Ang Labing mga Pinggan nga Pagsugod sa Adlaw sa Dutch Way
Ang tradisyonal nga pinulongang Dutch nga pamahaw ug brunch dunay kauswagan sa Netherlands, nga adunay daghang tinapay, dairy ug prutas, ug mga paborito sa mga ' ontbijtkoek ' ug 'beschuit' (sama sa mga round). Sa mga holiday sa Olandes, daghang mga butang nga kaluho sama sa mga us aka plake ug mga fruited nga tinapay mao ang mga bitoon sa pasundayag. Siyempre, ang bisan unsang sumaryo sa mga resipe sa pamahaw sa pamahaw ug brunch kinahanglan nga maglakip sa usa ka maayo nga resipe alang sa tibuok nga trigo nga tinapay , usa ka mahinungdanon. Ug samtang ang mga pancake ug poffertjes mas sagad makita sa mga lamesa sa paniudto ug panihapon sa pinulongang Dutch, among gidugang kini dinhi. Ang among mga paborito (walay partikular nga pagkahan-ay) naglakip sa:
Mao kini ang labing maayong resipe sa tinapay sa trigo . Matinud-anon, matinud-anon ug maayo kini - nga walay mga pangpaani, mga improbar nga tinapay o sugars nga idugang - bag-ong galingon nga harina sa tibuok trigo, tubig, patubo, asin ug usa ka paghikap sa lana sa oliba . Kanunay kini nga makapahingangha kanako kon sa unsang paagi ang usa ka ubay-ubay nga mapainubsanon nga mga sambog mahimong maghiusa sa paghimo sa usa ka butang nga hilabihan ka halangdon sama sa pan. Nakakat-on ko unsaon pagluto sa tibuok nga trigo nga tinapay sa usa ka espesyalista nga artisanal whole wheat bakery sa Amsterdam, nga gitawag og Hartog's. Kini ang ilang resipe. Naghimo kini og usa ka baga nga dagway, nga dugay nga naglakaw tungod kay kini puno kaayo. Ang sagad nga Dutch toppings sa tinapay naglakip sa keso, (salty) Dutch peanut butter, appelstroop , cold meat, jam, honey, hazelnut-chocolate spread ug hagelslag (sweet chocolate, aniseed o fruit sprinkles).
Samtang popular sa Pasko ug Pasko sa Pagkabanhaw sa Olandes, ang mga punoan sa tinapay uban sa ilang mga squidgy sama sa marzipan nga mga sentro karon gikaon na sa tibuok tuig sa Netherlands. Ang akong bersyon sa chocolate usa ka maayong pagpili alang sa usa ka hinapos sa semana. Pag-alagad sa mga hiwa uban sa pinakamaayo nga mantequilla-fed nga mantikilya nga imong makit-an ug sa abog nga adunay powdered sugar. Dili na kini kinahanglan.
03 of 06
Uitsmijter (Piniritong Fried Egg & Ham nga Pweri) Ang pantalan / Flickr / CC Ni 2.0 Ang lain nga kalainan sa tradisyonal nga pinulongang Dutch nga broodmaaltijd (pan nga pagkaon) mao ang uitsmijter ; mga hiwa sa tinapay nga gipaupos sa piniritong itlog, ham ug keso. Tungod kay ang uitsmijter mao ang pinulongang Dutch alang sa bouncer, giingon nga ang kan-anan sa makausa nag-alagad sa mga tig-abut sa panahon sa pagtapos sa panahon, sa wala pa ang malulotong pagpakita kanila sa pultahan. Siyempre, niining mga panahona mahimo ka nga mapugos sa pagpangita og usa ka bar nga andam nga mopakaon kanimo pagkahuman sa alas 10 sa hapon, aron mahimo nimo kini nga ayuhon sa balay.
Samtang ang boerenomelet (sa literal nga 'omelet sa mag-uuma') usa ka komon nga omelette sa utanon) mas komon, gipalabi ko kini nga omelet nga adunay mga liso sa turnip, keso sa kanding ug chili. Ang turnip greens (gitawag usab nga turnip tops) gitawag nga raapstelen o keeltjes sa pinulongang Dutch ug usa sa mga nakalimtan nga mga utanon nga mibalik ngadto sa us aka tungod sa ilang maayo kaayo nga nutritional profile ug lamian nga lami, nga mahimong gihulagway nga usa ka krus tali sa spinach ug arugula . Kining mga puthaw nga dahon nga berdeng utanon puno usab sa mga bitamina ug fiber.
Kini ang mga labing bantugan nga Dutch pancakes; plate-sized ug hearty, ug kaayo, kaayo nga popular tungod sa yummy kombinasyon sa matam-is, tart ug salty flavors. Ang Dutch nga mga pancake kasagarang gisilbihan uban sa usa ka itom nga syrup nga gitawag nga stroop (mahimo nimo kini mapalit sa mga website nga nagbaligya sa mga pagkaon nga Dutch.) Ang mga Olandes mokaon og lami nga pancake sama niini alang sa paniudto o sa panihapon, apan kini usa ka maayo nga hangover nga tambal ug busa maayo alang sa brunch usab.
Ang Poffertjes maoy laing bersyon sa Dutch nga pancake , nga gamay. Sila giluto sa usa ka espesyal nga poffertjespan , usa ka pan nga puthaw nga may gamay nga mga panit sa pagluto sa blini-sama sa mga pagkaon nga Dutch. Sama sa blini, ang poffertjes gihimo pinaagi sa harina sa buckwheat, nga nagpahulam sa usa ka nindot nga tang ug usa ka gamay nga dugang nga nutrisyon (lakip na ang bitamina B complex, amino acids, fiber, flavonoids ug mga nagkalain-laing mga mineral) ngadto niining mga pagpatambag. Dili sama sa blini, kasagaran kini gisudlan sa mga tambal sa Netherlands. Diha sa classic poffertjes nga resipe , kini gisudlan sa mantikilya ug powdered sugar , apan mahimo ka usab nga magpatuyang sa mga poffertjes nga adunay mga strawberry ug whipped cream o poffertjes nga adunay lami nga sarsa sa petsa . Skewer sa satay sticks aron sa paghimo sa usa ka popular nga snack sa party sa mga bata nga Dutch .