sa 6 ka porsyento ngadto sa 8 ka pagkaon sa tanan nga tulo ka mga kaso.

1. Pag-ilis sa 12 ka onsa nga lig-on o sobra nga lig-on nga tofu ug putlon kini ngadto sa 8 mga hiwa.
2. Ibutang ang tofu nga mga hiwa sa usa ka baga nga layer sa mga tualya nga papel. Ibabaw sa laing baga nga layer sa papel nga mga tualya ug ibutang ang usa ka bug-at (cast-iron) skillet sa ibabaw aron sa pagpadayon sa sobrang tubig. Kung wala ka nga usa ka pan nga puthaw, himoa ang timbang pinaagi sa pagbutang sa usa ka bug-at nga lata sa mga utanon sa usa ka panaksan sa ibabaw sa tofu. Himoa nga ang tofu magpadayon sulod sa 10 ka minutos.
3. Gawas nga guntingon ang mga hugaw ug pinutol nga mga hiwa sa tofu sa tanang kilid sa lana sa oliba o sa neyutral nga lana sama sa canola, grapeseed, o sunflower oil.If gitinguha, isablig ang uban sa mga giputos nga taco seasoning mix.
4. Sulod sa medium-high heat, magluto ang tofu sa usa ka mainit nga nonstick skillet hangtud kini magsugod sa brown sa ubos, mga 5 minutos. Flip ang mga hiwa ug magluto alang sa 2 minutos pa.
5. Kuhaa gikan sa kaldero ug himoa nga cool. Guntinga ngadto sa mga gilis o mga tipak ug idugang sa sabaw sa katapusan sa pagluto aron sa pag-usab niini. Ayaw itugot nga kini lutoon tungod kay kini makahimo sa tofu nga dili makalipay.

Mubo nga sulat: Kung ang paggamit sa TVP, kini kinahanglan nga ma-reconstituted sa mainit nga tubig sulod sa 10 minutos sa dili pa gamiton.

Idugang kini sa crockpot sa katapusang 30 minutos nga pagluto.

Pagkaibog sa Dagat

Kung ikaw usa ka vegetarian nga mokaon sa isda ug kinhason, mahimo nimo kining gamiton nga pamaagi sa pagluto pinaagi sa pagdugang sa 12 ka onsa (pre-cooked nga timbang) sa pagka-seafood sama sa shrimp, crab, cod, mahi-mahi, o bisan unsang lig-on nga fusa isda. Hinumdomi, kung imong isagol ang linuto nga seafood uban sa lutoon nga sabaw aron lang kini ipainit, kini mahimong rubbery, uga, ug lisud.

Pagkaon sa Pagkaon

Alang sa mga carnivore sa imong grupo, mahimo nimo nga ibutang ang mga panaksan sa lutuuton ug giputol nga room-temperature nga chorizo ​​sausage o sinugba nga manok uban sa lain nga mga garnish alang sa mga bisita nga idugang sa ilang mga panaksan sa ilang paghukom. Ang kainit sa sabaw mobag-o sa karne.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1126
Total Fat	14 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	200 mg
Carbohydrates	203 g
Pagkaon sa Fiber	41 g
Protein	53 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)