Ang pagluto sa usa ka Manok mao ang Usa ka Sayon ug Yummy Meal
Uban sa lami nga panit niini ug juicy, makahimsog nga karne, nga sinangag nga manok mao ang usa sa labing tasti, labing makapatagbaw nga mga pinggan nga mahimo nimo. Kung wala ka magkaon sa usa ka manok sa wala pa, o kung kini dugay na sukad nga imong gibuhat, kini nga panudlo maglakaw kanimo sa tanang mga lakang.
Ania ang imong gikinahanglan
- Usa ka tibuok nga manok, mga 4 ngadto sa 5 ka libras
- Usa ka kaldero nga may kaldero
- Hilabihan nga asin ug bag-ong yuta nga itom nga paminta
- Mantikilya alang sa paghumol sa panit sa manok
- Mga carrots, celery, ug sibuyas
- Mga 2 ka tasang mga stock nga manok o sabaw
- 1 ka tsp sa mantikilya ug harina alang sa pagpadako sa gravy
- Ang instant-read thermometer alang sa pagsulay sa temperatura sa manok
- Usa ka hulma nga agianan, alang sa pagsakit sa gravy
- Opsyonal: Ahos, presko nga mga hilba ug mga prutas nga citrus sama sa mga lemon o mga kahel
- Opsyonal: Mga tulo ka mga tiil sa kusina linubot alang sa pagsubay
Ang pagluto sa usa ka manok magdala kanimo mga usa ka oras ug tunga gikan sa pagsugod hangtud matapos, nga naglakip usab sa paghimo sa gravy (sugod sa lakang # 9 sa ubos). Kung ikaw interesado, labaw pa kini kung unsaon paghimo sa gravy .
Usab tan-awa: Kung unsaon sa paghimo sa usa ka manok
- Preheat your oven ngadto sa 425 F.
- Kuhaa ang liog ug mga giblet gikan sa lungag sa manok ug ihigot ang langgam nga uga, sulod ug gawas, nga adunay mga tualya nga papel.
- Pag-usbaw sa gawas ug sa sulod sa manok nga adunay mantequilla, unya panahon uban sa Kosher asin ug sa bag-o nga yuta itom nga pepper - sa sulod ug sa gawas.
- Pagsamok sa manok sa saktong paagi sa pagluto. Kini nga lakang usa ka opsyonal, apan kini makatabang sa imong sinangag nga manok magluto nga mas parehas.
- Hinay nga pagputol sa mga tunga sa usa ka sibuyas ug usa ka single nga celery stalk ug usa ka medium carrot. Pagtangtang niining mga tinadtad nga mga utanon sa ubos sa usa ka kaldero. Kini nga mga utanon gamiton sa paghimo sa gravy sa ulahi.
- Ibutang ang usa ka lindog sa mga tinadtad nga mga utanon ug ibutang ang manok (dughan) sa gibitay.
- Pagbalhin sa kaldero ngadto sa oven. Human ang sinugba nga manok sulod sa usa ka oras ug 15 ka minutos, susiha ang temperatura sa usa ka instant-read thermometer nga gisal-ut ngadto sa kinahiladman nga bahin sa paa. Ang thermometer kinahanglan nga mobasa dili mokubos sa 165 F. Kung dili, magpadayon sa pagpangluto, ug susihon pag-usab sulod sa 15 minutos.
- Kung himuon na ang manok, kuhaa ang kaldero gikan sa hurno, buhata pag-ayo ang butanganan sa gisudlan nga manok niini ug ibalhin ang langgam sa usa ka limpyo nga pagputol. Himoa kini nga pahulayanan didto sulod sa 20 minutos, nga walay tabon, samtang ginahimo nimo ang gravy.
- Ibutang ang pan nga giluto uban sa sinangag nga mga utanon diha sa panaksan. Pagdugang og usa ka kutsara nga mantikilya ug kainit sa medium nga kainit hangtud nga ang mantikilya matunaw. Pagdugang og usa ka tsa nga harina ug pagpalihok aron maporma ang usa ka Paste. Karon ibutang ang mga 2 ka copa sa stock sa manok o sabaw sa pan ug kusog nga ipauban. Dad-a sa usa ka simmer sa medium kainit hangtud nga pagkunhod ug thickened.
- Karon palabihan ang gravy pinaagi sa usa ka mata nga agianan ug sa panahon nga kini makatilaw uban sa Kosher asin ug itom nga pepper. Sa dihang mahuman na ang gravy ug ang manok magpahulay na, mahimo nimong sudlan ang langgam ug mag-alagad uban sa homemade gravy.
Mga tip
- Mahimo nimo ibutang ang langgam nga lab-as nga mga hilba o uban pang mga gamit nga humot. Ang thyme, rosemary, sage ug marjoram dako nga mga pagpili, apan ang bisan unsang presko nga mga utanon ang buhaton. Ang usa ka magtiayon nga lemons o oranges nga giputol sa mga wedges o sa pipila ka mga fennel fronds usab maayo alang sa stuffing sa manok. Apan hinumdomi, kining mga butanga dili pagakan-on. Kini alang sa pagdugang sa palami ug kahumot lamang. Ug siyempre, bisan unsa ang imong pilion nga ibutang ang manok, siguruha nga buhaton kini sa dili ka pa magsulud sa manok!
- Alang sa usa ka juicier nga giasal nga manok, iduso ang mga mumho nga mantikilya sa ilawom sa panit sa dili pa kini ituslob.
- Pagdugang og pipila ka gipanitan nga mga clove nga ahos ngadto sa sagol nga sibuyas sa carrot-celery sa wala pa mag-ihaw.
- Ayaw'g kabalaka mahitungod sa pag- ilad samtang ang manok nagsugod. Gitugotan nimo ang kainit gikan sa hurnohan sa matag higayon nga imong ablihan ang pultahan, ug kana dili maayo. Dugang pa, ang pagsuyop sa init nga likido gikan sa pan nga gisudlan sa dughan nga manok mao lamang ang pagpadali sa pagluto, mao nga ang pagpauga sa karne mas labaw pa kay sa imong gibiyaan nga nag-inusara.
- Imbis nga tinadtad nga mga utanon, ibutang lamang ang pipila ka mga hiwa sa tinapay sa ubos sa pan nga giluto . Ingon nga ang manok itoy, ang mga tambal moyud sa tinapay ug ang tinapay mismo mobalik sa tanan nga toasty ug lamian.
Upat ka Mga Recipe sa Nagasampok nga Chicken:
• Easy Roast Chicken
• Ang ahos nga sinangag nga ahos