Pakistani Style Beef Stew nga adunay Spinach

Ang mga panakot ug mga panimpla sa niini nga karne nga linat-an naghatag niini nga talagsaon, talagsaon nga palami. Ang resipe naglakip sa usa ka timpla sa garam masala, nga nagpabilin sulod sa pipila ka bulan.

Kini mahanginan, apan dili 'mainit', (timan-i nga ang bugtong 'mainit nga panakot, cayenne, ang opsyonal ....) ug usa ka lain-laing kausaban sa lakang gikan sa adlaw-adlaw nga karne sa karne. Mahimo usab nimo gamiton ang karnero sa dapit sa karne. Kini kasagarang gisudlan sa flatbread apan maayo sa bugas o noodles.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8 ka kutsara nga lana sa utanon
• 20 ka itom nga peppercorns
• 6 ka buok nga cloves
• 2 ka buok dahon
• 6 ka buok nga cardamom pods
• 2 medium nga sibuyas, tinadtad nga pinong
• 6 ka cloves nga ahos, tinadtad nga lino
• 1 limpyo nga gamut, 1-pulgada nga cube, tinadtad nga lino
• 2 kilo nga karne, cubed, (1-pulgada)
• 1 ka kutsaritang binhi nga cumin
• 1/2 teaspoon nga cayenne, opsyonal
• 1 ka kutsarita binhi nga coriander, yuta
• 2 teaspoons asin
• 5 ka kutsarang yogurt, gikulata
• 2 ka kilo nga tinadtad nga spinach, presko o frozen
• 1 teaspoon Cardamom, (Mga Liso Lamang)
• 1/2 nga kopa nga puno sa black peppercorns
• 1/3 nga tasa nga cumin seed
• 1/4 ka tasa nga liso sa coriander
• 3 ang matag cinnamon stick, 3-pulgada ang gitas-on
• 6 ka cloves

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang linger, sibuyas, ug ahos ngadto sa usa ka sudlanan sa blender, ug isagol sa usa ka Paste, magadugang sa usa ka Tablespoon nga tubig kon gikinahanglan. Paggahin.
2. Ibutang ang mga peppercorns, cloves, bay leaves, ug cardamom pods sa usa ka panaksan.
3. Ibutang ang yuta nga cumin, yuta coriander, cayenne ug 1 teaspoon sa asin sa laing panaksan.
4. Ibutang ang yogurt ngadto sa lain nga panaksan.
5. Hugasi ug pun-a ang lab-as nga spinach, andam kini nga idugang ngadto sa pinggan. (O dunoton ang frozen nga spinach.)

1. Ibutang ang nahibilin nga teaspoon nga asin ngadto sa lain nga panaksan.
2. Karon, ipainit ang lana sa utanon sa usa ka dako nga oven sa habagatan.
3. Kon mainit, ibutang sa peppercorns, cloves, bay dahon ug mga cardamom pods.
4. Pag-agay sulod sa usa ka segundo. Karon ibutang ang mga sibuyas, ahos, ug luy-a.
5. Pag-agas ug pag-fry hangtud nga magsugod ang pagpilit sa brown nga mga speck.
6. Idugang ang yuta nga cumin, ground coriander, cayenne ug 1 teaspoon sa asin. Pag-agda, unya dugangi ang karne.
7. Pag-agay ug pagluto sulod sa usa ka minuto.
8. Sunod, idugang ang yogurt 1 ka teaspoon sa usa ka higayon, hangtud nga ang yogurt maayo nga gisagol sa uban nga mga sagol. Padayon sa pag-fry hangtud ang karne adunay usa ka gamay nga browned tan-aw.
9. Idugang ang spinach, hinay-hinay, pagpadasig sa labaw pa sama sa spinach sa pan wilts. Padayon sa pagpalihok ug pagluto hangtud nga ang spinach hingpit. Kini kinahanglan nga mohatag sa iyang mga juices, sa pagluto sa karne.
10. Karon, ibutang ang bug-os nga sagol sa mahinay nga cooker / Crock Pot, ug tugoti ang simmer alang sa 6-8 ka oras sa taas o 8-10 ka oras sa ubos, hangtud nga ang karne malomo.
11. Kung buhaton, isablig ang garam masala (mga instruksyon sa ubos) ibabaw sa karne, ug pagpalihok, dayon paglukso sulod sa mga 5 minutos. Kung adunay daghan kaayong likido, pag-ilis sa 5-10 ka minuto hangtud masahon ang sarsa.

Alang sa Garam Masala

1. Pagsagol sa tanan nga mga sagol ug maggaling nga maayo kaayo, gamit ang blender o kape sa grinder.
2. Tipigi ang usa ka hugut nga sudlanan sa sudlanan uban sa laing mga panakot.

Mubo nga sulat: Ang Garam Masala mahimong ibutang sulod sa duha ka bulan.

Salamat sa NS Nasim alang sa pagpakigbahin.

Mas gusto pa? Susihon kining mga resipe:

Karne ug Guinness Stew

Ang Pinaugang Balay sa Mama ni Mama

Kalan-on sa karne ug Red Wine

Hingpit nga Beef Stew

Crockpot Beef ug Pinto Bean Stew

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	671
Total Fat	38 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	22 g
Cholesterol	137 mg
Sodium	1,018 mg
Carbohydrates	36 g
Pagkaon sa Fiber	12 g
Protein	54 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)